{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
拒絕家庭意外!居家安全設計健檢100+:瓦斯•水電•防墜•防盜,讓家人遠離危險的保平安設計
定價93.00元
8
折優惠:
HK$74.4
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
臺北城•城內篇:你不知道的老建築、古早味60選
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789864790654
魚夫
天下文化
2016年8月31日
127.00 元
HK$ 107.95
詳
細
資
料
ISBN:9789864790654
規格:平裝 / 240頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
旅遊
>
台灣
>
北台灣
同
類
書
推
薦
探路台北:大台北公路車深度旅行
旅遊味安坑輕食旅
樂桃園:公園玩攻略
大台北宜蘭小村 × 步道100:Plus 達人全程帶隊影音版
IN新竹:小創意的大市場
內
容
簡
介
日本時代的臺北老建築、古早味,
說一段你一定要知道的臺北城老故事。
目
錄
推薦序 行過鐵枝路,返來臺北城? 文化部部長鄭麗君
作者序 走過殖民,邁向文明? 魚夫
臺北驛──來去城內???哦,火車站集合!
│食│日治時期的鐵路便當長什麼樣子?
臺灣鐵道飯店(新光三越、前大亞百貨)──如果不是被炸毀,出了台北車站就會被她的雍容華貴所震懾!
三線路(北線)──鄧雨賢、周添旺「月夜愁」歌曲的靈感來源
臺北消防組?所(城中消防隊)──臺灣打火隊的開基祖
表町通(館前路)
表町──館前路不只管錢路而已
吾妻旅館(H&M平價百貨)──單親媽媽勇闖臺灣的故事
第一家華南銀行──戰後乾坤大挪移的金權遊戲
臺北警察會館(南陽街十五號)──一則黑吃黑的故事
│食│邊喝咖啡邊聽用土地把總統府包起來的故事──NOTCH咖啡
三井物產株式會社舊廈(現屬土地銀行所有)──日本政商合作結構裡的殖民經濟
本町通(重慶南路一段)
攝津館(華美大飯店)──重慶南路導覽開步走!
│食│從粥粉麵飯到餅粥餃麵──華北菜來台灣
臺灣書店(和昌商旅)──臺北城內歐風街景的源起
專賣局臺北支局(彰化銀行)──台灣人不可不知的二二八事件現場
太陽號書店(臺灣商務印書館)──從前去哪兒逛書店街?
還原重慶南路一段單號漢口街到襄陽路了!
還原重慶南路一段單號襄陽路到衡陽路!
│食│逃難的滋味──明星咖啡
還原重慶南路一段雙號二號到一○四號的本來面目
日本生命保險株式會社臺北支店(第一金控總部大樓)──走了豺狼,來了虎豹
三十四銀行(華南銀行)──淺談日治時期的銀行建築
新高旅館(中華郵政重南郵局舊址)──日治時期到臺北投宿注意事項
新高堂書店(東方大樓)──日本時代臺灣最氣派的書店
?利茶舖(星巴克)──要知臺灣史,從這店主的日記讀起
│食│民間總督的店──?利茶舖
大倉本店(正中大樓)──刻意設計的總統府入口意象
西尾商店(金石堂書店)──來說臺灣人學翕相
三葉莊旅社(衡陽路一號)──城市的身世只能在書本裡面找了!
│食│公園號酸梅冰
總督府交通局遞信部(國史館)──臺灣的郵政電信很早就開始了!
臺灣電力株式會社(臺北檢察署)──臺灣人何時有電可用?
總督府圖書館(國防部博愛大樓)──一九一五年臺灣已經有座劇場式現代圖書館了
總督府電話交換局(中華電信博愛服務中心)──一八九七年臺灣就可以打電話了!
臺灣商工銀行(延平南路第一銀行)──阿婆浪港、落跑式建築
撫臺街洋樓──古蹟修復了,卻不敢說它的故事
│食│天婦羅與關東煮──城內的日本滋味
榮町通(衡陽路)
臺北銀座──來去日本時代鬧熱滾滾的榮町逛逛喲!
