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瘦身主廚特製!81道常備瘦身料理:沙拉也能吃得飽又健康!米其林主廚教你做簡單易學•豐盛美味•健康營養的瘦身常備菜

瘦身主廚特製!81道常備瘦身料理:沙拉也能吃得飽又健康!米其林主廚教你做簡單易學•豐盛美味•健康營養的瘦身常備菜

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9789869507837
張世?
劉小妮
橙實文化
2017年7月18日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789869507837
  • 叢書系列:Orange Taste
  • 規格:平裝 / 200頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    Orange Taste


  • 飲食 > 食譜 > 西式料理











    《米其林主廚教你做紐約風時尚瘦身沙拉》暢銷全新封面版

    沙拉=吃不飽、沒營養?

    米其林超人氣瘦身主廚,破解你對沙拉的迷思!

    只要掌握高營養•低熱量•飽足感三大瘦身關鍵,

    就能吃得飽又吃不胖!





    PART1 沙拉醬



    白色香草油

    綠色香草油

    柑橘油、柑橘香草豆油

    咖哩油、大蒜油、紅番椒油





    香草醋

    水果醋

    湯料



    沙拉醬的基本介紹

    適合各種沙拉的醬

    「每天」「簡單」做沙拉的方法

    把沙拉做得更「好吃」的方法



    PART 2 早餐,來盤充滿活力營養的簡單沙拉

    簡易綠沙拉

    蘆筍甜菜根沙拉

    春天田園沙拉

    紅蘿蔔佐香草柳橙醬沙拉

    柳橙蜂蜜紅蘿蔔沙拉

    甜菜根搭檸檬瑞可達起司沙拉????? ?

    烤南瓜茄子沙拉

    橄欖優格蔬菜沙拉

    櫛瓜佐羅勒番茄沙拉

    托斯卡尼麵包番茄沙拉

    香烤花椰菜沙拉

    烤蔬菜沙拉

    醃菜沙拉

    烤蔬菜佐起司沙拉

    咖哩花椰菜佐古斯米沙拉

    蘆筍鯷魚沙拉 ?

    烤花椰菜佐堅果醬沙拉



    PART 3運動前後,補充蛋白質豐富的沙拉

    超級瘦身沙拉

    鵪鶉蛋蘆筍沙拉

    綜合菇類水波蛋沙拉

    豆腐佐藍起司優格沙拉

    綜合豆類佐杏鮑菇沙拉

    墨西哥風味沙拉

    雞胸肉佐咖哩優格沙拉

    烤雞胸肉佐醃洋蔥沙拉

    紅番椒萊姆雞肉沙拉

    紅蘿蔔咖哩佐甜菜根沙拉

    牛肉沙拉

    酪梨牛排沙拉

    沙朗牛排香草沙拉

    鴨胸肉沙拉

    煙燻鴨肉佐醃高麗菜沙拉

    里脊肉佐小麥沙拉



    PART4 肚子餓的時候,帶來飽足感的沙拉

    甜菜沙拉

    醃核桃燕麥沙拉

    黑米藜麥蘑菇沙拉

    美味健康瘦身吐司

    菠菜毛豆濃湯

    花椰菜蘑菇湯佐松露油

    番茄濃湯

    紅蘿蔔生薑濃湯

    紅番椒綜合豆濃湯

    玉米濃湯



    PART 5疲累的時候,療癒心靈的爽口沙拉

    芹菜蘋果沙拉

    烤梨榛果沙拉

    草莓薄荷卡布里沙拉

    葡萄酒西洋梨沙拉

    烤甜菜根佐蘋果乾沙拉

    烤蘋果佐無花果沙拉

    華爾道夫沙拉

    托斯卡尼甜瓜沙拉

    烤彩椒番茄沙拉

    夏日鮮蔬沙拉

    醃番茄佐鷹嘴豆沙拉

    烤柿子甜菜根沙拉

    冬季柑橘沙拉



    PART6 減肥時最適合吃的豐盛海鮮沙拉

    醃魚肉佐柚子醬沙拉

    涼拌明蝦佐萊姆醬沙拉

    涼拌干貝佐萊姆芒果沙拉

    醃鮪魚佐萊姆優格沙拉

    涼拌小章魚佐檸檬薄荷沙拉

    南瓜麵佐烤鮪魚沙拉

    煙燻鮭魚佐蘋果醬、檸檬優格

    醃鮪魚沙拉

    醃比目魚佐石榴萊姆沙拉

    海鮮沙拉

    扇貝大蔥沙拉

    蒜香鮮蝦沙拉

    酪梨雪蟹沙拉

    瘦身鮪魚沙拉

    小章魚沙拉

    鮮蝦佐辣味優格沙拉

    烤干貝沙拉

    蒸龍蝦佐葡萄柚榛果醬

    低溫水煮土魠魚佐柑橘醬

    龍蝦芒果沙拉



    PART 7 主廚特製美味低卡的義大利麵、義大利燉飯和豆排

    法拉費佐小黃瓜優格 & 季節沙拉醬

    檸檬椰子醬義大利麵

    白酒檸檬蘑菇燉飯

    起司蕃茄醬義大利麵

    薄荷優格義大利麵



    大家已經知道了變得健康和美麗的秘訣了

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    其 他 著 作