食用果實的蔬菜－果菜類

• 蕃茄
• 小蕃茄
• 茄子
• 甜椒
• 辣椒、翡翠椒、紅辣椒
• 小黃瓜
• 南瓜
• 玉米
• 秋葵
• 毛豆
• 四季豆
• 豌豆
• 蠶豆
• 西瓜
• 草莓

食用葉子的蔬菜－葉菜類

• 油菜
• 菠菜
• 山東白菜
• 高麗菜
• 萵苣
• 日光萵苣
• 青江菜
• 茼蒿菜
• 洋蔥
• 蔥
• 韭菜
• 蒜頭
• 紫蘇
• 荷蘭芹
• 鴨兒芹

食用根部的蔬菜－根菜類

• 胡蘿蔔
• 迷你胡蘿蔔
• 蘿蔔
• 小蕪菁
• 薑
• 牛蒡
• 馬鈴薯
• 甘藷
• 芋頭
• 甜菜

食用花朵或花蕾的蔬菜－花菜類

• 青花椰菜

可以在家庭菜園中栽種的各種蔬菜

• 明日葉�油菜�空心菜�菊萵苣
• 陸水松�蘿蔔苗�芥菜�水菜
• 紅菜�大頭菜�菜心�雪裡紅
• 大芥�包菜�撮菜�落葵
• 冬瓜�山藥�苦瓜�野澤菜
• 白菜�莧菜�牛皮菜�辣根
• 球芽甘藍�台灣綱麻�落花生�薺頭

香料用植物

• 義大利荷蘭芹�牛至�春黃菊�斯特維亞菊
• 鼠尾草�百里香�細香蔥�羅勒
• 茴香�薄荷�蜜蜂花�迷迭香

  種植蔬菜的基礎知識