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高血壓,你吃對了嗎?

高血壓,你吃對了嗎?

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訂購需時10-14天
9789865719975
陳偉
大都會文化事業有限公司
2017年4月01日
150.00  元
HK$ 127.5
省下 $22.5
 
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ISBN:9789865719975
  • 叢書系列:都會健康館
  • 規格:平裝 / 288頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    都會健康館


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











    低鹽飲食+補充鈣與鎂+控制體重+適度運動=全方位控制血壓





    前言



    瞭解高血壓? 讓高血壓無處遁形



    血壓基本常識?? ?

    高血壓的主要症狀?? ?

    高血壓的危害?? ?



    第一章

    降壓飲食秘訣?用食物控制高血壓




    高血壓患者的飲食黃金法則?? ?

    高血壓特殊人群的飲食原則?? ?

    高血壓患者的四季飲食調養?? ?

    不可忽視的飲食細節?? ?

    高血壓患者的飲食小竅門?? ?

    高血壓的飲食誤解?? ?

    門診線上:高血壓患者最關心的飲食問題?? ?



    第二章

    降壓明星營養素?有力對抗高血壓




    鉀?? ?促進鈉的排泄,穩定血壓?? ?

    鎂?? ?保鉀限鈉、穩定血壓?? ?

    鈣?? ?增加尿鈉排出?? ?

    菸鹼酸?? ?促進血液迴圈?? ?

    維他命C?? ?通過擴張血管輔助降血壓?? ?

    維他命E?? ?穩定血壓?? ?

    鋅?? ?調節鋅鎘比值穩定血壓?? ?

    硒?? ?擴張血管、減少血管阻力?? ?

    優質蛋白質?? ?降低高血壓的發病率?? ?

    膳食纖維?? ?降低體內的鈉含量?? ?

    ω- 脂肪酸?? ?舒張血管、降低血壓?? ?



    第三章

    降壓食材食譜?輕鬆吃掉高血壓




    穀物類

    小?米?擴張血管、控制血壓?? ?

    玉?米?保持血管彈性、降低血壓?? ?

    薏?米?適合脾胃虛弱的高血壓患者食用?? ?

    糙?米?加速鈉的代謝?? ?

    蕎?麥?抑制血壓上升?? ?

    燕?麥?幫助排鈉,輔助降壓?? ?

    黃?豆?降低血壓和膽固醇?? ?

    綠?豆?利尿、排鈉?? ?



    蔬菜類

    白?菜?降脂降壓,促進腸胃蠕動?? ?

    芹?菜?降低毛細血管的通透性?? ?

    菠?菜?限制鈉內流,降低血壓?? ?

    油?菜?避免對動脈壁造成損傷?? ?

    蓴?菜?增加血管彈性,降低血壓?? ?

    韭?菜?促進鈉的排出,降低血壓?? ?

    薺?菜?適宜肝陽上亢型高血壓患者?? ?

    茼?蒿?? ?對抗脾胃不和引起的高血壓?? ?

    紫甘藍?? ?將人體中的鈉置換出來?? ?

    綠花椰?? ?保障一氧化氮的供應?????? ?

    豌豆苗?? ?促進鈉的排出,降低血壓?? ?

    胡蘿蔔?? ?加強血液迴圈?? ?

    白蘿蔔?? ?有助於減少降壓藥的用量?? ?

    番?茄?? ?使鈉離子濃度降低?? ?

    茄?子?? ?減輕鈉對血壓的不利影響

    黃?瓜?? ?有較好的利尿作用?? ?

    苦?瓜?? ?減少降壓藥的用量?? ?

    冬?瓜?? ?能促進鈉的排出,降低血壓?? ?

    南?瓜?? ?有較強的排鈉功效?? ?

    洋?蔥?? ?降低血壓,預防血栓?? ?

    山?藥?? ?阻止血脂在血管壁的沉澱?? ?

    馬鈴薯?? ?保鉀排鈉,防止血壓升高?? ?

    紅?薯?? ?保護血管,穩定血壓?? ?

    蘆?筍?? ?增強毛細血管彈性?? ?

    萵?筍?? ?有利於維持血壓穩定?? ?

    茭白筍?? ?對抗鈉所引起的血壓升高?? ?

    香?菇?? ?防止血管硬化?? ?

    金針菇?? ?降低發生中風的概率?? ?

    猴頭菇?? ?有利於高血壓的治療?? ?

    黑木耳?? ?防止血栓的形成?? ?



    肉蛋類

    牛瘦肉?? ?消除鈉升高血壓的不利影響?? ?

    豬瘦肉?? ?抑制血管收縮,降低血壓?? ?

    雞?肉?? ?降低血壓?? ?

    鴨?肉?? ?緩解頭暈目眩等症狀

    雞?蛋?? ?改善血液迴圈和血壓狀態?? ?



    水產類

    海?帶?? ?防止血壓上升?? ?

    紫?菜?? ?有助於改善血管狹窄?? ?

    金槍魚?? ?血液流通順暢,降低血壓?? ?

    鯉?魚?? ?降低膽固醇?? ?

    鮭 魚?? ?有效降低血壓、防止血栓?? ?

    帶?魚?? ?可顯著降低膽固醇?? ?

    魷?魚?? ?有效防止血栓的形成?? ?

    泥?鰍?? ?防止血管衰老

    牡?蠣?? ?控制和阻斷鎘所致的高血壓

    海?蜇?? ?舒張血管?? ?

    蝦?皮?? ?防止腦血管意外的發生?? ?



    水果類

    檸?檬?? ?減輕鈉對血壓的不利影響?? ?

    蘋?果?? ?降低高血壓、中風的發生率?? ?

