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梅乾與武士刀:在傳統文化中的古老智慧,揭開大和民族創新獨步的關鍵

梅乾與武士刀:在傳統文化中的古老智慧,揭開大和民族創新獨步的關鍵

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9789571369624
?口清之
鄔菲
時報出版
2017年4月18日
110.00  元
HK$ 93.5  

 $16.5





ISBN:9789571369624
  • 叢書系列:異言堂ISSUE
  • 規格:平裝 / 264頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    異言堂ISSUE


  • 人文史地 > 世界史地 > 文化史

















    ──連日本人都不知道的歷史,解讀「日本」的傳世作品──

    與充滿西方觀點的《菊花與劍》相抗衡,

    由日本考古學大師?口清之所撰寫,

    追本溯源、縱深剖析千年大和民族文化卓越之處的經典鉅作。





    〔解說〕一本賦予日本人勇氣與驕傲的鉅作 ?井澤元彥

    〔前言〕重新找回日本人與日本傳統文化的價值 ??口清之



    第1章?? ?日本自古具備卓越的「科學」觀念,過著合乎邏輯的生活

    關東地區的防風林為何選擇櫸木?

    成功解決「釜無川」水壓困擾的信玄堤

    默默吸收海浪動能的防波堤

    令三十三間堂屹立七百年不倒的「海上浮筏」,究竟是怎樣的構造?

    玉川上水——驚人的止漏智慧

    第一張日本全國地圖,誤差僅千分之一

    即使地震來襲,城牆也不會倒塌的祕密

    江戶時期應用於農地改革的數學方法,究竟內容為何?

    德國雙人牌刀具採用了日本的製刀技術

    日本刀鋒利的秘密:就藏在淬火處理的水量多寡

    日本刀的銳利度可比剃刀,所以不易折斷

    日本先民具有深刻的原創性與科學精神

    什麼都敢吃!惡食文化勇冠全球的日本人

    偏食稻米生活中培養的飲食智慧

    「日之丸便當」的奧妙之處

    日本人為什麼喜歡吃秋刀魚的內臟?

    捨棄化學鹽,發現粗鹽的優點

    信玄味噌為什麼能保存四百年?

    關於味道的分類,西洋有四味、中國有五味、日本則有六味

    全世界最古老的烹飪教育

    為何只有日本酒需要溫熱飲用?

    環繞著稻米的日本歷史

    從過去至今,農民個人的可耕面積始終維持一致

    基本度量衡的範本:畝割壇

    所有東西都可以當堆肥的稻作技術

    使稻米收穫量呈現飛躍性成長的人體糞肥



    第2章?? ?令人驚歎的敏銳觀察力,「順應自然」的智慧

    為何全世界只有日本的城廓有護城河環繞?

    古人居住的智慧:避之唯恐不及的谷口扇狀地

    壕溝與矢倉:日本城池結構設計的由來

    運用「水」的智慧:將水的功能發揮致極

    藤原宮的建材幾乎全仰賴水上運輸

    古人的廁所為水洗式

    校倉造:千年以前的恆溫橫濕的貯藏法

    平安時代沒有足癬病:木屐的功能

    為日本氣候量身訂作的雨衣:簑衣

    醃黃蘿蔔為什麼是促進消化的優良食品?

    傳統食品大多有它被發明的道理

    「十二單」的誕生,並非是為了奢華

    將自然融入生活對抗饑饉的智慧

    看似堆砌粗糙的石牆,其實經過合理的計算

    從溪流的聲音預知暴風雪

    江戶町內的防火策略是「街區劃分法」

    從火和水為出發電的疾病預防與治療法

    憑經驗也能通曉的飲食療法

    紫色的布匹可以治梅毒?

    為奉行健康管理而制定五大節日

    由日本發揚光大,反輸出中國的針灸術

    《醫心方》將性生活視為國之根本

    日本的農耕除了不上天,幾乎無地不開墾

    利用差之毫米的階梯達成灌溉目標的登呂古人



    第3章?? ?深富原創精神的日本人

    受到外來文化啟發,進而創造出嶄新文化

    習慣穿長褲的古代人,為何會發明和服?

    袖兜「袂」的由來

    和服腰帶的雛型與演變

    和服之美,在於背影

    和服腰帶具有幫助提升內臟的機能

    榻榻米是一種具備高保溫性的褥墊

    東大寺的大佛殿為什麼從未倒塌?

    乳酪和奶油一度在奈良時代被引進日本

    農具「掘串」從石器時代便已存在

    日本多元化生活的典型:鵜飼

    「醜八怪」的語源與「附子」的毒

    擅長改良品種的日本人

    日本的品種改良技術何以成為世界第一?

    日本引進劇毒的彼岸花的原因

    日本的家畜類全是由國外引進



    第4章?? ?日本人致力於創造和諧的人際關係

    日語的日常用語足足有十四萬之多,高居世界第一

    使用敬語和謙卑語,有助於人際關係的推動

    不以社會地位評價一個人:重視義理人情

    禮尚往來的概念即從「義理人情」轉化而來

    古代日本人想離婚,難上加難

    結納:象徵過去母系社會的歷史遺痕

    家紋源自和服腰帶上「結」的打法

    為何古代的日本是女尊男卑的社會?

    透過冠婚葬儀式,反覆凝聚村莊成為生命共同體

    守護日本人免於饑饉與天災傷害的儀式

    五節句:將婦女從日常工作中解放

    日本藝道:鎮定心神、提振精神生活為目的

    相撲運動:興起於祈求豐收的民間信仰

    切腹:以靈魂再生為目的

    日本人對於靈魂的思維

    娼妓的出現始於平安時代

    江戶時代的遊廓有如地方祕密警察

    「村八分」的懲罰:出自「人與人之間互相幫忙」的社會共同意識

    現代思想的萬惡根源始於利己主義




    其 他 著 作