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二樓書籍分類
 
日本名店?夢幻甜點:40款人氣甜點獨家祕方初公開


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9789869425421
人氣甜點研究會
繪虹企業
2017年3月03日
93.00  元
HK$ 74.4
省下 $18.6
 
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ISBN:9789869425421
  • 叢書系列:黑貓廚房
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18.8 x 26 cm / 普通級
    黑貓廚房


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











    風靡全球的日本超人氣甜點店

    不藏私公開40款夢幻甜點食譜

    雋永的好滋味? 值得完美重現





    如何使用本書



    PART1人氣甜點店的官方食譜

    肉桂風味法式吐司

    特製巧克力蛋糕

    「紅」果汁�「綠」冰沙

    栗子蛋糕

    里考塔起司鬆餅佐蜂巢蜜奶油

    super pure布丁

    香草舒芙蕾



    PART2首次登陸日本的海外甜點食譜

    杯子蛋糕

    棉花糖巧克力披薩

    餅乾杯

    烤棉花糖冰淇淋

    設計風格閃電泡芙

    藍莓&波本羅勒甜甜圈

    君度酒烤布蕾甜甜圈

    芒果刨冰

    茵賽瑪達

    巧克力片餅乾



    PART3 超經典!實力派甜點食譜

    巧克力蛋糕

    水果三明治

    葡萄乾三明治

    蛋糕捲

    蒙布朗

    鬆餅蛋糕

    布丁泡芙

    千層蛋糕



    PART4大排長龍也想吃!超熱門甜點食譜

    夏威夷風鬆餅

    鳳梨&鮮奶油的夏威夷豆鬆餅

    巴西莓果碗

    鮮果冰棒

    肉桂捲

    杏仁果碎片脆餅泡芙

    蜜桃塔

    漩渦形吉拿棒

    可頌甜甜圈

    加入珍珠&水果的豆花



    PART5讓人欲罷不能!宅配甜點食譜

    焦糖年輪蛋糕

    提拉米蘇瓶子蛋糕

    雙重起司蛋糕

    牛奶布丁

    栗子磅蛋糕



    COLUMN

    東京奢華高級飯店的夢幻甜點

    甜點新潮流──進化型甜點!

    深入探討巧克力

    宅配甜點的魅力




    其 他 著 作
    1. 日本名店?夢幻甜點:40款人氣甜點獨家祕方初公開