第一部分 種花好，種菜更好

我們種的不是菜，是生活！

封閉式陽台和開放式陽台

陽台的朝向

一坪空間也OK，打造你的個性陽台

種植蔬菜的工具

挑選大小合適的容器

哪些蔬菜最適合在陽台栽種

初學者選什麼菜

孩子喜歡種什麼菜



第二部分 陽台種菜全攻略

陽台種菜第一件事

最簡單的配土方法

舊土翻新

認識肥料

8種有機肥的製作方法

播種與移苗

澆水的黃金定律

插架

人工授粉

家庭自製殺蟲劑或殺菌劑

如何預防病蟲害



第三部分 最新鮮的佐料盒——香辛料蔬菜

香菜

蔥

辣椒、青椒

薑

羅勒

韭菜

大蒜、青蒜、蒜薹

薰衣草



第四部分 一周可以收穫的蔬菜—— 芽苗菜

黃豆芽、綠豆芽

蘿蔔芽

蕎麥芽

豌豆苗

白菜芽



第五部分 好看到捨不得吃——果實類蔬菜

蕃茄

茄子

黃瓜

毛豆

小南瓜

草莓

胡瓜

花生



第六部分 綠油油的風景——葉類蔬菜

菠菜

白菜

茼蒿

空心菜



第七部分 神祕的地下收成——根菜類

紅薯、紅薯梗

馬鈴薯

胡蘿蔔

白蘿蔔

前言

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　　我們要種植的蔬菜，有的是要葉，有的是先花後果，有的則在地下悄然生長。大自然就像是魔法學校，而擁有千百年歷史的農藝學，更讓城市中的我們時時感覺新鮮有趣，仿佛變身哈利波特了。

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　　在家種菜不僅可以讓我們放鬆心情，體驗有趣的農藝活動，還可以讓老人鍛練身體、愉悅身心，讓孩子親近自然，增長見識。勞動成果還可豐富餐桌，增加食品安全。應當說，我們種的不是菜，是生活。

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　　在陽臺種植蔬菜說難不難，只要你提前做足了「功課」，本書提供給您所有必要的種植攻略，讓你一冊在手，香辛料類、芽苗菜類、果實類、葉類、根類蔬菜全部搞定。所有種植技術經過農業大學蔬菜學系專家的審定，適合我們的氣候和水土條件，請放心使用。

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　　謹以此書獻給想遠離城市喧囂的人，想幫居住在城市的父母趕走寂寞的人，想帶孩子親身觀察大自然的人，喜歡種花種草的人。