推薦序

自序



PART 1

來杯鮮豔的可口果昔吧



這一杯超級能量果昔可不是蓋的，是裝得滿滿的超級夢幻果昔，而且是希望無窮、法力無邊的神奇飲品。

果昔的完美功效 ?

超級能量果昔的調製原則

超級能量果昔的結構

調製最優的超級能量果昔?? ?

「果昔」 VS.「果汁」 ?

超級能量果昔的結構

最營養的超級能量果昔

十五種超級食物?? ?

發現珍貴的超級食物?? ?

降低成本?? ?

實用工具?? ?

超級能量果昔的大量營養素?? ?

其他優點?? ?



Part 2

超級能量果昔



接下來的100道果昔食譜，是本書的重頭戲，你會學到如何調製有創意的超級能量果昔。你最鍾情屬意哪一道果昔？任何你想品嚐的味道，這裡統統都有，暢飲這100道超級能量果昔，一次滿足味蕾，啟動全身活力！



．水果清爽果昔，甜美惹人愛

香瓜馬基莓果昔?? ?

草莓洋甘菊果昔?? ?

巴西莓南瓜?? ?

柳橙枸杞果昔?? ?

西瓜巴西莓?? ?

馬基莓水蜜桃?? ?

沙棘莓胡蘿蔔?? ?

鳳梨木瓜果昔?? ?

石榴柳橙果昔?? ?

草莓紅茶菌?? ?

藍莓枸杞果昔

覆盆子水蜜桃

蔓越莓柳橙

椰子枸杞果昔?? ?

大黃薄荷果昔?? ?

水蜜桃雪霜?? ?

桑葚梅李果昔?? ?

沙棘果無花果?? ?

哈密瓜水蜜桃?? ?

葡萄柚石榴?? ?

草莓黃瓜果昔

胡蘿蔔小豆蔻果昔?? ?

芒果紅番椒果昔?? ?

．青菜活力果昔，健康滿溢

香蕉蘿蔓萵苣?? ?

生薑水梨果昔?? ?

黃瓜薄荷果昔?? ?

蘋果芝麻菜?? ?

芒果椰子果昔?? ?

蛋黃果萊姆?? ?

甜杏仁果昔?? ?

鳳梨西洋菜?? ?

綠茶水梨果昔?? ?

巧克力無頭甘藍?? ?

薄荷碎片果昔?? ?

碧綠蛋白果昔?? ?

檸檬萊姆果昔?? ?

芝麻蘋果果昔?? ?

甜豌豆果昔?? ?

迷迭香柳橙?? ?

寵愛狗狗特調果昔（又名「佛里茲的特製果昔」）

覆盆子墨西哥辣椒?? ?

西瓜黃瓜果昔?? ?

柑橘蘆薈果昔?? ?

香蕉茴香果昔?? ?

．濃醇乳狀果昔，療癒系好滋味

蛋黃果夏威夷堅果?? ?

藍莓馬基莓?? ?

馬雅族嫡傳巧克力?? ?

南瓜派果昔?? ?

開心果櫻桃?? ?

胡蘿蔔雪泥?? ?

香蕉燕麥果昔?? ?

沙棘莓芒果

鳳梨瑪卡果昔?? ?

曲奇餅乾果昔?? ?

焦糖香蕉果昔?? ?

覆盆子杏仁?? ?

綠茶枸杞果昔?? ?

柳橙椰子雪泥?? ?

馬基莓香蕉?? ?

瑪卡燕麥果昔?? ?

芝麻醬桑葚

桑葚薰衣草?? ?

巧克力榛果?? ?

黑莓香草果昔?? ?

可可杏仁雪霜?? ?

可可摩卡咖啡?? ?

香烤椰子佐夏威夷堅果?? ?

．神祕果昔，讓你不斷感到驚喜

椰子香草果昔?? ?

巴西莓佐甜菜?? ?

紅絲絨果昔?? ?

櫻桃香草果昔?? ?

覆盆子鳳梨?? ?

草莓羅勒果昔?? ?

巧克力佐白色花椰菜?? ?

香蕉肉豆蔻?? ?

馬基莓葡萄?? ?

蛋黃果椰子?? ?

巴西莓杏仁

蘋果佐青花菜?? ?

．經典特優選果昔，健康亮點多

墨西哥萊姆果昔?? ?

草莓白桑葚?? ?

巧克力酪梨

石榴櫻桃果昔?? ?

綜合莓果果昔?? ?

香蕉莓果果昔?? ?

芝麻大麻果昔?? ?

巧克力薄荷?? ?

椰子風味果昔?? ?

綜合水果果昔?? ?

津潤益氣茶果昔

熱帶島嶼果昔

芒果生薑果昔?? ?

巴西莓果昔?? ?

香草杏仁果昔?? ?

．超級能量果昔總匯

活力充沛果昔?? ?

感冒、流感剋星?? ?

排毒綠色果昔?? ?

提神醒腦、補元氣

紓壓放鬆果昔?? ?

逆齡抗老果昔?? ?

趁鮮品嚐，新鮮就是好喝

保存果昔的方法

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序



用超級食物調製出美味果昔，世界上比這種果昔更營養的食物寥寥無幾！



　　食物並不一定能與營養畫上等號！事實上，這問題在當今社會上屢見不鮮：大家現在餐餐都酒足飯飽，但另一方面，飲食中還是缺乏足夠營養！



　　這本書能在果昔製作過程中，激發你源源不斷的靈感，而且在試作書中100道果昔創意食譜之餘，還能再接再厲，調配出自己獨門的1000種驚嘆好味道果昔！這也是果昔能迷倒眾人的其中一個原因，可以隨廚師心意調製，盡情創作個人創意。



　　運用天然味道的零添加、非加工健康食物，是製作出令人垂涎三尺果昔的不二法門，正因為如此，果昔外觀自然色彩鮮豔絢麗，口味千變萬化豐富多樣，?對是所有人公認的第一名夢幻甜點，果昔是最能讓人恢復活力、抗老化的最佳良方呢！總之，只要你喜歡，任何口味的食材，都是製作出果昔的好材料！



　　同時，本書更進一步妥善發揮超級食物，力求調製出來的每一口果昔，全都營養滿分、無懈可擊！超級食物是指世上營養最豐富的食物，極具滋補養生功效，好處多到不勝枚舉，攝取了多少的超級食物，就等於為身體補充了對等分量的營養，能讓身體有效飆速吸收天地精華，帶給身體一籮筐益處，完美打造出強健體魄！本書介紹的凡人無法擋天然無加工果昔，正是以超級食物作為基本食材來源，蔚成一杯杯營養豐富的美味飲品，提供身體正面能量，促進身體健康，連維生素或保健食品也只能默默閃一邊站！



　　超級能量果昔不僅優點數不清，最棒的是製作方式相當容易，身手俐落的廚師，往往只需短短幾分鐘，就能輕鬆變出一杯美味果昔！讓食物的「功能」與「美味」並駕齊驅！

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