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泰國,芒果吃酸的,咖啡喝甜的!:微笑國度的近距離文化觀察

泰國,芒果吃酸的,咖啡喝甜的!:微笑國度的近距離文化觀察

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9789869434140
姜立娟
PCuSER電腦人文化
2017年3月30日
113.00  元
HK$ 101.7
省下 $11.3
 
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ISBN:9789869434140
  • 叢書系列:好•生活
  • 規格:平裝 / 240頁 / 21 x 14 cm / 普通級
    好•生活


  • 社會科學 > 文化研究 > 文化人類學











    觀察1◆ 曼谷人最愛吃的不是海鮮酸辣湯!
    觀察2◆ 其實,潑水節是外國人才瘋的活動!
    觀察3◆ 真的∼泰國男性幾乎都曾「短期出家」過!
    觀察4◆ 鬼片好恐怖?其實他們什麼都拜、什麼都不奇怪。

    真實紀錄:泰王辭世30天觀察
    為什麼泰國人如此愛戴泰王?
    曼谷的文創夜市怎麼這麼好玩?
    搭嘟嘟車安全嗎?計程車怎麼收費?
    曼谷文青出沒的精品咖啡館究竟在哪?

    這麼常(愛)去泰國,應該不難發現,泰國生活中處處充滿強烈對比,那種無法複製的獨特美感和專屬幽默,總讓你會心一笑甚至讚嘆他們的奇特創意。走在曼谷街頭放肆吃喝,或是待在島嶼悠閒度假時,你是否也有過很多「為什麼?」這個微笑國度是怎麼一回事?

    芒果吃酸的,咖啡喝甜的!吃火鍋要配港式飲茶?

    本書就是台灣太太跟當地人(包含另一半)頻繁接觸後,林林總總的想法和心得。即便另一半是華裔泰國人,他們的觀念想法跟我們仍不甚相同。試圖去思考、查證這些現象的文化歷史背景,不禁讓是台灣太太大呼:泰有趣、泰奇妙,而且泰吃驚。

    台灣太太好吃驚!近距離觀察才知道:
    泰國富有深厚傳統,心靜+微笑才是美德
    設計概念充斥生活,創意讓泰國人很驕傲

    Amazing Thailand的日常文化,值得細窺

    【本書特色】
    超越旅遊攻略•一本讀懂泰國文化&泰國文青風
    紀錄東南亞最強設計之都,泰國曼谷的日常生活

    【專文推薦】
    林宛縈 半村半城遊牧編輯
    【聯名推薦】
    尼 克 曼谷達人「非常曼谷」版主
    林貝絲 泰國旅遊達人�資深媒體人&親子作家





    導讀•我的曼谷10大驚奇發現

    Chapter 1 
    泰震撼•曼谷第一接觸,感受大不同
    1. 什麼!你住曼谷?
    2. 你認識泰國�曼谷嗎?
    3. 泰王時時放心中,肖像更無所不在
    4. ﹝特別記錄﹞泰王普密蓬•阿杜德陛下辭世的30天觀察
    5. 什麼!計程車也有「兩輪」的?
    6. 橘色、粉紅色、藍色、綠色,繽紛的四輪計程車
    7. 什麼!公車有車掌小姐?
    8. 耶∼我們所熟悉的捷運!不過,「2秒安檢」那是……?
    9. 其他代表曼谷文化的交通工具,嘟嘟車&運河快船

    Chapter 2
    泰有緣•撒挖低!搭起友誼的橋梁
    1. 麥當勞叔叔教的wai禮
    2. 做人,可別輸在「顏色」上
    3. ﹝泰有趣&泰奇妙﹞泰國的吉祥數字
    4. 泰國人的「稱謂三原則」
    5. 心靜,為泰國優良美德
    6. ﹝泰有趣&泰奇妙﹞泰國特殊禮節,不要亂摸人家的頭
    7. 我是泰•國•人。
    8. ﹝泰有趣&泰奇妙﹞10個常見的泰文詞語,你一定要知道!
    9. 泰國專屬的獨特喜感
    10. ﹝泰有趣&泰奇妙﹞泰國人這樣講!10個常見泰式英文

    Chapter 3
    泰虔誠•在日常生活中窺見悠久佛教傳統
    1. 有拜有保庇,人人都是善男信女
    2. 由「出生佛」看個性?
    3. 出家,不是件遙不可及的事
    4. ﹝泰有趣&泰奇妙﹞Tam boon,做功德?
    5. 水燈節,祭拜河神也享受浪漫情調
    6. 潑水節,把潑水當祝福吧!

