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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

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方太私房筆記-健康好滋味

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			9789882029279
			方任利莎
			海濱
			2016年4月20日
			68.00 元
			HK$ 61.2

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容
簡
介

不少人將健康飲食掛在嘴邊，
可實行起來總覺困難重重，
「健康」彷彿跟「無味」是同義詞，
何苦跟味蕾過不去？

烹飪女皇方太告訴你，吃得清淡也可以精彩絕倫，只要食材選擇得宜，配上恰到好處的調味，以清蒸、快炒、燴煮等方法烹調，突顯食材本身鮮味，即使少糖、少鹽、少油，也能煮出一桌好滋味。

全書分為五大章節。每個食譜附詳細「烹調心得」，解釋烹調原理和注意事項；同時附「材料筆記」，

講解有關材料的挑選、處理及營養等知識，將方太多年的烹飪經驗及心得一一公開。

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