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鐵人媽媽賈永婕的早餐:超營養、多變化 在家也能做出餐廳等級88道美味料理

鐵人媽媽賈永婕的早餐:超營養、多變化

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9789571365510
賈永婕
時報出版
2016年5月03日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
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ISBN:9789571365510
  • 叢書系列:玩藝
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 0.93 cm / 普通級
    玩藝


  • 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉












    國際職業婦女 小S 地位不保也要推薦

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    前言?? 鐵人媽媽的真心話??????????????????????? ?



    Chapter 1 再忙也要健康吃

    10分鐘搞定的快速Brunch???????????????? ?

    青醬雞肉彩椒三明治

    火腿蛋起司佐花生醬三明治

    起司豬排菠蘿堡

    烤番茄酪梨鮪魚貝果

    玉米蛋起司三明治

    花生醬苜蓿芽堅果三明治

    香煎里肌肉排鳳梨沙拉捲

    香煎牛排番茄玉米墨西哥捲

    牛排三明治

    培根蛋馬鈴薯沙拉芥末三明治

    酪梨番茄煎蛋

    牛丼

    黃金蜆湯

    豆皮壽司

    番茄起司沙拉

    煙燻鮭魚酪梨沙拉船

    鮮蔬堅果可頌

    香蕉花生醬法式三明治

    彩色水果三明治

    水果優格聖代

    草莓紅豆三明治

    紅豆麻糬三明治

    香煎里肌肉佐蜂蜜蘋果生菜三明治

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    Chapter 2 加點巧思更可口

    20分鐘完成的從容Brunch???????????????? ?

    烤奶油培根玉米起司薯條??????????????????????? ?

    培根焗烤薄切馬鈴薯塔????????????????????????? ?

    烤雙筍培根蛋沙拉????????????????????????????? ?

    蘆筍番茄蘑菇蛋沙拉??????????????????????????? ?

    滷溏心蛋沙拉??????????????????????????????????? ?

    鮭魚玉米玉子燒??????????????????????????????? ?

    蔬菜咖哩歐姆蛋??????????????????????????????? ?

    蕎麥涼麵????????????????????????????????????? ?

    胡麻味噌烏龍冷麵????????????????????????????? ?

    日式炒烏龍??????????????????????????????????? ?

    烏龍湯麵????????????????????????????????????? ?

    飛魚卵烏龍麵????????????????????????????????? ?

    飛魚卵優格義大利麵??????????????????????????? ?

    黃瓜芒果蝦冷麵??????????????????????????????? ?

    牛肉漢堡????????????????????????????????????? ?

    夏威夷漢堡飯????????????????????????????????? ?

    番茄牛肉丸義大利麵??????????????????????????? ?

    泰式打拋豬肉漢堡????????????????????????????? ?

    鱈魚排漢堡

    炸起司雞排????????????????????????????????????? ?

    香菇菜肉鹹粥??????????????????????????????????? ?

    蚵仔菜脯鍋巴鹹粥???????????????????? ?

    海鮮粄條???????????????????????????? ?

    麵飯打架???????????????????????????? ?

    番茄淡菜???????????????????????????? ?

    番茄海鮮湯?????????????????????????? ?

    蔥味肉鬆捲?????????????????????????? ?

    香蔥蛋餅???????????????????????????? ?

    薑燒豬肉三明治?????????????????????? ?

    鮭魚彩椒厚片吐司???????????????????? ?

    雞蛋鮪魚沙拉三明治?????????????????? ?

    蛋包三明治?????????????????????????? ?

    焦糖香蕉法式吐司???????????????????? ?



    Chapter 3 輕鬆享受好食光

    慢慢上桌的悠閒Brunch????????? ?

    炸荷包蛋莎莎醬沙拉佐法國麵包???????? ?

    奶油蘆筍燉飯???????????????????????? ?

    香煎干貝奶油南瓜燉飯???????????????? ?

    南瓜牛奶蔬菜濃湯???????????????????? ?

    青花菜鮭魚筆管麵???????????????????? ?

    雞肉起司地瓜泥筆管麵???????????????? ?

    蘋果肉丸貝?麵?????????????????????? ?

