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親手做最安心!:4∼6個月寶寶副食品

親手做最安心!:4∼6個月寶寶副食品

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9789869165297
樂媽咪名廚團隊
樂媽咪
2016年4月06日
50.00  元
HK$ 40
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ISBN:9789869165297
  • 叢書系列:樂媽咪
  • 規格:平裝 / 72頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級
    樂媽咪


  • 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食












    副食品親手做,寶寶安心吃!

    從低敏、天然又安全的食材著手,

    搭配出最符合寶寶需求的營養均衡副食品,

    讓寶寶吃一口就愛上!

    從此不用煩惱寶寶的吃飯問題∼





    •寶寶的健康,從副食品開始 004



    CH1? 如何開始餵副食品?

    為了給寶寶均衡的營養,該吃副食品了!

    •4∼6個月寶寶副食品進度 006

    •4∼6個月寶寶餵食時間分配 008

    •4∼6個月寶寶可接受的食材軟硬度 009

    •添加副食品的原則與注意事項 010

    •容易引發寶寶過敏及不適的食材 012



    CH2? 4∼6個月寶寶副食品怎麼做?

    用對烹調的方式,才能做出寶寶愛吃的副食品∼

    •副食品烹調與保存常備器具及功用 014

    •副食品器具使用前後清洗及消毒方法 015

    •副食品食材處理簡單教學步驟 016

    10倍粥 016

    紅蘿蔔泥 017

    白肉魚泥 018

    馬鈴薯泥 019

    蔬菜高湯 020

    臏仔骨高湯 021

    番茄泥 022

    柳丁汁 023

    •食材保存祕訣:白米的保存 024



    CH3? 4∼6個月營養滿分副食品食譜

    讓寶寶愛上副食品的第一步

    •4∼6個月寶寶的90道副食品 026

    草莓稀粥│高麗菜稀粥 026

    蔬菜清湯│哈密瓜稀粥 027

    李子稀粥│馬鈴薯稀粥 027

    草莓汁│番茄汁 028

    黃瓜稀粥│西瓜稀粥 028

    地瓜稀粥│梨子稀粥 029

    柿子稀粥│大豆粉香蕉 029

    栗子稀粥│蘋果稀粥 030

    青江菜稀粥│蘿蔔梨稀粥 030

    鳳梨稀粥│草莓奶粥 031

    豆腐草莓醬│草莓水果醬 031

    菠菜奶粥│紅蘿蔔稀粥 032

    柳丁稀粥│玉米稀粥 032

    花椰菜稀粥│橘子稀粥 033

    香蕉鳳梨糊│花生芝麻糊 033

    香蕉牛奶糊│米粉糊 034

    燕麥南瓜泥│小米粥 034

    魚肉泥│青菜泥 035

    小米牛奶粥│李子米糊 035

    水梨米糊│水蜜桃米糊 036

    牛奶芝麻糊│馬鈴薯米糊 036

    白花椰米糊│花椰菜豆漿 037

    蘿蔔梨米糊│白蘿蔔米糊 037

    菠菜桃子糊│蔬菜地瓜泥 038

    香甜柳丁汁│紅椒蘋果泥 038

    櫛瓜小米糊│山藥米糊 039

    芹菜蛋黃糊│紅蘿蔔米糊 039

    豆漿│地瓜豆漿糊 040

    紅蘿蔔乳酪│南瓜米糊 040

    地瓜米糊│黃瓜小米糊 041

    香蕉豆腐糊│香蕉優格 041

    甜瓜米糊│栗子米糊 042

    蛋香洋芋糊│麥粉糊 042

    哈密瓜汁│哈密瓜米糊 043

    燕麥米糊│蘿蔔菜豆糊 043

    西瓜汁│西瓜米糊 044

    草莓蘋果汁│草莓米糊 044

    香蕉奶糊│香蕉糊 045

    馬鈴薯奶湯│蘋果柳丁糊 045

    油菜米糊│油菜水梨糊 046

    黃瓜米糊│菠菜米糊 046

    菜豆蘿蔔湯│雞肉糊 047

    番茄蘋果汁│白蘿蔔稀粥 047

    雞肉牛奶糊│絲瓜米泥 048

    橘子小米糊│茄子小米糊 048



    CH4? 4∼6個月寶寶生病了怎麼吃?

    讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜

    •寶寶生病中的飲食調理 050

    腹瀉→南瓜稀粥 050

    腹瀉→南瓜拌核桃│燕麥蘿蔔南瓜泥 051

    便祕→綠椰紅蘿蔔粥│優酪乳白米粥 052

    發燒→柿子糙米稀粥│蘋果汁 053

    感冒→白米蔥白湯│綠花椰菜米粉糊 054

    口腔發炎→小米豆漿│蛋黃粥 055

    過敏→南瓜蔬菜湯│香橙南瓜糊 056



    CH5? 大家一起吃飯嘍!

    兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜

    •同食材分煮∼親子餐輕鬆做! 058

    肝燒菠菜│菠菜泥 058

    蜜香蘋果蛋糕│蘋果麵包糊 059

    花椰菜炒牛柳│花椰菜水梨糊 060

    清蒸茄段│茄子糊 061

    豆腐肉餅│豆腐優酪乳 062

    拔絲香蕉│菠菜香蕉泥 063

    紅蘿蔔燒雞│紅蘿蔔牛奶湯 064

    鳳梨苦瓜雞│高麗菜鳳梨糊 065

    奇異果優格│奇異果蘿蔔糊 066



    CH6? 4∼6個月寶寶Q&A

    關於4∼6個寶寶常見的飲食與照護問題

    •4∼6個月寶寶哺乳及副食品常見問題 068

    •4∼6個月寶寶生活照護常見問題 070










    寶寶的健康,從副食品開始




      寶寶出生後,學到的第一件事就是吃東西,食物對寶寶的成長有重要的影響力。孩子能否健康成長,絕對離不開營養均衡,以及正確的飲食習慣。寶寶漸漸長大後,只喝母乳已經無法滿足身體所需的營養,因此需要吃副食品補充不足的部分。



      大約從寶寶4個月開始,就可以慢慢讓寶寶嘗試吃副食品,但一般市面上販售的副食品,就算標榜著天然、無添加物,在製作過程中難免會有不清潔的地方,或是存放過久,對於剛接觸副食品的寶寶來說,很容易因食物中細菌的殘留而引起腹瀉、嘔吐等不適症狀。為了寶寶的健康著想,親自動手製作副食品,從食材的挑選及調理器具的消毒,都能一一把關,不但能讓寶寶吃到最天然純淨的營養,還可以視寶寶進食的情況,隨時調整副食品的口味、分量,並變化出寶寶喜愛的飲食搭配。



      對於剛接觸副食品的4∼6個月寶寶來說,初期副食品的餵食方法與飲食模式相當重要,是打下寶寶日後良好飲食習慣基礎的關鍵時期。本書詳細介紹4∼6個月寶寶吃副食品時會有的反應及其代表的意義,並將副食品的餵食時間及分量,以簡單易懂的圖表呈現;對於副食品不同食材的處理方式,都有清楚的步驟圖。此外,還特別設計90道營養滿分的副食品食譜,以及13道寶寶生病調理食譜、9道大人小孩一起吃飯的同食材分煮食譜,更特別附上QR?? ?code影音教學,讓爸爸媽媽第一次做副食品也不用慌張,輕鬆就能上手,一起動手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養」的副食品吧!





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