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輕斷食排毒瘦身餐:高纖低卡輕斷食餐, 淨化排毒輕瘦美

輕斷食排毒瘦身餐:高纖低卡輕斷食餐,

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9789863733324
歐陽鍾美
康鑑文化
2016年10月07日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789863733324
  • 叢書系列:健康好食在
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25 cm / 普通級
    健康好食在


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

















      早餐空腹喝蔬果汁,強化代謝順暢排毒

      五彩繽紛的蔬果富含酵素,有助消化代謝,打成蔬果汁飲用,排出體內積存的廢物毒素,讓您由裡到外都煥然一新!



      高纖蔬菜湯替代晚餐,低卡飽足不怕胖

      精選10種燃脂快瘦蔬菜,製成清爽高纖蔬菜湯,替代晚餐營養均衡又飽足,一指按下好湯上桌,美味不卡油!



      口味多變輕食點心,健康美味吃不膩

      減重期間飲食要多變,可口的五穀雜糧輕食點心,高纖低熱量是瘦身者嘴饞的救星,輕鬆控管熱量、越吃越瘦!



    本書特色



      高纖低卡輕斷食餐,淨化排毒輕瘦美

      蔬果汁+蔬菜湯+享瘦輕食=健康甩肉無負擔

      改善體質•啟動自癒力•吃出完美曲線



      早餐蔬果汁、晚餐蔬菜湯,零壓力速效減肥法!

