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吃喝玩樂話矽谷

吃喝玩樂話矽谷

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9789864451852
周典樂
釀出版
2017年1月24日
150.00  元
HK$ 127.5  






ISBN:9789864451852
  • 叢書系列:釀生活
  • 規格:平裝 / 232頁 / 16 x 23 cm / 普通級
    釀生活


  • 旅遊 > 美洲 > 美國












      誰說矽谷很無聊!?

      長住矽谷二十多年的地道饕客──周典樂,

      帶你吃遍+喝遍+玩遍矽谷,

      私房美食景點大分享,真心不藏私!





    從矽谷放眼加州,探索西岸風情的吃喝玩樂�提子墨  

    我的賢姐,千呼萬喚始出來�聶崇彬  

    美化閒情,培養幸福感──吃喝玩樂話矽谷 

    ?

    ◆輯一 吃在矽谷


    灣區美食讚 

    什麼是米其林之星 

    米其林一星餐廳Campton Place  

    蘋果木餐廳 

    南灣米其林二星Manresa  

    品一回浪漫── St. Francis Winery配酒宴 

    舊金山特色食驛──新食尚風味,祕魯菜正當紅 

    勇敢追夢──劉昊辰的工程料理魂 

    一日逍遙納帕谷 

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    ◆輯二 喝在灣區


    浪漫品酒趣 

    一本酒國護照,喝遍聖塔克魯茲山 

    聖塔克魯茲山區品酒節 

    Cupertino山崗品酒 

    品酒賞景──薩拉度加,浪漫有味 

    到Los Gatos品酒去 

    太平洋之星酒莊──遺世獨立 

    品酒賞花、享受藝術 

    小酒莊的祕密──移動生產線 

    來一回浪漫下午茶 

    泡一杯好茶──記美國茶文化學會的新春茶會 

    ?

    ◆輯三 玩在矽谷


    薄霧中的浪漫──美麗的舊金山 

    碧海飛瀑 

    巨木深谷──原生態的思科亞與國王峽谷 

    觀瀑驚魂記 

    登高覓五湖──優勝美地另類攬勝 

    攀岩越嶺──城堡岩公園險路重重 

    舊金山北海岸──春郊觀瀑 

    山高水長──春遊北灣登山觀群瀑 

    舊金山科特塔,撫今追昔 

    ?

    ◆輯四 樂在矽谷


    金門崗的馬賽克階梯 

    幽居紅木森林裡 

    千萬和春住 

    Watsonville草莓節 

    格倫愛倫小鎮──訪傑克•倫敦故居 

    用餐史坦貝克故居──薩利納斯老城懷舊 

    舊金山惡魔島──監獄打造藝術天堂 

    舊金山迪揚美術館(de Young Museum) 

    de Young Museum一場空前絕後的藝術盛宴 

    妙造花鳥人間──訪工筆名家趙秀煥





    序?? ?



    美化閒情,培養幸福感──吃喝玩樂話矽谷




      矽谷是科技重鎮,這裡房價昂貴,工作上生活上壓力都大,忙是大家的通病。孩子小時,接接送送,陪彈鋼琴、游泳、打球、畫畫、練功夫、跳舞,還有上中文學校。每天殺進殺出不知多少回,開車動軋碰上塞車耽誤時間,恨不得腳下生出哪吒三太子的風火輪能夠飛來飛去。忙歸忙,週末假日總有個半日閒的時候。忙裡偷閒,是為迎接下一回合的挑戰,所謂「休息是為走更長的路。」。



      說來矽谷人非常幸運,吃喝玩樂都很方便。論吃,中餐館到處林立,八大菜系南北小吃,京津滬杭各地名菜,應有盡有,華人在此不難吃到家鄉的味道。美國餐飲業管理較嚴,注重安全檢查,用黑心油毒澱粉的可能性相對較少,吃來稍微安心。若中餐吃膩了,想換換口味,日本料理,韓國烤肉,海南雞飯,泰國粉,越南麵樣樣都有。想要嘗高檔西餐,灣區被米其林認證的一星二星餐廳也頗有幾家。若想要浪漫一下,找家情調好的西餐廳去享受法國或義大利美食,更是方便。僅Santana Row一條街上,便不乏選擇之機會。



