庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
  • 定價127.00元
  • 8 折優惠:HK$101.6
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
前田太太の幸福料理:配方精準x步驟簡易x輕鬆完成109道日式家常味

前田太太の幸福料理:配方精準x步驟簡易x輕鬆完成109道日式家常味

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789571061092
王珠惠
尖端
2015年10月23日
140.00  元
HK$ 119  






ISBN:9789571061092
  • 叢書系列:美味生活
  • 規格:平裝 / 248頁 / 18 x 25.6 cm / 普通級
    美味生活


  • 飲食 > 食譜 > 日式料理


















    為愛料理--

    食物是這世上最能直接傳遞愛的方式。





    推薦序

    自序



    ◆日式廚房學堂

    調味料研究室



    ◆飯的藝術

    煮出Q彈米飯�壽司飯�蘿蔔菜葉拌飯�五目糯米雞飯�飯的變化



    故事:日本人妻的年夜飯初體驗 



    ◆湯&鍋物 開門頁

    熬出美味高湯�蛤仔赤味增湯�湯豆腐� 蛤蜊潮汁

    南瓜濃湯�雞肉豆漿鍋� 豚汁�牛肉壽喜燒 �柳川風味牛肉鍋



    故事:我的日式小花園



    ◆蛋料理

    溫泉蛋�荷包蛋�鰻魚玉子燒�歐姆蛋�盛宴茶碗蒸�米飯蛋餅



    故事:擺盤的樂趣



    ◆炸物

    炸帶皮薯條�炸茄子夾味增雞肉末�炸豆腐浸高湯�炸地瓜夾肉末

    香菇鑲蝦肉�蟹肉可樂餅�洋風蝦餅佐羅勒美乃滋�西洋式炸蝦

    炸味噌豬肉串�炸雞翅�椒鹽炸雞塊�豬排三明治�炸蝦吐司



    故事:我對納豆的獨特情感



    ◆海鮮篇

    法式鮭魚拌白乳酪�亞洲風鮮蝦涼拌洋蔥絲� 油漬彩椒花枝

    香草鹽燒秋刀魚�酒蒸蛤蜊�創作生拌生魚片�煮石狗公魚

    義式生魚片�花枝蕃茄煮�煮魚頭�歐式咖哩竹莢魚�鮭魚拌飯

    鯖魚辣味噌煮�藥味鹽燒鱸魚�鱈魚佐大蒜麵包削



    【Special Menu】前田家壽司Party

    -生魚片拼盤

    -熟食拼盤

    -竹筴魚拌蔥薑生魚片



    ◆肉類篇

    日式燒肉�和風牛排�馬鈴薯燉牛肉�照燒雞肉

    和風漢堡�薑燒豬肉片�親子丼�骰子牛肉杏鮑菇

    燒鳥�雞肉奶油燒�照燒牛肉野菜捲



    故事:淺談日本壽司吃法



    ◆麵食

    日式冷中華麵�多彩海鮮冷麵�沙拉蕎麥麵�明太子義大利麵�前田式拉麵



    故事:幕內便當的豐盛美好



    ◆小缽&常備菜

    山藥拌紫菜碎�地瓜沙拉�竹筍佐海帶芽�四季豆佐黑芝麻

    紅高麗菜漬甜醋�京都風舞彩野菜浸�和風炒菇�油豆腐夾紫蘇味噌

    波菜小魚奶油炒�馬鈴薯泥�和風剝皮辣椒�吻仔魚波菜佐八方醬汁

    波菜浸高湯�波菜佐芝麻�油豆腐昆布高湯煮�金平牛蒡

    油漬茄子�南蠻漬茄子�乾香菇昆布煮�啤酒小黃瓜漬�煮杏鮑菇

    番茄沙拉�綠花椰菜佐明太子�綠花椰菜佐芥末美乃滋

    綠野菜佐酥麵包粉沙拉�醋漬海草�蘿蔔西芹土佐漬

    蘿蔔佐梅子芥茉�鹽麴羅蔔皮� 醋漬紅白蘿蔔



    故事:花蓮旬之美味



    ◆點心&甜點

    栗子南瓜奶油燒�大阪燒�煎馬鈴薯絲餅�香蕉蛋糕

    抹茶酒饅頭� 日式杏仁豆腐 宇治金時布丁� 西瓜果醬�糖漬小番茄



    【Special Menu】日式家庭野餐趣

    -三角飯糰

    -鮮蝦生菜春捲

    -火腿生菜三明治

    -明太子法國麵包

    -清燙花椰菜、紅蘿蔔




    其 他 著 作
    1. 前田太太撫慰人心的幸福料理