生活科技是教育部六年前減少五專數、理、化課程的學分，發展為一門重要、有趣及生動的科目。本書即是依其課程大綱架構撰寫而成。
全書分為食品科技、數位與傳播科技、運輸科技、材料科技、能源科技、環境保育與永續發展、科技的反思等七章，除了簡單介紹各領域科技在生活中各種常見事物的關聯與應用之外，也對各類科技應用的發展歷史做一整理回顧，並對科技帶來的方便性，與生態環境正面與負面的影響進行探討。最後一章則引導讀者從食品安全、科技與安全、科技與法律等層面，對科技的發展與應用進行反思。
第三版主要依各領域科技的最新發展，加以更新，並將第二版中第一、二章的順序對調，將近年大眾最關切的食品科技調整為第一章。
本書主要做為大專「生活科技」課程教科書使用，為尊重作者教學設計，書中不提供習題解答，我們不另外提供解答給讀者。自學讀者購買前請先知悉。
