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三明治這樣吃不會胖:一學就會夾餡活用術,熱量減半,營養滿分!

三明治這樣吃不會胖:一學就會夾餡活用術,熱量減半,營養滿分!

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9789863017769
Recipe Factory Library
馬毓玲
大邑文化
2017年4月19日
107.00  元
HK$ 85.6
省下 $21.4
 
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ISBN:9789863017769
  • 叢書系列:Cooking Time
  • 規格:平裝 / 128頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    Cooking Time


  • 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉











    油脂OUT!肥胖OUT!熱量OUT!

    嚴選低脂營養三明治,速速擊退你的發胖體質!

    由韓國營養學會把關認證熱量分析,不用擔心吃下太多卡路里!

    層層拆解私房夾餡技巧,掌握三明治混搭訣竅!

    自製個人風格複合式抹醬,翻轉食材創新口味!

    意想不到的全新吃法,三明治美味大升級!





    低脂營養三明治,不用擔心吃下太多卡路里!03

    食材計量&火候調節 06

    剩餘食材的保存 07

    低脂三明治的5種食材類別 10

    適合用來做低脂三明治的健康麵包 12

    手作全麥麵包14

    獨家特製三明治的完美餡料! 18

    三明治堆疊6階段 26



    注解:食譜菜名前的S、B分別代表以下意思。

    S:點心,熱量為200 ~ 300kcal三明治,適合當作點心食用。

    B:早餐,調理方法簡單,即使在繁忙早晨也能輕易完成的三明治。



    Chapter 01 ONE SPREAD SANDWICH

    輕輕一抹,就能完成的抹醬三明治!

    芹菜蛋抹醬三明治 30

    S地瓜果乾抹醬三明治 31

    菠菜火腿抹醬三明治 32

    鮭魚小黃瓜抹醬三明治 33

    S堅果巧克力醬三明治 34

    S黑芝麻醬三明治 35

    S南瓜鷹嘴豆泥三明治 36

    S甜菜洋蔥抹醬三明治 37



    Chapter 02 OPEN SANDWICH

    只要1片麵包,就能做的開放式三明治!

    羽衣甘藍煎蛋三明治 40

    B番茄沙拉起司三明治 42

    醋炒洋蔥三明治 44

    豆苗鮪魚三明治 46

    B菠菜雞肉三明治 48

    S火雞肉蘋果三明治 50

    蘆筍雞蛋三明治 52

    B鮭魚洋蔥三明治 54

    辣味磨菇三明治56

    咖哩蝦酪梨三明治58

    S無花果迷迭香三明治60

    牛肉紫茄三明治 62

    B生火腿芝麻葉三明治 64

    S香柚芒果三明治 66

    S紅蘿蔔三明治 68



    Chapter 03 BALANCE SANDWICH

    低脂高蛋白的三明治,營養均衡更扎實!

    B番茄莫札瑞拉起司三明治 72

    柯布沙拉三明治 74

    B蟹肉蔬菜沙拉三明治 76

    B香草美乃滋三明治 78

    B甜李鮪魚三明治 80

    檸檬美乃滋雞蛋三明治 82

    羅勒鮮蝦三明治 84

    橄欖雞肉三明治86

    墨西哥抹醬佐鮮蔬三明治88

    醬炒肉絲三明治90

    牛排三明治92



    Chapter 04 CALORIE DOWN SANDWICH

    熱量減半的三明治,美味無負擔!

    B總匯活力三明治 96

    越式豆腐法國麵包98

    優格雞肉三明治100

    B街頭吐司三明治102

    古巴雞排三明治104

    S燕麥花生香蕉三明治 106



    PLUS RECIPE 讓三明治更顯美味的配菜

    提升三明治飽足感的沙拉110

    提升三明治風味的酸黃瓜&醃泡菜112

    適合搭配三明治的低熱量飲品114

    三明治餡料食材熱量表116

    索引120



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    其 他 著 作
    1. 正宗韓式炸雞美味食譜