前言
了解糖尿病：知己知彼百病不怠
什麼是糖尿病？
糖尿病有哪些症狀？
糖尿病有哪些類型？
糖尿病有哪些危害？
Chapter 1 糖尿病飲食調養黃金法則：積極備戰糖尿病
合理控制飲食是糖尿病患者首要做的事
5 步驟計算每日所需總能量
計算每天應吃食物的量
了解食物的升糖指數
常見食物升糖指數表
掌握食物代換法，糖尿病患者也能吃得多樣化！
糖尿病患者一定要知道的食物烹調法
糖尿病患者飲食必知技巧
控制餐後血糖不宜做的事
Chapter 2 降糖必需的13大營養素：控制血糖沒商量
蛋白質�不飽和脂肪酸�碳水化合物�膳食纖維�維生素A�維生素B1�維生素C�維生素E�鈣�鎂�鋅�硒�鉻
Chapter 3 吃對食物有效降糖：把糖尿病吃回去
█ 穀類：玉米�小米�黑米�薏仁�蕎麥�燕麥
█ 豆類：黑豆�紅豆�黃豆�綠豆
█ 蔬菜類：白菜�芹菜�菠菜�韭菜�青江菜�空心菜�萵苣�茼蒿�莧菜�豌豆苗�蒜薹�黃瓜�冬瓜�苦瓜�絲瓜�櫛瓜�番茄�胡蘿蔔�白蘿蔔�洋蔥�茄子�青椒�南瓜�茭白筍�蓮藕�蘆筍�花椰菜�青花菜�紫甘藍�萵筍�山藥�蒟蒻�綠豆芽�黑木耳
█ 菌藻類：香菇�海帶�紫菜
█ 水果類：蘋果�山楂�櫻桃�橘子�柚子�鳳梨�草莓�奇異果�檸檬�芭樂�桑椹
█ 肉類：雞肉�鴨肉�牛肉�兔肉
█ 水產類：鱔魚�泥鰍�牡蠣�扇貝
█ 其他類：大蒜�薑�芝麻�綠茶�醋�蓮子�核桃�橄欖油�花生�香油�腰果�螺旋藻
█ 藥膳類：人參�西洋參�玉米鬚�芡實�葛根�黃耆�玉竹�黃連�淮山藥�茯苓�靈芝
特別推薦有效降糖的 4 道中藥茶飲 219
醫生給糖尿病患者的慎食、忌食清單
Chapter 4 糖尿病併發症飲食療法：讓併發症走遠點
糖尿病併高血壓
糖尿病併血脂異常
糖尿病性眼病
糖尿病腎病變
糖尿病性脂肪肝
糖尿病合併冠心病
糖尿病併發便祕
Chapter 5 飲食+運動戰勝糖尿病：不能只吃不動
運動是戰勝糖尿病的又一法寶
如何確定適合自己的運動量？
適合糖尿病患者的運動方式
隨時隨地可以做的微運動
糖尿病患者運動過程中必注意
附錄1 兒童及青少年糖尿病患者的飲食調養方法
附錄2 妊娠糖尿病患者的飲食調養方法
★ 隨書附贈：《糖尿病68 個Q&A》別冊