      每週2天輕斷食,打造易瘦體質,重拾青春活力





    2 【作者序】喝湯+蔬果汁+低卡輕食=減重效果加倍

    8 【TOP 20 抗氧化快瘦蔬果榜】

    10 【30位明星名人減肥法+營養師犀利觀點】



    Part 1 蔬果汁斷食法Q&A

    14 Q 什麼是斷食療法?

    16 Q 斷食對人體有何好處?

    18 Q 每週2天輕斷食、其餘5天正常吃包你瘦?

    19 Q 如何利用斷食排毒、養瘦變美?



    Part 2 神奇瘦身蔬果汁

    22 早餐空腹喝蔬果汁 完美瘦身法

    23 酵素是成功瘦身關鍵

    24 健康食材∼蘋果

    ●清香薄荷蘋果汁

    ●萵苣蘋果汁

    ●西芹蘋果蜜??? ●蜜梨蘋果汁

    28 健康食材∼鳳梨

    ●鳳梨蜜奶

    ●鳳梨奇異果優酪乳??? ●鳳梨甜菜根汁

    ●桑葚鳳梨汁

    32 健康食材∼木瓜

    ●哈密木瓜牛奶

    ●木瓜鳳梨汁??? ●香檸木瓜豆漿

    ●雙瓜檸檬汁

    36 健康食材∼香蕉

    ●香蕉橙奶

    ●芝麻香蕉牛奶??? ●香蕉蘋果優酪乳

    ●冬瓜香蕉優酪乳

    40 健康食材∼草莓

    ●草莓葡萄優酪乳

    ●草莓葡萄柚汁??? ●紅莓檸檬汁

    ●哈密瓜草莓奶昔

    44 健康食材∼奇異果

    ●山藥奇異果汁

    ●鳳梨奇異果汁??? ●紅蘿蔔奇異果汁

    ●桑葚奇異果牛奶

    48 健康食材∼葡萄

    ●李子葡萄牛奶

    ●芝麻葡萄優酪乳??? ●葡萄萵苣香梨汁

    ●葡萄鳳梨蜜奶

    52 健康食材∼檸檬

    ●檸檬芒果汁

    ●檸檬香瓜橙汁??? ●酪梨檸檬橙汁

    ●香芹檸檬蘋果汁

    56 健康食材∼紅蘿蔔

    ●紅蘿蔔芒果汁

    ●紅蘿蔔牛奶??? ●黃椒鳳梨紅蘿蔔汁

    ●紅蘿蔔油菜汁

    60 健康食材∼小黃瓜

    ●西瓜小黃瓜汁

    ●鮮橙黃瓜檸檬汁??? ●黃瓜香梨汁

    ●小黃瓜梨汁

    64 【什麼是「彩虹食物法」?】

    65 【蔬果植化素神奇妙用】

    66 【聰明一點訣】蔬果汁美味加分祕訣

    67 【料理好幫手】打果汁好用工具大集合

    68 【達人祕技】蔬果聰明選購、保存、處理

    70 【百變可口冰沙&果醋】

    ●奇異果多多冰沙??? ●香蕉芒果冰沙

    ●葡萄柚醋??? ●葡萄醋

    72 【中醫師推薦 窈窕塑身茶飲】



    Part 3 高纖低卡蔬菜湯

    76 腸胃週休2日的最佳選擇—喝湯+蔬果汁

    77 晚餐蔬菜湯瘦身關鍵

    78 【新手下廚不怕】電鍋一按好湯上桌

    79 營養飽足 一定要知道的蔬菜瘦身湯Q&A

    80 健康食材∼高麗菜

    ●高麗菜豆腐湯??? ●高麗菜排骨湯

    82 健康食材∼芹菜

    ●香芹黃豆湯??? ●西芹番茄雞肉湯

    84 健康食材∼花椰菜

    ●綠花椰鮮菇湯

    ●三彩蔬菜湯??? ●海鮮花菜湯

    ●什錦纖蔬

    88 健康食材∼番茄

    ●番茄豆芽肉片湯

    ●番茄豆腐瘦肉湯??? ●番茄豆腐鮮湯

    ●纖蔬豆腐蛋花湯

    92 健康食材∼番薯

    ●白菜甘薯玉米鬚湯??? ●番薯芥菜雞湯

    94 健康食材∼南瓜

    ●金瓜番茄瘦肉湯??? ●山藥枸杞南瓜湯

    96 健康食材∼山藥

    ●山藥雙菇湯

    ●牛蒡山藥蓮藕湯??? ●山藥排骨湯

    ●山藥羊肉湯

    100 健康食材∼冬瓜

    ●清燉冬瓜湯

    ●薑絲紅豆冬瓜湯??? ●玉米鬚冬瓜湯

    ●冬瓜海帶排骨湯

    104 健康食材∼洋蔥

    ●洋蔥牛肉湯

    ●什錦洋蔥湯??? ●洋蔥鮮菇味噌湯

    ●香辣紅茄洋蔥湯

    108 健康食材∼香菇

    ●香菇玉米湯

    ●紅棗鮮菇湯??? ●香菇豆腐湯

    ●鮮菇什錦蔬菜湯

    112 【料理達人】蔬菜清洗、處理、刀工全掌握

    114 【自製高湯 美味安心大加分】

    116 【幸福甜湯DIY】

    ●紅豆番薯湯??? ●甜薯銀耳湯

    ●冰糖雪耳蓮藕??? ●銀耳木瓜湯



    Part 4 享瘦輕食點心

    120 五穀雜糧保健瘦身法

    121 五穀雜糧Q&A解惑

    122 健康食材∼黃豆

    ●豆漿洋芋濃湯

    ●橘醋拌豆腐??? ●蕎麥?仔魚拌豆腐

    ●果香杏仁奶凍

    126 健康食材∼紅豆

    ●山藥紅豆湯

    ●山藥豆沙餅??? ●紅豆銀耳豆漿

    ●紅豆杏仁露

    130 健康食材∼綠豆

    ●綠豆薏仁豆花??? ●燕麥綠豆小米粥

    132 健康食材∼薏仁

    ●高纖玉米薏仁

    ●山藥薏仁蓮子粥??? ●紅豆薏仁湯

    ●紅豆薏仁紫米粥

    136 健康食材∼燕麥

    ●雞丁燕麥粥

    ●燕麥蝦仁卷??? ●枸杞燕麥饅頭

    ●草莓牛奶燕麥粥

    140 健康食材∼糙米

    ●蒟蒻糙米粥??? ●紅豆糙米粥

    142 健康食材∼蒟蒻

    ●甘薯蒟蒻麵

    ●亞麻蒟蒻涼麵??? ●芹菜香拌蒟蒻

    ●蒟蒻豆皮刈包

    146 健康食材∼洋菜

    ●寒天蔬果卷

    ●雞絲涼拌寒天??? ●美顏葡萄柚果凍

    ●雞蛋奶凍



    150 【玻璃罐沙拉大流行】

    152 【減肥必備低卡零食】

    153 【特別企畫】減重不減胸 超強豐胸食補

    154 【特別企畫】超簡單纖體塑形運動

    156 【常見食物GI值(升糖指數)速查表】

    158 【每週2天輕斷食 營養師配餐健康瘦】





    作者序



    喝湯+蔬果汁+低卡輕食=減重效果翻倍




      瘦身是許多人一輩子的煩惱,除了運動外,最為相關的就是飲食了,有些人可能嘗試節食、少量多餐;有些人則是將食物過油,或不攝取澱粉類等等,其實就營養均衡的觀念而言,都是不健康的。



      而人體也常因為飲食或生活習慣不佳,導致毒素或廢物留存體內,此時需要讓身體獲得休息、幫助排毒,最近流行的「5:2輕斷食」便是個好選擇,每週選2天攝取少量的熱量,多喝流質食物如蔬果汁,就能讓腸胃得到休息,排出體內經年累月的毒素,讓人氣色好、也可瘦身消脂,一舉數得!



      早餐蔬果汁 晚餐蔬菜湯完美瘦身法



      新鮮蔬果含有多種植化素,具有各式保健功效,例如美顏、抗氧化、防癌等等,將蔬果互相配伍、清洗處理後放入果汁機攪打,不必濾渣即可飲用,其中豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動,有效協助人體代謝廢物、加速脂肪分解排出,輕鬆做好體內環保,建議可在早餐時飲用蔬果汁,一早即能活絡腸道。



      晚餐則建議食用高纖蔬菜湯,不僅熱量低,同樣富有膳食纖維也能幫助排毒,且料理方便,只要把蔬菜清洗處理後放入電鍋,一指按下好湯上桌,蔬菜的營養一滴不漏完整攝取,同時南瓜、番薯、山藥等蔬菜也含有澱粉,可以達到均衡的營養,是實行輕斷食時最理想的飲食。



      多變輕食、玻璃罐沙拉美味又營養



      由於一週會有2天進行輕斷食,在斷食日的前後也須留意飲食不可過於油膩等,應適當的調整飲食內容,本書第4單元即列舉數種美味可口的輕食,因為以五穀雜糧做為材料,同時能攝取其中的澱粉、維生素等,建議可多做變換。同時介紹色彩繽紛的玻璃罐沙拉,是炎炎夏日食慾不振的救星。



      輕斷食搭配塑身運動,瘦身效果看得見



      適度的運動能讓身體維持更好的體態,本書特別企劃超簡單的纖體塑形運動,無需準備多餘器材,短短幾分鐘即能活動四肢,是愛美女性不能錯過的瘦身祕訣。



      一開始嘗試輕斷食時多少會有些困惑,其實只要遵照指示攝取流質食物,將熱量控制在一定範圍,即可慢慢看見瘦身排毒的效果,搭配簡單的塑身運動,能讓人精神更好、更健康美麗!




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    1. 每週2天輕斷食 打造易瘦體質
    2. 水果這樣吃營養又健康
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    5. 日日蔬食 健康100分:家庭必備蔬果百科, 跟著營養師樂活食療
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