《競技與健身運動生理學》第五版全新修訂內容與設計，透過實例、圖示及醫學圖稿的詳細說明，讓學生對人體運動反應與基礎研究有最佳的理解與新視野。為協助學生理解運動代謝與生物能量學知識，特別將第四版第2章中的代謝與荷爾蒙控制分別抽離出來，並更新修訂成第2章，提供學生了解來自食物的能量如何應用於肌肉收縮及其他生理過程，以及第4章，大幅修訂運動的荷爾蒙控制，擴大討論範圍。此外，也針對本領域重要章節的最新研究發現修訂內容，如下：



　　＊根據2009年美國運動醫學會（ACSM）立場聲明，更新肌力訓練的原則，以及增加核心肌力、穩定訓練及高強度間歇訓練（HIT）等新章節內容。



　　＊增加乳酸作為能量來源、肌肉抽搐、兒童肥胖、運動的受質利用與內分泌反應，以及血管老化等新內容。



　　＊更新中樞與周邊心臟功能、女性運動員三合症及月經週期的範圍。



　　＊加入身體活動對健康效果的新研究，增加國際間心血管疾病與肥胖罹病率的資料。