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超暖心!糖霜餅乾的幸福好日子:回憶x婚禮x節慶,專屬打造60款糖霜餅乾的甜蜜生活味

超暖心!糖霜餅乾的幸福好日子:回憶x婚禮x節慶,專屬打造60款糖霜餅乾的甜蜜生活味

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9789867637918
Kelly
腳ㄚ文化
2017年4月05日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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ISBN:9789867637918
  • 規格:平裝 / 256頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點

















      「這是一本為了紀念,而存在的書。」

      因為毛孩,一腳踏入糖霜的世界,也因此開啟這段甜蜜的旅程。

      糖霜不再是商品,而是一本愛的紀念品。



    本書特色



      這雖不是台灣第一本,卻絕對是最溫暖的糖霜餅乾書。

      用心解說的技法,從新手到熟手的完備示範事典;

      用愛繪製的圖樣,從圓點、直線到擠花,由淺入深的超完美造型設計;

      用力認真的生活,從寵物、節日到伴侶,親手傳遞暖心又暖意的一年。



      因為愛,所以為你做糖霜。



      ◎從基礎到花式、備材到製作,60種組合x 20種以上完整技法不藏私大公開。

      ◎毛孩、婚禮、節慶,製品創意巧思帶來滿滿驚奇。

      ◎台灣老師親授示範,欲進一步探詢不須遠赴國外。

      ◎附錄20種以上餅乾紙型,放大、縮小實作上手。





    一、暖手心X基礎課程



    動手做餅乾

    製作餅乾的工具

    製作餅乾的材料

    如何製做餅乾

    烘烤餅乾



    糖霜製作方法

    糖霜製作的工具

    糖霜製作的材料

    如何製作糖霜

    糖霜三態的辨別及調整

    糖霜的調色方式

    翻糖使用方法及染色



    其它的事前準備工作

    各式擠花袋介紹及使用時機

    如何自製OPP擠花袋

    如何使用?棄式專用擠花袋

    模具介紹及自製模具



    繪製入門學堂

    繪製糖霜餅乾的手法比較

    繪製線條

    填色

    乾燥



    二、暖幸福X婚禮主題的10堂餅乾課

    ※鑽石? ※迎賓字牌? ※禮服? ※玫瑰花餅 ※馬車

    ※鳥籠 ※蝴蝶 ※蛋糕 ※戒枕 ※灑花籃



    三、暖回憶X與毛孩共渡的四季回憶

    ※春•櫻? ※夏•繡球花 ※秋•楓 ※冬•雪



    四、暖時節X節日捎來的可愛祝福

    ※紫玫瑰花園收涎餅 ※手作風甜蜜情人節 ※浪漫風格母親節

    ※透明樂趣萬聖節 ※幸福到來聖誕節



    五、暖技藝 X立體餅乾好好玩

    ※繽紛擠花餅乾塔 ※雙層婚禮餅乾塔 ※甜蜜公主餅乾塔





    推薦序



      很榮幸我能與Kelly結緣為師徒,剛認識時,她其實已經是網路上頗有名氣的糖霜餅乾畫家,當時我還真的有眼不識泰山。她坦言當時來找我,是因為遇到了瓶頸,希望透過學習能在技術上有所突破。所幸,我應該也沒有令她失望,才能亦師亦友至今。



      無私、樂於分享、感性浪漫、直爽沒心機,是我眼中的Kelly。而這些讓人喜愛的人格特質,也不難從她平時的作品與教學中察覺。



      Kelly鍾情於餅乾裝飾,並為此學習許多翻糖裝飾、糖霜擠花裝飾、彩繪、糖花……等技巧,總是不斷地進修與練習,只因為擔心給客人的作品不夠好,或帶給學生的專業知識及技巧不夠多,接觸過她的客戶及學生無不覺得物超所值。看著她對餅乾裝飾的堅持與執著,我不得不佩服她的癡狂。



      去年,她跑來告訴我,她想出書和粉絲們分享餅乾裝飾的樂趣,我馬上舉雙手贊成!因為知道她是一位盡責的好老師,也必能寫出一本好書。



      恭喜!第一本書終於誕生了!大家盡情享用吧!


    「糖藝術工房」負責人?? 吳薰貽




    其 他 著 作
    1. Essentials Business Statistics(2版)
    2. 政治學百科
    3. 混血之裔三部曲套書
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    52. Hist British Folklore V 1
    53. First Certificate Avenues Revised Edition Workbook cassette
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