美味紐約熟食店
Deli-cious New York
特別企劃：走逛紐約著名deli + 認識猶太美食
食譜：薄餅起司捲
食譜英文Q&A：beat、whisk、mix、blend的差別
?
費城，三明治之城
Philadelphia, the Sandwich City
特別企劃：美國各州三明治代表隊
食譜：賓州德式趕蒼蠅派
食譜英文Q&A：molasses到底是什麼？
?
新英格蘭——菜單上一定有海鮮
New England—Where Seafood Is Always on the Menu
特別企劃：clam chowder版本大PK
食譜：蛤蠣巧達湯
食譜英文Q&A：各式各樣的potato???
?
波士頓，豆城
Boston, City of Beans
特別企劃：美國蛋糕故事館
食譜：波士頓烤豆
食譜英文Q&A：英文食譜上常見的豆子
?
堪薩斯城，世界烤肉之都
Kansas City, Barbecue Capital of the World
特別企劃：美國燒烤四大菜系 + 全美最讚烤肉大會
食譜：乾醃燒烤豬肋排
食譜英文Q&A：用烤箱烤是用roast 還是bake？
?
芝加哥——在風城盡情享用美食
Chicago—Eat Your Fill in the Windy City
特別企劃：美國各地特色pizza
食譜：包餡批薩
食譜英文Q&A：all-purpose flour是哪種麵粉？
?
尼蘇達州——大草原上的北歐風味
Minnesota—Scandinavia on the Prairie
特別企劃：大口嗑遍美國州郡博覽會
食譜：薯球焗烤沙鍋
食譜英文Q&A：切菜的英文有哪些？??????
?
路易斯安納州的雙星料理
Creole and Cajun—The Twin Stars of Louisiana Cuisine
特別企劃：紐奧良French Quarter食物地圖
食譜：布氏狂歡舞大雜燴
食譜英文Q&A：cajun seasoning是什麼？
?
南方炸雞
Southern Fried Chicken
特別企劃：全美最佳炸雞店
食譜：香辣炸雞
食譜英文Q&A：saucepan是平底鍋？還是湯鍋？
?
靈魂美食——撫慰心靈的食糧
Soul Food—Food for the Soul
特別企劃：靈魂食物與低國料理
食譜：南方蜜蕃薯
食譜英文Q&A：月桂和肉桂、肉豆蔻和豆蔻的差別
?
德州式墨西哥菜——美食無國界
Tex-Mex—Cuisine without Borders
特別企劃：食用西班牙文101
食譜：queso compuesto把零食變佳餚！
食譜英文Q&A：pepper是胡椒？還是辣椒？跟chili何不同？
?
新墨西哥，辣椒才是王道
New Mexico, Where Chilis Rule
特別企劃：看懂墨西哥州菜單
食譜：綠辣椒燉肉
食譜英文Q&A：豬肉、雞肉部位的英文
?
加州料理——金州美食
California Cuisine—Gourmet in the Golden State
特別企劃：加州料理名廚及靈感來源
食譜：藜麥沙拉
食譜英文Q&A：食譜不常看到的食材
?
洛杉磯——速食文明的搖籃
Los Angeles—Cradle of Fast Food Civilization
特別企劃：L.A.漢堡連鎖及德墨速食巨人
食譜：番茄漢堡
食譜英文Q&A：大大小小、五顏六色的番茄
?
波特蘭——吃得像個文青
Portland—Eat Like a Hipster
特別企劃：Beervana波特蘭呼搭啦！
食譜：酥炸巧克力棒
食譜英文Q&A：玉米粉和麵包粉
?
舊金山——美國的餐廳之都
San Francisco—America’s Restaurant Capital
特別企劃：吃吃喝喝舊金山市區散步
食譜：舊金山漁夫海鮮湯
食譜英文Q&A：食譜常出現的香草植物
?
夏威夷，美食天地
Hawaii, Land of Ono Grinds
特別企劃：夏威夷方言入門課
食譜：椰漿布丁巧克力派
食譜英文Q&A：各種濃度的鮮奶油
?
牛排——美國人魂牽夢縈的美味
Steak—An American Love Affair
特別企劃：steakhouse歷史名店
食譜：俄羅斯酸奶牛肉
食譜英文Q&A：牛肉的部位及肉質差別
?
懷舊美食——一碗溫暖的擁抱
Comfort Food—A Warm Hug in a Bowl
特別企劃：美國各州招牌派
食譜：四種起司通心粉
食譜英文Q&A：料理常用到的起司?? ???
?
餐車式餐廳——典型的美式餐點
Diners—Americana on a Plate
特別企劃：美國各州diner名店
食譜：茴香蒔蘿歐姆蛋??????? ???
食譜英文Q&A：茴香、洋茴香、小茴香的差別
?
甜甜圈——老少咸宜的美式點心
Doughnuts—America’s Hole-some Treat
特別企劃：美國甜甜圈名店
食譜：酸奶油歐菲香甜甜圈
食譜英文Q&A：形形色色的甜甜圈
?
冰淇淋讓大家都瘋狂
We All Scream for Ice Cream
特別企劃：冰淇淋及冰品大展
食譜：咖啡福吉聖代
食譜英文Q&A：fudge就是chocolate fudge嗎？