    蘑菇火腿貝殼麵?????????????????????? ?

    鮮蝦干貝毛豆天使麵?????????????????? ?

    龍蝦義大利麵???????????????????????? ?

    紅燒番茄牛肚義大利麵???????????????? ?

    紅酒番茄牛肉麵?????????????????????? ?

    紅燒小獅子頭拉麵???????????????????? ?

    羅宋湯?????????????????????????????? ?

    蘿蔔排骨酥麵???????????????????????? ?

    海鮮粥?????????????????????????????? ?

    涼拌山藥沙拉???????????????????????? ?

    鮭魚炒飯???????????????????????????? ?

    韓式牛肉炒冬粉?????????????????????? ?

    越式番茄雞肉麵?????????????????????? ?

    薯泥蛋餅???????????????????????????? ?

    菠菜法式鹹派???????????????????????? ?

    菇菇火腿法式鹹派???????????????????? ?

    香料烤雞腿佐奶油菇?????????????????? ?

    照燒雞腿高麗菜絲三明治?????????????? ?

    烤雞起司太陽蛋貝果?????????????????? ?

    洋蔥蘑菇牛肉起酥盒?????????????????? ?

    地瓜酥皮麵包???????????????????????? ?

    紅豆地瓜球?????????????????????????? ?

    燻鮭魚蛋沙拉鬆餅三明治

    五彩鬆餅?????????????? ?

    鮮果奶酪???????????????????????????? ?






    自序



    鐵人媽媽的真心話


      

      我好喜歡在廚房裡,尤其是在夜晚,小孩都睡了的時候,一個人,一杯酒,在廚房裡慢慢準備第二天的早餐!



      有時會讓孩子們order想要吃的早餐,有時會發揮一下自己的創意研發新的料理!不管再忙再累,只要進了廚房,在裡面忙東忙西對我而言像是一種療癒,心情是溫暖甜蜜的!



      想像孩子們第二天一早大口吃著早餐,滿足又開心的表情,當然還要心懷著無比的感恩,感恩我是全世界最好最棒最美還會做好好吃東西的媽咪!



      但每天……

      6:30鬧鐘響∼

      媽媽我掙扎翻身起床按掉手機鈴聲!

      跑到孩子房間掀開棉被大吼:「起床啦!快點∼」

      然後衝進廚房開始料理∼

      先熱烤箱、烤麵包、打蛋、煎蛋∼



      起床沒?怎麼動作那麼慢?

      快點∼

      早餐好了!快來吃!什麼?怎麼還沒起床!



      起床啦!(獅吼功)

      狂吼一陣,再好聲勸說,三催四請,

      小孩睡眼惺忪,慢吞吞的出現∼

      天啊!怎麼跟我想像中完全不一樣!

      來來來!快吃!快吃!好吃嗎?這是媽媽最新研發的食譜!吃到爆漿的口感嗎?

      怎麼樣?怎麼樣?



      嗯∼眼睛完全沒有睜開,臉還給我臭臭的,是想要把老娘氣死嗎?

      想像中那種崇拜媽咪的眼神呢?



      好啦!好啦!快點!快點!上學要遲到了!



      唉∼有時我真想把「起床了」、「快點」、「快吃」、「要遲到了」這些關鍵字錄起來!  每天早上重複播放就好!音量直接調到最大!  每天吼這些,我都不知死多少細胞!



      幹嘛吼呢?

      啊∼小孩就很奇怪,不用吼的好像都聽不見,妳用溫柔的聲音叫他們起床,叫得起來嗎?



      每天都想當優雅有氣質又溫柔的媽媽,但永遠都是在大吼大叫、發瘋又後悔的掙扎中不斷的輪迴∼



      當然還是有甜蜜的時候,小孩從學校回來抱怨:「媽媽妳今天幫我帶的鬆餅我根本沒吃到,一下就被同學搶光了!」

      「媽媽,妳好久都沒做海鮮湯了,明天早餐可以喝嗎?」

      我深信肚子飽飽的,心就暖暖的!

      所以要把我愛的人都餵得飽飽的!

      每天每天一早就要吃飽,吃得營養健康!

      幸福就是老娘繼續拚了!(怒拔白髮)





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