韓國鍋物情事



超強人氣！５大經典鍋物

鱈魚乾美肌湯．參雞湯．辣牛肉湯

大醬味噌湯．豆腐鍋



正韓３種湯底

１. 清湯的熬製方法

※清湯製作出無窮的變化

韭菜肉丸湯| 蛤蜊麵疙瘩| 清麴醬湯| 韓式海鮮鍋

| 炒章魚爆辣湯| 韓式茶碗蒸| 紅燒帶魚鍋......



２. 牛肉湯的熬製方法

※以牛肉湯創造出經典美味

馬鈴薯香氣湯| 韓式壽喜燒| 韓式餃子年糕湯

| 大豆汁白菜湯| 韓式泡菜鍋| 薄片牛腱肉鍋|

牛腱肉蔬菜煎餅| 韓式辣炒年糕……



３. 雞湯的熬製方法

※雞高湯多樣活用

藥膳粥| 雞肉冷麵| 泡菜黃豆粉湯| 水菜雞肉丸鍋

| 雞肉涮涮鍋| 辣雞肉湯| 韓式辣炒雞肉|

白斬雞胡麻沙拉| 雞肉牛蒡雜菜……



想喝時快速完成的簡單湯品

市場與路邊攤常見的熱湯品



韓國食材的替代品

鍋物的美味關鍵：韓式調味料

牛肉湯與牛腱肉的保存方式……