PROLOGUE 前言

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?打造自家咖啡館?

1.　INTERIOR內部裝潢

2.　DISPLAY物品擺設

3.　SERVICE待客之道

4.　ITEM實用物品

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?cafenoma的咖啡導覽?

選擇美味咖啡豆的方法

推薦的咖啡商店

不同豆種適合的喝法

關於牛奶與砂糖

濾紙手沖工具

濾紙手沖咖啡

•咖啡歐蕾�冰咖啡

•冰滴咖啡

濾布手沖咖啡

法式濾壓壺

虹吸式咖啡壺

愛樂壓咖啡壺

摩卡壺

義式濃縮咖啡機

義式濃縮咖啡的種類變化

•拉花卡布奇諾�貝禮詩咖啡�紅豆阿法奇朵�冰咖啡

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?咖啡良伴?

1.　健康的豆腐點心：豆渣蛋糕�香蕉豆腐思康�豆腐生巧克力�豆腐提拉米蘇

2.　麵包配料：果醬�奶油＆起司�半熟蛋�沙拉＆香腸

3.　簡單三明治：蘆筍開放式三明治�鮪魚黑橄欖三明治�法式焗烤火腿起司三明治�復古咖啡廳風格的雞蛋三明治

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?cafenoma Q&A?

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EPILOGUE 結語