前言
在中國傳統的十大名花中，蘭花有著獨特的地位。蘭花的花語為「謙謙君子」。這是因為蘭花不但具有體態嫻雅、株形瀟灑、花型獨特、幽香清冽的特色，更具備潔身自好、剛柔大度、不媚世俗、超凡灑脫的「君子品格」。蘭花不僅可以賞花，還可以賞葉，以其姿、色、香、韻而深得人們的鍾情和喜愛。
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蒔養蘭花，不僅能在栽培過程中得到種蘭、養蘭的樂趣，在欣賞過程中陶冶情操，體會到自強、自立的做人道理，在蘭花生長的各個階段，還能對其充分利用。蘭花全草均可入藥，有滋陰清肺、化痰止咳的功效，根和花瓣還有促進分娩的作用。
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蘭花除了藥用，花朵的食用價值也不小，可以用來提取香精，用以製作食品和飲料，也可用於窨茶、浸蜜或用於製作菜餚。
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蘭花比較名貴，蒔養起來也有一定難度，但它畢竟只是一種植物，只要掌握這種植物的生物學和生態學特性，儘量滿足它的生長條件，那麼將它培育健壯，使它年年開出肥碩的花朵，就不是特別難的事情。養蘭本是一種愛好和休閒方式，不能急功近利，要用平常心去蒔養它，日子久了, 就會慢慢地摸索出養蘭的規律了。
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本書從介紹蘭花種類和習性入手，向養蘭愛好者介紹蘭花識別、欣賞、購買、繁殖、栽培、養護等方面的知識和技術，與養蘭者共同探討一些關鍵的養蘭經驗。
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本書由殷華林編著，潘勁草、劉為道、胡海才、鮑國喜、魏生林、喬雲海、達慶斌、馮國之、巫慶雲、陳平章、馮大用、梅林森、顧乃平、朴仁義等提供彩照。殷華林繪製所有插圖。
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本書編寫時參閱和引用了有關蘭花栽培技術的資料，在此對相關作者表示衷心感謝。由於筆者的學識、能力、經驗有限，書中難免存在謬誤，懇請讀者不吝賜教。
