前言
看起來很麻煩的料理，在戶外也能輕鬆搞定！
人人都能成為露營烹飪高手！
大家好，我是熱愛露營又喜歡在戶外做料理的「BonoBono」尹銀淑（敬禮∼）。
起初為了做出美味烤肉而與一群朋友組成烤肉同好會，不知不覺竟然已經過了十四年了，時間過得真快啊！因為玩樂或聊天的時光實在是太快樂了，時間總是飛快流逝，不過回頭想想，還好我並沒有只顧著玩！從前，我只是照顧家人的平凡家庭主婦，遇見露營後，不但開始嘗試戶外料理、分享料理方式，還以此為契機開始寫部落格，也出了兩本書，甚至當了講師。直到現在，連我自己都覺得不可思議，心裡對這一切充滿了感激。
2010年在韓國出版了第一本書《基本露營料理指南》，介紹用火爐、鍋子、鑄鐵鍋和烤肉架等各種器具，做出培根烤雞、烤三層肉等料理的技巧。接著2012年出版了第二本書《特定食材料理指南》，介紹利用特定食材來做出簡單而多變化的料理。這兩本書的製作過程都非常辛苦，好幾次都暗自下定決心，以後再也不要出書了。然而時間一久，總覺得自己還有很多想要介紹給大家的露營料理，於是，現在呈現在各位眼前的第三本書《露營野炊料理全書》就這麼出版了。
先前分別以道具和食材為主題介紹過料理，還有什麼好的主題呢？根據我自己幾乎每週都去露營的經驗，苦思之後終於找出了解答。我有時候是和老公兩人一起去露營，有時候是帶孩子一起去，也有的時候，是和一群親朋好友熱熱鬧鬧地露營。因此，我決定將自己擅長的露營料理依照各種狀況來分類整理。
這本書中有剛抵達露營場地時可以快速完成的「15分鐘快速料理」、慵懶午後可以和孩子一起製作的「誘人甜點」，還有漫漫長夜絕對不能少的「下酒菜料理」等等，各種場合適合的料理都聚集在一起了。此外，書中也有製作各種料理時要注意的小祕訣，我的小肖像也會不時在書中和大家見面，提醒大家該注意的事項。^^
出版這本《露營野炊料理全書》的初衷，是希望大家能帶著愉悅的心情抵達露營場地、試著在戶外享受野炊美食，不要因為覺得「在戶外做菜很麻煩」而退縮。從第一本書到現在的第三本書，都是我們非常用心撰寫與拍攝的內容，希望不管是露營新手或是露營高手的你，都能夠透過這本書獲得幫助。
製作這本書的過程中，除了我自己之外，最辛苦的莫過於我的露營夥伴、攝影師，同時也是我的老公－－具子權，真的很謝謝你！所有的料理都要在露營場地或戶外進行，你為了幫忙預約場地、幫忙拍照，真是辛苦你了。總是陪在我身旁幫忙料理的你，說不定現在已經比我還要厲害了吧？
此外，幫助我下定決心出第三本書的出版社老闆和美麗又可愛的編輯們，非常感謝你們。
最後，熱愛露營的我，往後仍就會繼續露營的！我會繼續研究料理，也會經常露臉和大家見面，如果各位在露營時遇到我，聽到「大家好，我是BonoBono」，請熱情地向我打招呼吧！對了，大家如果對料理有疑問，歡迎隨時到我的韓國部落格「Bono的風景（blog.naver.com/koogee99）」詢問。
非常謝謝大家！
2015年春天
為了第三本書而奮鬥的
BonoBono尹銀淑敬上
