生活達人的廚房巧思? 007

食物調理搭配師 高橋綠女士的廚房構想? 008

料理家 細川亞衣女士的廚房構想? 018

花藝教室負責人 雨宮由佳女士的廚房構想? 028



無印良品與每個人的廚房設計巧思? 038

?不愛堆積物品類型?的俐落簡潔廚房

? –廚房講究機能性。沒有多餘物品的簡單生活。038

以用具裝飾整面牆的夫妻共事廚房? 038

? –因為夫妻兩人一起下廚，廚房擺設整理得一目瞭然。? 047

家人齊心打造的收納達人廚房

? –丈夫跟孩子都會主動進廚房幫忙，和樂融融的家庭。? 055

簡單舒適的廚房生活空間

? –就算結婚了，廚房讓兩人永保戀愛的感覺。? 063

展現絕佳廚藝的賓主盡歡廚房

? –家裡的飯最美味。大家聚在一起用餐，美味更加倍。? 071

花心思整理，讓生活有條不紊的廚房

? –悠閒自在地、以各種小巧思打造的舒適空間。? 079

鍾愛雜貨小物與植物包圍的溫馨廚房

? –就算被孩子弄得亂七八糟，也無所謂。? 087

讓下廚輕鬆愉悅的高效率廚房

? –利用身邊物品，運用各種巧思，讓下廚作業一天比一天有效率。? 095

宛若研究實驗室的高機能廚房

? –獨居男子的廚房，佈滿各種機關。? 103



物品＆場所類別的超級索引? 111

無印良品的餐廚用具。? 114

大家的無印良品餐具。? 118

大家的無印良品餐點。? 120

打造舒適廚房的基本7法則? 122

後記? 126



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序



　　我非常幸運，能有機會認識擁有舒適廚房空間的主人。



　　這些人有的在一塊空地上從構思開始建造自己的家，有的人是空間改建，有的人則是沿用既有的廚房。



　　?冰箱永遠都有庫存已經汆燙好的蔬菜。?

　　?總是在適當的時候遇見喜歡的器具。?

　　?我喜歡邊做菜邊眺望外面的風景。?



　　準備食材、用餐、大家聚在一起、聊天、收拾。每個人心目中都有一個理想的廚房樣貌，這樣的理想是沒有統一答案的。



　　因此，才會有形形色色的廚房類型。



　　本書造訪了九個真正懂得﹁舒適﹂定義的家庭，以及三位專家的家，整理歸納大家對於廚房重要之處的看法。



　　不論是人還是物品都充滿生氣，身處在那樣的人、那樣的家所擁有的廚房空間，總是讓訪客感到溫馨愉悅。



　　書中內容還收錄了很多我所關心的事，那就是如何讓無印良品的設計與每個家庭的廚房風格融合在一起。



　　某位飲食研究家說過：?就算是自己用過覺得好的東西，我也不會推薦給任何人。想吃什麼？還有需要什麼東西，我認為自己動腦想出答案是很重要的。?



　　在飲食更加便利且流行風潮化的現代社會，想擁有普通的飲食生活確實困難。各位想不想不被其他人影響，一起找出並建立屬於自家的飲食文化風格呢？



　　不論你是正在設計廚房的人。正在尋找器具的人。想好好整理廚房的人。喜歡準備食材、熱愛美食的人。對無印良品感興趣的人。



　　廚房是每天都會使用的場所，所以大家肯定會想將它營造成一個舒適的空間。



　　如果本書能讓你找到實現願望的關鍵，甚感榮幸。

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