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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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一個人的京都秋季遊
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9789571370910
柏井壽
柯依芸
時報出版
2017年9月05日
110.00 元
HK$ 93.5
詳
細
資
料
ISBN:9789571370910
叢書系列:
生活文化
規格:平裝 / 272頁 / 32k
生活文化
分
類
旅遊
>
日本
>
關西•京阪神奈
同
類
書
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內
容
簡
介
私房賞月祕境╳尋找隱藏版紅葉╳秋令味覺饗宴╳在寺廟住一晚
九月到十一月,請與柏井壽一起悄悄探訪「無人知曉的京都」。
目
錄
推薦序 ? 黃麗群
前言 無人知曉的京都?
第一章?? ?秋季的節慶
玩月醉秋草
賞月�桂離宮(*中村軒:麥代餅)�銀閣寺(*??家:豆寒天)
萩花
梨木神社:萩花祭�野呂本店:秋季醬菜�大黑屋鎌餅本舖:御鎌餅
秋之七草
平安神宮�La Voiture:反轉蘋果塔
戲火祈豐收
時代祭(*天皇的「高御座」與京都人*市民都能親近的「時代祭」)�鞍馬火祭(*杉杉堂:山椒餅)
開爐的季節──茶
亥子餅�建仁寺與高山寺:榮西禪師的故事�茶道綜合資料館�一保堂茶舖:粉茶「花粉」
第二章 祕境賞紅葉
找到隱藏版紅葉的祕訣
隱藏在著名寺社的附近�著名寺社等待楓頭過後再去�搭乘大眾交通工具尋找紅葉(*叡山電鐵&嵐電*京都巴士37號系統*涉成園)
洛北鄉間的初始紅葉
「惠文社一乘寺店」與「鷺森神社」�八大神社�「山端平八茶屋」與「雙鳩堂」
盛時的紅葉就在街道
北野天滿宮�平野神社�妙覺寺�堀川通的黃葉(*裏千家今日庵:宗旦銀杏)�法輪寺
紅葉的尾聲
下鴨神社�Grill生研會館�洋食Norakuro:土耳其飯�出町雙葉:豆餅
第三章 秋季的味覺饗宴
秋天的米飯
上賀茂•秋山:土鍋炊飯�Higohisa:壽司�繩手紅酒食堂:內臟料理�阪川:最後的海鰻火鍋�Izuju:京壽司�廚房爸爸:米店經營的洋食店�板前洋食•彌生:炸牡蠣�現炸•蕎麥鶴:茄子燴烏龍麵�三友居:竹籠便當�廣東料理鳳泉:燒賣及炒飯�Bar Shion:夢幻咖哩�Kane正:錦糸丼�Figueras Suvaco JR京都伊勢丹:西班牙大鍋飯
秋天的京都甜點
小西地瓜�京都栗屋與林萬昌堂
柏井壽觀點:「京料理風潮」二三事
廉價的讚美�有點過熱的京野菜風潮
第四章 近江賞紅葉與美食
近江賞紅葉
四寺迴廊:圓仁的足跡�四寺一社�永源寺�日登美美術館、紅酒與麵包�湖東三山(*百濟寺*金剛輪寺*西明寺)�多賀大社(*蕎麥麵吉)
琵琶湖東岸的美味巡禮
滋味•康月�坐空:年輪蛋糕豬�金燕之家:煎餃
北近江的美食——米原?長濱?彥根
鐵路便當「湖北的故事」�翼果樓與鳥喜多�彥根香魚
第五章 秋季旅宿
旅宿宿坊、紅葉名勝
來去寺廟住一晚�長樂寺遊行庵�本願寺聞法會館�三尾三寺:紅葉之家
奈良旅宿
奈良日航酒店�Super Hotel Lohas JR奈良站
旅宿「都酒店」——奢侈地漫步在知名庭園
京都威斯汀都酒店:佳水園、葵殿庭園
柏井壽觀點:精品旅館二三事
結語 在秋天看見京都的全貌
地圖
本書主要寺廟•商店•住宿一覽表
書
評
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京都:夏季遊
6.
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7.
京都,再去幾次都可以!
8.
京都力揭祕
9.
二十四節氣在京都:文學家的散步手札,一整年的靜逸之旅
10.
鴨川食堂•再來一碗