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瀚克寶寶的安心全營養副食品【暢銷新封面版】:超人氣嬰幼兒副食專家的天然配方,為各月齡寶寶量身打造,150道「專業級副食品食譜」不藏私大公開!

瀚克寶寶的安心全營養副食品【暢銷新封面版】:超人氣嬰幼兒副食專家的天然配方,為各月齡寶寶量身打造,150道「專業級副食品食譜」不藏私大公開!

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9789869371865
瀚可爸爸(曾大衛)
采實文化
2016年10月27日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789869371865
  • 叢書系列:親子田
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    親子田


  • 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食











      出版至今,好評不斷

      最受父母信賴的副食品全書《瀚克寶寶的安心全營養副食品》

      【暢銷新封面版】慶功上市

      





    推薦序 用愛的副食品,養出健康活潑的下一代

    作者序 守護餐桌上的營養,「健康」是孩子一生的財富



    Part1? 給寶寶最安心的副食品【瀚可爸爸的10大堅持】

    01.用「好水」清洗、蒸煮、烹調

    02.為寶寶打穩健康底子,就從「好米」開始

    03.堅持衛生第一,居家烹調也要「專業」

    04.選擇「天然、有機食材」

    05.完全杜絕「防腐劑」和「添加物」

    06.「低油低鹽低糖」煮出寶寶最愛的味道

    07.堅持不用豬大骨熬湯

    08.食材不設限,攝取「全食物」營養

    09.「分齡漸進」引導嬰幼兒學習進食

    10經營親子和樂的用餐氣氛



    Part 2? 新手爸媽一定要知道【10個副食品的NG觀念】

    NG 1早�晚一點添加副食品比較好!添加副食品的「黃金時期」?

    NG 2既然「副食品」不是主食,不吃也可以?

    NG 3擔心寶寶過敏,副食品不需有太多變化。

    NG 4孩子滿1歲後,可以繼續吃磨到細碎的食物。

    NG 5因為怕他吃不飽,所以先餵孩子吃,以後大了再讓他自己吃。

    NG 6把大人的食物煮到熟爛,也可以給寶寶當作副食品。

    NG 7寶寶副食品吃得好,喝奶不必太講究。

    NG 8在副食品裡添加中藥補品,可讓寶寶成長得更好。

    NG 9寶寶食量小,每餐現做很麻煩,煮一鍋慢慢吃最方便?

    NG 10用平常煮菜的工具順便煮副食品,孩子餐具也可以和大人的一起清洗。



    Part3 【事前準備篇】充滿愛的安心料理,寶寶從此不挑食!

    【好用工具篇】

    【安全餐具篇】

    【營養食材篇】

    【衛生保鮮篇】

    1、食材該如何「清洗處理」?

    2、如何「保存副食品」?

    ?? ◎簡單2步驟,輕鬆做冰磚

    ?? ◎冰磚保存小技巧

    3、外出時,「副食品」如何保鮮?

    ?? ◎外出保鮮小技巧



    Part4? 新手爸媽也能輕鬆上手的{150道美味食譜}

    「全營養食譜」使用說明

    (1)?? ?食物泥──讓寶寶愛上吃飯的第一道食譜

    寶寶到底吃了多少?只要3步驟,精準測量

    只要3步驟,DIY食物泥超簡單!──【水果類、根莖類、葉菜類、肉泥】

    南瓜泥︱甜菜根泥︱馬鈴薯泥︱綜合水果泥︱青花菜泥︱地瓜泥︱綜合根莖果泥︱綜合蔬菜泥︱雞肉泥︱牛肉泥



    (2)高湯、米糊、燕麥糊──為寶寶打下健康的基礎!

    「寶寶安心高湯」基本製作

    總匯蔬果高湯︱昆布綜合蔬果高湯︱冰之骨蔬果高湯︱雞腿骨蔬果高湯

    寶寶最愛「原味米糊」基本製作

    原味米糊︱燕麥米糊︱南瓜燕麥米糊︱甜菜根燕麥米糊︱地瓜燕麥米糊



    (3)蔬果高湯粥──零調味,善用食材的混搭變化,口感還是一級棒!

    分開處理,確保口感和新鮮

    綜合蔬菜泥粥︱地瓜甜菜根泥粥︱地瓜青花菜泥粥︱地瓜紅蘿蔔泥粥

    南瓜青花菜泥粥︱南瓜紅蘿蔔泥粥︱南瓜甜菜根泥粥

    馬鈴薯地瓜青花菜泥粥︱馬鈴薯地瓜綜合菇泥粥

    馬鈴薯地瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯地瓜紅蘿蔔泥粥

    高麗菜南瓜泥粥︱高麗菜青花菜泥粥︱高麗菜紅蘿蔔泥粥

    高麗菜地瓜泥粥︱高麗菜甜菜根泥粥︱高麗菜綜合菇泥粥

    馬鈴薯南瓜青花菜泥粥︱馬鈴薯南瓜綜合菇泥粥

    馬鈴薯南瓜紅蘿蔔泥粥︱馬鈴薯南瓜甜菜根泥粥



    (4)雞腿骨蔬果高湯粥──開始吃肉囉!添加魚肉和雞蛋,營養攝取更充足!

