唯一一本全彩收錄伊麗莎白•大衛最經典的料理食譜書！
「伊麗莎白•大衛為讀者打開嶄新的料理世界！」──傑米•奧利佛
「要理解伊莉莎白．大衛為何能夠改變一個國家與一個世代，這本書是最佳途徑。」──詹宏志
「沒有伊麗莎白大衛，我絕對不會，或許不會一開始就有『嗯，西式料理挺有意思』的想法，至今，在我短短六年的煮婦生涯中，她是三位影響我最深的人當中第一位。」──松露玫瑰

典藏依麗莎白•大衛
★二十世紀最具影響力的飲食文學作家 ★掀起英國料理革命，與茱莉亞•柴爾德齊名 ★根據食材完整收錄伊麗莎白•大衛160道最經典料理食譜！

經典推薦
《伊麗莎白•大衛的經典餐桌》譯者 松露玫瑰
美食觀察家 Liz 高?雯
美食作家 番紅花
PChome Online網路家庭董事長 詹宏志
美食作家 韓良憶
廚師、美食作家 Yen （劉宴瑜）

英國的「料理第一夫人」，改變英國廚房風景的劃時代人物！
伊麗莎白•大衛為英國人帶來溫暖豐富的地中海滋味，徹底改變了料理風氣。她教我們運用當季的大自然餽贈，做出一道道樸實卻滋味豐富的美食饗宴。不管是春天肥美的水煮鮭魚、摘採盛夏覆盆子做布丁，聖誕節才開來吃的橄欖油漬番茄，只須簡單的料理技巧，就能吃出食材深奧的美味。

遊歷世界勾勒出的美食地圖
不管是在馬賽小巷內的香味四溢的洋蔥派、在威尼斯里市場裡閃耀著各種色彩的生鮮食材，或在西班牙山谷中，浸泡在陽光裡略微收乾的無花果，伊麗莎白總是充滿情感地描寫各地的美食料理，勾勒出專屬的美食地圖，讓讀者彷彿親臨現場，重溫這位食譜作家遊歷世界收集到的經典美味。

所有料理人都該擁有的烹飪聖經
伊麗莎白的食譜著作向來不收錄任何圖片，唯獨這本書例外！上百張特別拍攝的全彩料理圖片，搭配伊麗莎白生動的文字敘述，不僅方便讀者圖文對照，更可掌握料理上桌的呈現方式，大大增添珍藏與紀念價值。從開胃菜、湯品、蛋料理，到海鮮、肉類、甜點、麵包烘焙等全面搜羅，讓人忍不住想親手下廚，端出這些好吃又不複雜的料理。