菊元百貨(衡陽路國泰金融大樓)──臺灣第一家大型百貨公司
臺北榮町通(衡陽路)北側街屋全景畫回來了!
臺北名所榮町通南側──畫家鄉原古統筆下的日本時代繁榮街景
│食│從前的城內上海味
西門市場(西門紅樓)──日本時代的菜市場長得像歐洲博物館
臺北稻荷神社(今成都路一帶)──來看日本時代求財祭典的盛況
新世界館(新世界商業大樓)──日產變成黨產,還拿來當包租公的國民黨
臺北高校(國立師範大學)──這裡是培養精英中的精英的搖籃
臺北第一高等學校(建國中學)──這所學校因為有紅樓而令人感受到歷史的久遠!
建功神社(國立臺灣藝術教育館)──當日本建築美學遇上中國文藝復興
臺北放送局(台北市二二八紀念館)──天皇戰敗詔書放送在這裡,二二八事件號召抗議也在這裡!
北一女──日本時代女人受什麼樣的教育?
中華民國駐臺北總領事館(中山北路二段一一二∼一一四號)──我本將心向明月,奈何明月照溝渠?
│食│拉麵、意麵和替玉
中央研究所(教育部)──日治時期臺灣學的重鎮
臺北市役所(行政院)──何以日本人五十年蓋下來的官廳舍還不夠用?
第二高等女學校(立法院)──為什麼我們的國會好像一部拼裝車?
七星郡(立法院青島第二會館)──本來是座歌德式建築!
│食│不必朝野協商就達成的美食共識──青島第二會館前的牛肉麵
?
序
推薦序
行過鐵枝路,返來臺北城
文化部部長 鄭麗君
「月色照在三線路,風吹微微,等待的人那未來,心內真可疑……」
一九三三年,在前輩詞人周添旺的筆下,由清代臺北城牆所改築、圍繞著臺北府城的「三線路」,是「島都」自由摩登的縮影。八十三年後,在魚夫老師的筆下,充滿「歐洲風格」的日治臺北城內,重現紙上。
從一九○一到一九○九年間,工程浩大的拆牆闢路縫合了「臺北三市街」到古老的口岸艋舺、經貿之都大稻埕和政治中心「臺北城內」,「臺北」之名始由「臺灣之北的廣大區域」或「空心」的府城,轉化成為今日我們所熟知的繁華城市。而台北如此的躍升,還承繼著來自十九世紀歐洲的「現代」都市計畫價值,比如在技術上對日治臺北影響深遠的德國萊比錫「散步環道」(Promenadenring)或奧地利維也納「環城大街」(Ringstrase),當然,也包括今日台灣人最常聯想到的巴黎「歐斯曼改造」(travaux haussmanniens)。
正如同十九世紀的歐洲,「現代性」除了基礎建設的強化與生活品質的提升,也是當時執政思維與結構的具象化。所以閱讀文獻,我們會看到聚居北門外大稻埕的「本島人」精英,乃至日籍進步分子,疾呼要求將現代建設跨過那堵已消失的牆;我們也會發現,當「七重天」菊元百貨在城內榮町開幕,大稻埕仕紳也立即在「城外」永樂町,籌設「英國式」的商場。事實上,即便臺灣總督府不同時期乃至不同主事者所主導的房舍,也反應明治維新以來日本官僚體制中,「英國派」與「德國派」的爭鬥。
具有歷史的建築,城市的面貌,總是有著三個不同的面向:過去不同世代的人文技術背景、當下與未來的使用需求以及生活其中,每個人的記憶。戰爭與其後的政治經濟需求,「城內」的繁華達到巔峰,精緻的街屋與細微的人情,被掩蓋在廣告布幕或二丁掛後,對於像我這樣於此居住、成長或工作的人來說,卻是最真實的家鄉風景。
感謝魚夫老師,讓臺北的「文化層」再現。文化部目前推動中的「再造歷史現場」政策,正是要讓多元豐富的臺灣歷史,不但能夠完整有深度的保存下來,還能夠在當代社會裡扮演積極角色。在臺北城裡,文化部所屬國立臺灣博物館,也正積極推動首都核心區博物館系統的建置。
不久的未來,當您將行李留在機場捷運站,清代的北門口,矗立的鐵道部可以看到清末到日治的臺灣產業發展;對街,是古蹟臺北郵局與日治末期「興亞式建築」的高塔,而延平南路上,撫臺街洋樓,正是「市區改正」的見證。臺北的歷史,臺灣的文化魅力,就在您的眼前。
等不及展開這趟文化之旅嗎?魚夫老師這本書,就是您的出發點!
