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LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理

LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理

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9789866029912
飯島奈美
徐曉珮
朱雀
2015年11月20日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789866029912
  • 叢書系列:LifeStyle時尚生活
  • 規格:平裝 / 232頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    LifeStyle時尚生活


  • 飲食 > 食譜 > 日式料理












    「LIFE」系列完結篇,終於等到……

    豬、排、飯來了!!





    前言 飯島奈美



    本書使用的調味料

    本書使用的工具

    高湯的製作方法(昆布柴魚高湯╱昆布高湯)



    爸爸自己煎來吃的照燒雞肉

    吃光光的通心粉沙拉

    第一次的豆渣料理

    像小山一樣高的竹莢魚南蠻漬

    想要現炸現吃的甜甜圈

    我回來了!的筑前煮

    想吃辣的日子的麻婆豆腐(搭配涼拌棒棒雞)

    在朋友家過夜的玉米濃湯(還有雞肉沙拉)

    大胃王男生的絞肉煎蛋捲

    essay 煎蛋捲╱高野文子

    伴手禮的檸檬派

    在家喝酒聚會!的春捲

    整鍋端去作客的東坡肉

    鄰居名人的大阪燒

    蕃茄義大利麵和奶油培根義大利麵的派對

    家庭牛排(吃到飽厚切牛腿排和煎豬排)

    漁獲滿滿之日的煮魚、烤魚和魚雜湯

    essay 美味的梗、相聲的梗╱立川志之輔

    就是想吃的豬排飯(隔天煮成豬排鍋膳)

    老友來訪那天的燉牛肉

    家常鹽味拉麵

    essay 不要輸給口腹之慾╱劇團一人

    成熟大人風味的湯豆腐

    (平常的湯豆腐,特別日的湯豆腐)

    歲末蟹肉炒蛋

    大家族關東煮

    essay 關東煮╱恩田陸

    重回兩人生活的早餐

    (蘿蔔干絲、煮羊栖菜、五目豆)



    你和你周圍的人們,一定會。 糸井重里





    前言



      「LIFE」這本料理書,是我所崇拜的糸井重里先生所取名而展開的系列。但是,當初我自己覺得,料理書叫這名字好像太小題大做了點。(不好意思。)



      不過,在「LIFE」出版之後,我馬上就明白其實並沒有小題大做,真的就是名副其實的「LIFE」。如雪片般飛來的讀者回函,載滿了「幸福的LIFE」,來到我身邊。



      彷彿閱讀短篇小說,一封封的電子郵件和手寫信件,讓我有時歡笑,有時感動,有時又熱淚盈眶。真是厲害啊,一般的日子裡也值得慶祝!的料理。如果我的食譜能夠帶給大家些許助益,這就是讓我感到最開心而榮耀的事了。希望大家今後也能以「LIFE」的食譜為本,活用季節時蔬,調整成更貼近家人喜好的口味,創造出每一家、每一戶獨特的料理。



      只要每天都能吃得美味、吃得健康,不管發生什麼事情,都會有勇氣來面對。




    飯島奈美




    其 他 著 作
    1. 深夜食堂料理帖
    2. LIFE2 平常味:這道也想吃、那道也想做!的料理
    3. 電影食堂
    4. LIFE家庭味一般日子也值得慶祝!的料理