    必須「新鮮現做」的三大食物泥

    鯛魚泥蔬菜高湯粥︱吻魚泥蔬菜高湯粥︱海藻雙魚蔬菜粥︱高鈣雙魚蔬菜粥︱

    咕咕雞玉米粥︱粉紅寶寶雞腿粥︱紅點點小雞枸杞粥︱

    活力雙菇雞腿粥︱雞豬瓜瓜起司粥︱黃色小雞蛋黃粥︱

    海藻雞腿肉粥︱綠翡翠雞腿肉粥︱雙薯蛋黃雞腿粥︱

    大麥克牛肉粥︱大力水手牛肉菠菜粥︱寶貝小俏妞牛肉粥︱

    無敵小牛起司粥︱豆豆米奇牛肉粥︱動感噗噗豬肉地瓜粥︱

    香甜小豬青花菜粥︱滿福小豬蔬菜粥︱小紅豬起司蛋粥︱幸福小豬山藥粥︱

    乳霜小豬蔬菜粥︱壯壯粉紅小豬蔬菜粥︱甜心粉紅精靈吻魚粥︱

    皮卡丘寶寶玉米雞粥︱魔法綠仙子蔬菜雞粥︱海洋音符燕麥魚粥︱

    神奇傑克牛肉豆腐粥



    (5)甜味蔬果高湯粥──低糖開胃的五穀甜味粥,也能讓寶寶吃到營養!

    地瓜綠豆沙甜粥︱芋泥紅豆沙甜粥︱水果杏仁燕麥甜粥︱

    桂圓芝麻甜粥︱桂圓紅棗甜粥︱冰糖雪蓮銀耳甜粥︱冰糖南瓜銀耳甜粥︱

    冰糖雙豆銀耳甜粥︱甜菜雪蓮甜粥︱小甜心八寶粥



    (6)香醇貝殼麵、奶香燉飯──副食品再升級,給寶寶新奇的咀嚼感受!

    茄汁里肌肉醬貝殼麵︱高鈣雙魚蛋黃濃湯貝殼麵

    牛腩綜合蔬菜濃湯貝殼麵︱雞腿綜合蔬菜濃湯蔬菜拉麵

    南瓜綜合蔬菜濃湯蔬菜拉麵︱鮮菇蔬菜奶香燉飯

    雞肉蔬菜奶香燉飯︱豬肉蔬菜奶香燉飯

    牛肉蔬菜奶香燉飯︱雞肉地瓜椰香燉飯

    豬肉地瓜椰香燉飯︱牛肉地瓜椰香燉飯

    雞肉南瓜椰香燉飯︱豬肉南瓜椰香燉飯

    牛肉南瓜椰香燉飯︱雞肉蔬菜胚芽米奶香燉飯

    鮮菇蔬菜胚芽米奶香燉飯︱豬肉蔬菜胚芽米奶香燉飯

    牛肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉地瓜胚芽米椰香燉飯

    豬肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱鮮菇地瓜胚芽米椰香燉飯



    (7)健康美味燴料──拌飯、拌麵兩相宜,美味餐點輕鬆上桌!

    讓寶寶嘗試各種口感的「四大主食」──高湯米飯︱貝殼熟麵︱米粒熟麵︱蔬菜手工拉麵

    蘑菇綜合蔬菜咖哩燴料︱起司雞腿肉咖哩燴料︱蘋果雞腿肉咖哩燴料

    起司牛肉咖哩燴料︱蘋果牛肉咖哩燴料︱蠔油牛腩肉羹燴料

    蠔油里肌蔬菜燴料︱蠔油高鈣雙魚肉片燴料︱菠菜奶香雞腿肉燴料

    菠菜奶香牛腩燴料︱菠菜奶香里肌燴料︱莧菜吻魚燴料



    (8)燉湯麵線、低鹽炒飯──滿足寶寶的大胃口,吃飽又吃好!

    雙魚鮮蔬燉湯麵線︱雞腿鮮菇燉湯麵線︱鯛魚味噌湯麵線

    牛肉野菇肉骨茶麵線︱豬肉野菇肉骨茶麵線︱超級元氣豬腳麵線

    雞腿肉茄汁低鹽炒飯︱肉鬆葡萄乾低鹽炒飯︱吻魚鮮蔬低鹽炒飯

    黃金翡翠鮮蔬低鹽炒飯︱肉鬆牛肉鮮蔬低鹽炒飯︱豬肉雙菇低鹽炒飯



    (9)幼兒專區──良好的飲食習慣是一輩子的健康財富

    【Unit 1】滋補營養湯品

    野菇松阪肉片湯︱野菇海鮮湯︱野菇牛肉片湯︱金針菇海菜湯

    味噌鯛魚片湯︱元氣雞腿肉湯︱清燉紅棗牛肉片湯︱莧菜吻魚湯



    【Unit 2】開胃配菜

    冰釀滷豬︱金雞咖哩燴料︱蠔油牛腩燴料︱咖哩牛腩燴料

    茄汁野菇肉醬︱冰釀滷牛腩︱超元氣豬腳



    【Unit 3】麵食、點心

    菠菜奶香雞腿肉義大利麵︱菠菜奶香牛腩義大利麵

    菠菜奶香松阪豬義大利麵︱花生芝麻甜心飯糰︱芋香紅豆甜心飯糰



    ★特別收錄★

    媽咪寶寶投稿分享

    寶寶過敏、便祕、腹瀉、長牙,該怎麼吃?



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