    奇異果?? ?有效調節血壓?? ?

    香?蕉?? ?抵制鈉離子升壓?? ?

    山?楂?? ?擴張血管,輔助降血壓?? ?

    西?瓜?? ?降低血壓和預防前期高血壓?? ?

    紅?棗?? ?對高血壓病有防治功效?? ?

    柚?子?? ?有益於高血壓、心腦血管病?? ?

    橘?子?? ?加強毛細血管的韌性?? ?

    草?莓?? ?擴張血管,調節血壓?? ?

    梨?? ???? 改善頭暈目眩等症狀?? ?

    柿?子?? ?防止血管硬化、降低血壓?? ?

    烏?梅?? ?對頭暈失眠有改善作用?? ?

    桑?葚?? ?抑制血壓升高?? ?

    椰?子?? ?對血管的損傷有修復作用?? ?

    香?瓜?? ?養心護肝,降脂降壓?? ?

    荔?枝?? ?減少患動脈硬化的概率?? ?

    鳳?梨?? ?對腎炎、高血壓病患者有益?? ?

    櫻?桃?? ?具有利尿、降低血壓的功效?? ?

    芒?果?? ?使血壓得到良好的控制?? ?

    哈密瓜?? ?鉀含量豐富,輔助降壓?? ?

    楊?梅?? ?減輕鈉對血壓的不利影響?? ?

    楊?桃?? ?保護肝臟,預防高血壓?? ?

    李?子?? ?有顯著的利水降壓作用

    桃?? ???? 排出體內多餘鹽分?? ?



    其他類

    核?桃?? ?對血壓升高有緩解作用?? ?

    蓮?子?? ?擴張血管,降低血壓?? ?

    花?生?? ?降低動脈壓?? ?

    松?子?? ?增強血管彈性

    大?蔥?? ?緩解血壓升高所致的頭暈?? ?

    大?蒜?? ?有助於血壓正常化?? ?

    生?薑?? ?擴張血管,降低血壓?? ?

    醋?? ???? 可促進鈉的排出,降低血壓?? ?

    牛?奶?? ?有助於維持血壓的穩定?? ?

    綠?茶?? ?避免血管收縮引起血壓上升?? ?

    玉米油?? ?減輕血流阻力,降低血壓?? ?

    橄欖油?? ?降低血黏度,調節血壓?? ?

    香?油?? ?幫助消除動脈血管壁上的沉積物?? ?



    中藥類

    杜?仲?? ?對血壓有雙向調節作用?? ?

    決明子?? ?明顯降低收縮壓、舒張壓?? ?

    黃???? ?有雙向調節血壓的作用?? ?

    夏枯草?? ?產生顯著持久的降壓作用?? ?

    黃?連?? ?降低血管阻力,降壓效果明顯?? ?

    西洋參?? ?有效降低血壓?? ?

    槐?花?? ?防止高血壓引起的出血症狀?? ?

    天?麻?? ?對血管平滑肌有解痙作用?? ?

    丹?參?? ?適宜氣血不足型高血壓患者?? ?

    葛?根?? ?對頭痛、頭暈有良效?? ?

    菊?花?? ?緩解頭暈頭痛等症?? ?

    荷?葉?? ?擴張血管,降低血壓?? ?

    玉米鬚?? ?利尿排鈉,控制血壓?? ?

    高血壓患者四週飲食安排?? ?

    高血壓患者不宜食物



    第四章

    高血壓併發症飲食智慧?徹底拒絕併發症




    高血壓合併糖尿病 ?? ?

    高血壓合併血脂異常 ?? ?

    高血壓合併肥胖 ?? ?

    高血壓合併冠狀動脈疾病?? ?

    高血壓合併腎功能減退

    高血壓合併中風?? ?

    高血壓合併痛風?? ?



    第五章

    合理運動?? 跑跑跳跳降血壓




    運動與高血壓?? ?

    合理運動的要點

    有氧運動是最好的選擇?? ?

    春夏兩季的運動應格外注意?? ?

    散步

    慢跑?? ?

    游泳?? ?

    八段錦?? ?

    降壓操

    太極拳?? ?

    五禽戲?? ?

    易筋經



    附錄:高血壓自我按摩?? ?

    隨書附贈《高血壓68個Q&A》別冊

    ?





    前言



      高血壓患病率持續增長,根據統計,全球有高達11億3千多萬人受高血壓所苦。高血壓不但發病率高,其所引起的併發症和致殘率、死亡率都很高。



      所以,高血壓的防治問題成了人們關注的熱點。而在越來越重視無副作用、天然養生的現在,人們接受醫院治療的同時,更為關注飲食健康,更傾向透過日常飲食調節血壓。所以,高血壓患者能吃什麼、怎麼吃、吃多少就成了最為重要的問題。



      為了解決這些問題,本書首先介紹高血壓的基本常識,讓讀者對高血壓的基本狀況初步認識。其次,介紹高血壓飲食原則,著重分析老年高血壓患者、妊娠高血壓患者、兒童高血壓患者及青春期高血壓患者的飲食原則,並指出了一些飲食細節及誤解,並且為高血壓患者最關心的飲食問題提出解答。第三,書中列舉11種降壓效果的顯著的營養素,並介紹每種營養素的具體功效。第四,介紹日常常見食物中降壓功效較好的食物,以及其降壓原理、吃法、食用量、降壓烹飪方法等,並搭配推薦食譜。第五,針對高血壓患者常見的幾種併發症,介紹適合這些病患的飲食療法。



      透過飲食穩定血壓是一種天然健康的方法,相信依照本書,您一定可以更瞭解高血壓怎樣吃才是最正確、最科學。

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