前言
從今起，勇敢拒絕沉默殺手
超過五十萬美國人患有高血壓，這個「沉默殺手」大大增加罹患中風、心臟病、充血性心臟衰竭、腎衰竭、視力減退等疾病風險。
醫生們不得不小心監控高血壓，因為它對身體極具破壞和侵略性，而且可能隨時失控。
如果患有高血壓，醫生會定期檢查，並可能開出一個或以上的降壓藥。假使有過胖情形，醫生也會建議減至理想體重，力行規律運動、飲食等各種健康生活方式。
理論上來說，這種方法應該是相當成功的──對許多人來說也的確如此。
然而，不幸的是，由於背後有相當多的副作用和藥物成本，這種做法幾乎沒有達到預期成效。幾乎有1�3患者不知道自己患有高血壓，即使知道的人，超過一半沒有得到適當治療，超過5,000萬名罹患高血壓的美國人當中，僅僅不到1,400萬人獲得控制！
我們需要擴展高血壓療法，尋找新的、接受度高且價格低廉，可以很容易地融入人們生活的治療方法。
幸運的是，確實有這種治療方法，但大多數醫生要嘛不知道，不然就是沒有將這種資訊，傳達給他們的病人。不管是哪一種，醫生都不會告訴你，大量研究顯示，鎂、鉀、鈣、維生素C、Omega-3脂肪酸、橄欖油、輔?Q10，以及其他常見的食物、營養補充品等，都可以幫助降低收縮壓10mmHg以上！他們也不會向你解釋，橄欖油、維生素C和其他物質，可能會降低舒張壓5mmHg以上！
這令人印象深刻的數字──正是醫師開立標準藥品時，所希望看到的。而且這些減少血壓的方式，並沒有強烈的副作用或成本過高的問題。
請不要誤解，控制血壓的藥品對人類而言十分受益，它們已經挽救了無數生命。但是，就像生活中的一切事物一樣，藥物有自己的極限。醫生應該告訴患者其他非藥物的方法，這就是為什麼我要寫這本書。
接下來的章節，將帶你了解一個令人振奮的新視野：高血壓是什麼，它又如何傷害我們，同時學習一些具有療效的食物和補充品，該如何在日常飲食中運用，尤其是可以幫助控制血壓的飲食。
本書的所有資訊，都具有堅實的科學立論基礎，包括如何藉由運動減輕壓力，以及改善生活習慣。
如果你問一般醫生有關營養素和高血壓，他肯定會告訴你：「少吃鹽、減肥、運動，還有攝取充足的鈣和鉀。」這是個好建議，但僅僅是個開始。
是時候進入二十一世紀了，以一個全新、改良、更加深入的方式征服高血壓，而且一勞永逸。
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