推薦序
每一個產業轉型的背後都是感人的故事
在台灣,觀光工廠已經發展成為另一種旅遊新景點,除了發揚產業文化與宣傳品牌外,更可以提供國內外觀光客吃的滿足、玩得愉快、買得盡興的旅遊要素。這幾年,棗之禮轉型為觀光工廠以紅棗為主題,結合餐飲、採果、體驗更設置故事館及主題館,讓到訪的旅客可以了解紅棗的益處,加深對於天然食物的認知,之前接受了華藝創意出版社玉卿的採訪,覺得大家同樣致力於觀光休閒產業與台灣在地人文的推廣,理念十分合拍,也希望能夠藉由書籍跟大家一起分享,淺聊一下為何我要生產精力茶及紅棗秋葵露!
大家都知道市面上千百種飲料為了滿足吸引消費者的口感,所以不是加糖添香就是誇大功能健康效果,目的就是能讓消費者認同及消費,至於是否有益反倒是其次,所以,這些年來我致力於讓消費者能夠喝到真正健康養生的飲料,秉持身體健康才是我們一生的財富。所幸;我的同理心在這些年來得到了許多正面回饋,客戶不僅睡眠品質好了、肝功能指標正常了、精神也足了、皮膚也改善了很多、甚至免疫力也提高了等等真實反饋,我很欣慰也很肯定我當初的選擇,用養生茶飲去品味幸福人生。讓大家都能喝到健康養生的真正飲料!希望未來能繼續通過推廣紅棗,為台灣在地產業的發展盡一份棉薄之力,也希望大家透過閱讀『漫步台灣島,探索觀光工廠及旅宿故事』一書,化心動為行動,從紙上遊覽化為行動觀光,裡面用心地記錄了在地創業者的故事,一頁一頁刻劃出充滿鬥志與堅持的真實感,每一個產業轉型的背後都是感人的故事,品牌底下,都是胼手胝足的艱辛與滿足,同時也推崇華藝創意出版品這一系列叢書詮釋著【人與文化】的關係,融合了觀光工廠及旅宿的故事,相信將帶給您不一樣的啟發與收穫!
棗之禮董事長 史中興