    Chapter 4
    泰好吃•曼谷人平常都吃什麼?喝什麼?
    1. ﹝少少價錢•大大滿足﹞街頭庶民小吃之主食:「粿條」
    2. ﹝少少價錢•大大滿足﹞街頭庶民小吃之點心、輕食
    3. 來曼谷就是要吃水果!隨處可見的現切水果攤
    4. 測試你對「甜」的接受度,飲料攤來杯咖啡或茶
    5. 天氣這麼熱,啤酒當然要加冰塊?
    6. 泰國肯德雞,如何與眾不同?
    7. 以毒攻毒,越熱越要吃火鍋?
    8. 來吃吃看泰國的7-11冷藏食品

    Chapter 5
    泰sa-baai•體驗曼谷人的慢活方式
    1. 百貨公司慢慢晃:曼谷人的周末休閒
    2. 夜市慢慢吃、慢慢走:曼谷文創夜生活
    3. 公園慢慢動:曼谷都會綠地風情
    4. 出門慢慢遊:曼谷郊外放鬆景點推薦

    Chapter 6
    泰驚豔•欣賞獨具一格的泰式創意
    1. 你一定要知道的泰國經典文創品牌
    2. 為什麼泰國文創發展的那麼好?答案是……
    3. 老城區,新生命
    4. 老風味帶你逃離喧囂,具有文化歷史的經典電影院
    5. 不可錯過!其他重要的藝文空間
    6. Not your typical shopping mall,以「人」為本的Community Mall
    7. 風靡曼谷咖啡控,文青的精品咖啡烘培店
    8. 用創意解決國家民生問題,看似平凡卻富文化深度的飲食伴手禮?





    泰國,無法複製的風土滋味�林宛縈•半村半城遊牧編輯

    2013年底,生涯中第一次前進泰國,兩週之間,我與旅伴從曼谷搭著巴士遠征至北部拜縣,還在清邁跨了年。記得剛到曼谷前幾天我們穿梭在舊城車站附近的小巷弄,遇到一個阿嬤推著攤車,攤車上滿是好多種類、見過和沒見過的蔬果、配菜、醬料。我們兩人,不論身處國內國外,一直都是路邊小吃和阿嬤料理的追隨者,面對一車琳瑯滿目的新鮮食材與和藹可親的阿嬤,即便不知販售的是為何物,仍毫不猶豫地走上前向阿嬤比了個1的手勢。

    阿嬤接下訂單,開始動作;切檸檬、擠汁,將青色小香蕉用彎刀切成小段,灑入我們叫不出名字的榖物、果子,再抓了幾隻銅板大的螃蟹,連同醬料在陶缽裡搗拌後,端出一碗如沙拉般的涼拌菜(至今仍不知它該如何稱呼)。一匙入口,辣、酸、澀、腥,多層次的滋味在口腔中爆開,雖然從小到大吃過不少泰式料理,但這般味覺的刺激絕對是生命中的第一次!我們一邊吃,一邊喊辣,一邊噴淚(連平常嗜辣成性的我們都覺得太辣),一邊休息,一邊期待著將下一匙送入口中,如此停停走走竟也見了底,望著空空的保麗龍碗,甚至有股回味不及的惆悵。

    之後,每造訪泰國各個城鎮,每被夜市或餐廳中的嗆辣涼拌(往往是青木瓜絲)醒腦一次,就越清楚這種道地的風土滋味絕對是無法複製的。而此後,偶有品嘗泰式料理的機緣,總不免感嘆其中就是缺了一種說不上來的刺激感,也許來自醃漬小螃蟹的腥臭,也許來自那些不知名果子的苦澀……一種只有買張機票回到當地才會出現的眼睛一亮。

    泰國給我的驚奇,當然不止於這些路邊杵缽裡嗆辣,還有好多好多,一時之間難以筆墨。感謝立娟的觀察,不但重現了那些因文化碰撞不吐不快的時刻,也讓我發現,對於像我這樣去過不只一次,自以為每次都是深度走訪的旅人來說,還有好多新奇的事物是我未曾留心的。

    不論你是否走訪過泰國,這本書可以是行前指南,也可是旅程的總回顧,因為立娟,我已迫不急待想著下一次的泰國行,而且要帶著書(或濃縮筆記)同遊,肯定能在各方面看得更細、吃得更開!




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