      論喝,喝酒品茶喝咖啡,這裡多的是精緻酒莊,或有情調的咖啡店。天仁茗茶、101茶園裡,買得到各種好茶。最得天獨厚的是環繞矽谷四周的聖塔克魯茲山裡,大小酒莊將近六十座。矽谷人要品酒,不需去Napa。Cupertino, Saratoga, Los Gatos,東聖荷西山區裡都有酒莊開放品酒。這一帶所產的葡萄酒品質還勝納帕谷一籌。聖塔克魯茲山區泥層薄,泥土下之岩層富含各種礦物質,供給葡萄所需要的豐富營養素。葡萄的甜分視日照時間的長短而定,日照時間長累積的葡萄糖分則較多,山頂上日照時間比平地長,生產的葡萄自然較甜。山上早晚溫差大,清晨黃昏雲來霧去,都是葡萄喜愛的環境。是以矽谷四周的山谷裡,有多家頗負盛名的酒莊。Cupertino的Ridge Vineyards所釀的多款紅葡萄酒,曾得過法國品酒大賽的一等獎。Saratoga的Mountain Winery有座豪華的露天劇場,具有濃厚的歐州風情。其他有如世外桃園的美麗酒莊,散布在各個山谷之中,都有它的特色。品一回酒花費不過十元,是最廉價的浪漫。



      論玩,矽谷人開半小時的車就能到海邊。要爬山更是方便,放眼四周都是山,登山小徑遍布各山區。聖塔克魯茲、半月灣、十七里黃金海岸, 皆有多處美麗的海灘,堆沙堡做沙雕,弄潮戲水,踏浪看海,曬太陽吹海風,享受數小時的海邊休閒,對矽谷人來說實在是太方便了。若再多開半小時去舊金山漁人碼頭,逛街看熱鬧,搭渡輪去天使島或惡魔島觀光, 都能過一段愉快的時光。說到登山健行,Saratoga Villa Montalvo、Los Altos Rancho San Antonio、Palo Alto Russian Ridge、Fremont Mission peak,都有走不完的山間小逕。這一帶的登山小逕,清幽自然,野花遍地,飛鳥穿梭,對喜愛登山的人來說不啻人間天堂。



      論樂,矽谷族裔多,所以各種節慶也多。Gi l r o y 的大蒜節,Watsonville的草莓節,義大利城的義大利節,日本櫻花節,中國新年的慶祝活動更不少。此外,這一帶也有許多家博物館,如de Young Museum、Legion of Honor、Asian Art Museum、舊金山現代美術館、史丹佛大學的Cantor Museum等、家家收藏豐富,可以欣賞玩味的藝術品非常多。上博物館逛逛,看看各展廳的古今名畫,歷代工藝,名家雕塑等,很容易便能打發一天的時間。



      兒女長大,相繼離巢,大部分的人開始有用不完的時間。更該好好地過個輕鬆愉快的週末。矽谷近處能夠一天來回的風景區很多,自已帶上午餐上山下海尋幽探勝,高山流水,奇岩飛瀑,美麗的風景說不完道不盡。稍遠的住上一宿,春爬尖石林(Pinnacle),夏遊Big Sur,秋到沙加緬度賞楓看鮭魚洄游,冬到太浩湖滑雪。加州國家公園特別多,優勝美地,國王峽谷,拉森火山(Lassen),海岸紅木公園等,都有特殊奇景,利用假期或長週末去住幾天,接觸大自然,放鬆自己,更是悠閒似神仙。北加州還有許多藝術氣息濃厚的美麗小城,如Mendocino、Healdsburg或Carmel 等,都值得一遊再遊。



      吃喝玩樂不會老,永保愉快心情,疾病不找你。住在北加州,把閒情美化,度個理想的半日閒,或過個浪漫愉快的週末,確實有取之不盡用之不竭的自然與人文資源。



    ──原載《老中地方報》,2015年8月。




    其 他 著 作
    1. 明月千山路