作者序
走過殖民,邁向文明
這本書,是我發願花費十年時間,將曾經存在臺灣的美麗公共建築,與獨特飲食文化畫回來的嘔心泣血著作之一,範圍是所謂日治時期的臺北「城內」部分。
一八九五年,臺灣被清國政府割讓予日本,在日本統治的五十年間,臺北城乃總督府所在,最為繁華,也是臺灣進入現代文明的伊始。當然,日本人在臺的建設是以殖民利益為目的,並非為了讓臺灣人過著幸福美滿的日子。而今臺灣人早已當家作主,回頭去探討這段走過殖民、邁向現代文明的過程,是要建立我們自己的史觀,重建曾經發生在這塊土地上的歷史事實。
建築是一個世代藝術思維的總成,台灣建築除原住民、荷蘭、漢文化閩南形式外,仿巴洛克風、Art Deco、和洋混搭、辰野式樣、折衷主義,乃至於現代主義等都曾出現,無異刻劃了一部美術史,且需要以具體工程展現時代的技術與城市規劃能力。因此我所繪製的對象,以重要卻已消失的街屋及公共建築為主,如車站、圖書館、書店、電力、郵政、電信、水利??等,這才能一窺人民生活的文明程度。
十年的製作期限,是因為在繪製的過程裡必須閱讀的資料量非常龐大。譬如在歷史建築上,除了參考模糊的舊照外,還須參酌存留的工程資料,盡其所能恢復舊貌。如此日有所思,竟夜有所夢,醒來就是能將片段的街屋照片排列順序,忽有所悟的拼湊回來。如此夙夜匪懈,不出十年,大概就廉頗老矣。
由於每張圖都必須精工為之,年過半百眼力不勝負荷,除了建物外,周遭花草樹木與人事物都得努力辨識,再以漫畫形式表現出來,盡量模擬那個時代的氛圍;有人提議,何不以3D呈現?3D製圖需要平立剖是一難,另外,生成圖面雖然是容易許多,只是少了手感,就缺乏人味了。
城內本是日人活動的範圍,終戰後,戰敗的日本人只能帶著當時一個月的生活費返回,所有財產都得留下來。國民黨政府敗退來台,伴隨著大量逃避中國戰亂的災民,城內成為新統治者棲身之地,當然也帶來了新的飲食習慣,於是形成了戰後台灣飲食文化的豐富性與獨特性,值得大書特書,我竭盡所能畫出其間的美味來和大家分享。
這本書裡每篇文章之後都有個QR code,照例用手機掃描就可以看得到當初記錄調查訪問的影片,即刻帶領讀著飛往現場,達到虛實合作的效果。
其次、每篇文章也提供了「關鍵字」,一旦要深入該文,即可由此找到更詳盡的資料。
第三、要找到作者來回應,或者今後要獲得更多資訊,除了到臉書上尋找「魚夫」粉絲專頁外,也可以來參加魚夫的Line@帳號,如此一來,我們就可以一對一的對話了,專屬ID:@yufuhome,但無誠勿試。
?
書
評
其 他 著 作
1.
台灣百年市場:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華
2.
台灣百年市場【作者親簽&限量加贈獨家「百年市場珍藏卡」3款】:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華
3.
大高雄時空散策:建築與美食
4.
桃仔園,漫步遊
5.
竹城漫遊 美感治理的城市
6.
臺鐵風華.百年一瞬:歲月淬鍊下的經典車站及古蹟建築
7.
魚夫人間味:邊吃邊說四十年
8.
雨的布魯斯:咱的基隆好生活,臺灣頭巷內底的故事
9.
臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食
10.
臺北食食通