．所謂的有機蔬菜栽培（無農藥、無化學肥料栽培）?? ?



第1章 有機蔬菜栽培的基礎

．採用有機農法栽培蔬菜的重點?? ?

．要點1採用無農藥栽培必須有所覺悟?? ?

．要點2有效利用租用市民農園?? ?

．要點3自行培育幼苗

．要點4有效活用覆蓋資材?? ?

．專欄?? ?自然農法的世界?? ?

．有機栽培的基礎土壤培育?? ?

．1藉由天地翻作業，打破硬盤層?? ?

．2施灑有機質堆肥?? ?

．3中和土壤的酸鹼度?? ?

．4施灑基肥?? ?

．有機栽培使用的肥料?? ?

．1有關肥料的基礎知識?? ?

．肥料三要素�次量要素�微量要素?? ?

．2有機肥料的種類和功效?? ?

．堆肥�廚餘堆肥�天惠綠汁�伯卡西肥�廚餘液肥�使用市售有機質肥料的情況?? ?

．天惠綠汁的製作與使用方法?? ?

．1天惠綠汁的製作方法?? ?

．2天惠綠汁的使用方法?? ?

．伯卡西肥的製作與使用方法?? ?

．1伯卡西肥的製作方法?? ?

．2伯卡西肥的使用方法?? ?

．廚餘液肥和廚餘堆肥的製作與使用方法?? ?

．1廚餘液肥和廚餘堆肥的製作方法?? ?

．2廚餘液肥的使用方法?? ?

．3廚餘堆肥的使用方法?? ?

．落葉堆肥（腐葉土）的製作與使用方法?? ?

．1落葉堆肥的製作方法?? ?

．2堆肥（腐葉土）的使用方法?? ?

．規劃田地與訂立栽培計畫?? ?

．1規劃收穫效益佳的田畦?? ?

．田畦之間有能走動的通道為佳

．肥料的使用方法和整地作畦?? ?

．2蔬菜栽培週期?? ?

．3月 從哪一種開始栽培？?? ?

．4月→5月 果菜類定植?? ?

．6月→8月 夏季蔬菜收成?? ?

．秋季蔬菜的播種

．9月 秋季蔬菜的定植與播種?? ?

．10月→1月 秋季蔬菜的收穫

．3關於連作障礙?? ?

．市民農園裡的連作?? ?

． 1年栽培計畫流程?? ?

．守護蔬菜遠離病害蟲的方法?? ?

．1不讓病害蟲靠近?? ?

．使用覆蓋資材?? ?

．植物健康茁壯成長?? ?

．2積極捕捉害蟲?? ?

．潛藏在土裡的害蟲?? ?

．作物上的害蟲?? ?

．3利用天敵?? ?

．視為天敵的生物?? ?

．4使用手工調製的天然農藥?? ?

．綜合燒酒醋?? ?

．5利用品種的力量?? ?

．利用抗性品種?? ?

．採用嫁接苗?? ?

．善加利用覆蓋資材?? ?

．1覆蓋土壤的塑膠布

．塑膠布的功能與種類?? ?

．塑膠布的鋪法

．2覆蓋作物的隧道棚?? ?

．隧道棚的搭設方法?? ?

．3不使用支架的浮動式覆蓋

．不織布浮動式覆蓋?? ?

．播種和育苗的訣竅?? ?

．1必要設施與育苗床?? ?

．設立塑膠布隧道棚溫室?? ?

．2播種和發芽床的溫度管理?? ?

．播種用土�設定發芽床的溫度?? ?

．3發芽後的管理與移植?? ?

．防止作物徒長的管理�移植訣竅?? ?

．善用遮雨防蟲溫室?? ?

．1遮雨防蟲溫室的功效?? ?

．2遮雨防蟲溫室的構造?? ?

．採用混植連續栽培，以豐收為目標?? ?

．1有效利用空間，預測生長情況?? ?

．施肥與整地作畦�利用作物生長的時間差?? ?



第2章 採用有機栽培培育蔬菜

根菜類

．白蘿蔔�二十日蘿蔔?? ?

．胡蘿蔔?? ?

．蕪菁?? ?

．牛蒡?? ?

葉菜類

．洋蔥?? ?

．長蔥?? ?

．高麗菜?? ?

．大白菜?? ?

．小松菜?? ?

．菠菜?? ?

．萵苣?? ?

．青花菜�花椰菜?? ?

．茼蒿?? ?

．青江菜?? ?

．球芽甘藍?? ?

．大蒜

．韭菜?? ?

．鴨兒芹?? ?

．荷蘭芹?? ?

．紫蘇?? ?

．芹菜?? ?

．水菜?? ?

．蘆筍?? ?

．薤菜?? ?

果菜類

．哈密瓜

．西瓜?? ?

．小玉西瓜?? ?

．夏南瓜?? ?

．南瓜�迷你南瓜?? ?

．小黃瓜?? ?

．苦瓜?? ?

．蕃茄�迷你番茄?? ?

．青椒�辣椒�獅子椒?? ?

．茄子?? ?

．芝麻?? ?

．秋葵?? ?

．玉米?? ?

．草莓?? ?

豆類

．蠶豆?? ?

．莢豌豆�豌豆?? ?

．毛豆（未成熟的大豆）?? ?

．四季豆?? ?

．落花生?? ?

薯類

．馬鈴薯?? ?

．番薯?? ?

．芋頭?? ?

．日本薯蕷�長山藥?? ?

．薑???