序
國人自從政府開放國外、大陸觀光及民國九十年實施週休二日以來，國人利用假日離開人口及建築物密集之都會區，赴風光明媚之休閒農場度假已蔚為風氣，於是民宿、休閒農場、森林遊樂區、高爾夫球場及特殊休閒活動等休閒產業如雨後春筍，紛紛設立。外加，工業化國家之工作壓力大，工作時間長，人們易得身心不舒服之毛病，故利用假日到有寧靜、空氣好、山水秀麗、花草、樹木繁生之休閒農場度假，以抒解壓力，是所至求。
據統計，台灣的休閒產業產值，一年約有二千多億元之商機，且此數字尚在增加中。基於此因，國內競爭者，繼續加入休閒產業戰局，外加目前休閒產業之顧客多以國人為主，必須倚靠二千二百萬人口支撐，造成休閒產業競爭白熱化。
基與此種考量，作者利用教授休閒遊憩相關課程及實際參與休閒產業之心得，按：一、台灣的休閒產業；二、休閒農場的定義；三、休閒農業的發展近況；四、休閒農場的經營類型；五、休閒農業區；六、台灣休閒農場各論；七、休閒農場的基本設施；八、休閒農場的經營規劃；九、休閒農場的行銷管理；十、休閒農場的財務管理；十一、休閒農場的經營診斷；十二、休閒農場的解說與導覽；十三、休閒農場之遊程規劃；十四、休閒農場與生態旅遊；十五、休閒農場之展望；十六、經營與發展休閒農場的策略與成功之道等章節，分別敘明經營休閒農場之理論、方法、獲利應注意事項、前休閒農場經營之情況及缺點述明之，以為農民有意成功轉型從事農業永續經營之參考。
書末上附有遊客對休閒農場滿意度問卷調查表範例及最新的法令規章，以為業者提升服務水準之經營參考，作者咸信本書上可供國內外大學院校觀光、休閒相關科系、研究所師生教學及研究之用。
作者才疏學淺、匆匆完稿、率而付梓，疏漏錯誤之處難免，尚祈讀者及各方賢達，不吝來函賜正是祈。
鄭殷立• 郭蘭生 著
