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法式甜品(中英對照)

法式甜品(中英對照)

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將於1個工作天內出貨
9789621458889
Gregoire Michaud 閔言樂
萬里機構
2016年5月27日
207.00  元
HK$ 186.3
省下 $20.7
 
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ISBN:9789621458889
  • 叢書系列:Baking with Gregoire Michaud
  • 規格:平裝 / 160頁 / 16k
    Baking with Gregoire Michaud


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點

















      一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品,當中不乏承襲了口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品,當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品,整體搭配很重要,除了色澤、味型也要與甜品組合作配套,這書名義上是40款主要甜品,但作者相隨附加甜品的組合,頓時變成80款之多,作者還把十多款常用基本食譜先給予大家熱身兼做預備工夫,方便烹製和組合甜品,享受一頓高級又美味的法式甜品。

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