香港二樓書店 > TOKYO SHOP 東京選(4款封面隨機出貨)

序Ⅰ

日常的富饒，生活品質和深度的時間

設計師李始恩

　　到寫這本書之前，不，到下定決心出一本關於東京的書之前，其實我也不知道為什麼會這麼常去東京，自然而然就會搜尋東京的機票和住宿，有些朋友會跟我說：「又是東京啊？去其他地方吧。」還有很多人問我：「為什麼那麼喜歡東京？」就是說啊，我為什麼會喜歡東京？

　　其實有很多喜歡東京的理由，能說走就走的旅行距離、購物觀光景點多的城市、適合散步的巷弄、好吃的食物、親切的店員……這都是答案，但對我來說有一個更重要的原因，東京有「所有我想要找的東西」，東西、空間、設計、情感、生活工具……

　　東京有許多小店，連巷尾都有咖啡廳或商店，讓我不禁懷疑到底會有誰會到這裡來，有些店裡擺放大師製作、擁有百年歷史的珍貴物品，有些店裡的物件和空間反映老闆的個性和愛好，讓人感到十分有趣。比起設計相同、沒有靈魂的連鎖店，這種小店的生命反而比想像中長，從這裡就不難理解為什麼日文中會有付諸全部心力製作物品的「?????」了。另外，就像是咖哩、麵包、咖啡等等，傳到日本後都會變得非常「日式」一樣，設計的領域也是，喜歡北歐設計的日本人，將日本靜態的感覺融入稍微粗糙的復古家具中，藉此打造出設計過的獨特氛圍，舉例來說，每當在赫爾辛基看到阿爾瓦爾（Alvar Aalto）的Stool 60時，總覺得粗糙無趣，但在日本的商店、住家或畫廊中擺放的阿爾瓦爾椅子卻是非常耀眼，因為椅子與空間非常協調，為了提高整體的完整度，就連門把、水龍頭、窗框、門環等小細節物品都不放過。

　　其實，我的旅行不單純是休息，身為室內裝潢設計師，我得不斷到新的空間學習，同時為了經營咖啡廳，我也得去購物，偶爾進到某間店，就會獲得設計上的靈感，從飲料創意到湯匙盤子等，需要留意的部分非常多。

　　在如此忙碌的一天中，不僅能獲得設計的養分、合理購物，還能見到讓生活更有深度的生活品味，這也是我認為東京是非常適合感受並學習新情感的地方。

　　我在Utrech老闆夫妻家停留一個月，這是一個愉快的經驗，最重要的是能在短暫的旅行中到都市郊區的博物館和咖啡廳等，度過悠閒的時間，這是令人難忘的珍貴時間。只要常常到同一個地方旅行，那就能跟深入接觸當地人的生活方式、態度和真誠，所以我想我會這麼常去東京，或許是因為看到那些人重視生活的生活方式，那個模樣讓身為設計師的我想要學習。

　　每個角落都有細膩之處的都市、可以獲得各種創意的地方、平凡中的不平凡、能合理消費的地方……每個人都擁有持續性的感覺，但如果沒有體現消費這種特性和感覺就無法獲得。被流行和時代束縛，或是只模仿他人嘗試過的方法，這些都不是自己的東西，站在這種角度來看，東京是能找到我心目中的生活方式並填補它的地方，我想要找到可以長久珍藏的東西，樹立單純且自然的生活，我就是用這種心情去旅行的。

　　或許，對於沒去過東京或只去過東京一兩次的人來說，這是一本困難的書，但我還是希望通過這本書，許多讀者能重新思考設計的感動、日常的富饒、生活品質和深度。

　　這本書的完成不是個簡單的過程，加上與東京相關的書籍太多，原本還很擔心，不過因為我的夥伴徐東凞非常了解東京，才讓我鼓起勇氣走到最後，最後還要感謝給我所有機會的上帝。

序Ⅱ

87間個性和喜好都大不相同空間和主人，從中獲得的感動

設計師徐東凞

　　因為從事時尚相關工作，所以從20幾歲開始就因各種原因，常常往返東京，因為特價期間、因為不錯的時裝店開幕、因為復古商品很多、因為要買飾品所以去……結果我對復古家具商品產生了興趣，最近幾年來，每兩個禮拜我都會利用週末的時間到東京、京都、神戶、金澤等各個都市。

　　平時我就對各種領域充滿好奇，即使不會日文，也會在書店裡逛上一天，買幾十本書回來，尤其是家具、室內裝潢、建築和設計領域，只要產生任何疑惑，就坐在書店一角看書。神奇的是，在歐洲找不到的書都可以在日本找到，這是因為日本人習慣以收藏和紀錄的方式，來解釋對物品的珍視，也因為有許多個領域的專家，例如鍋具大師、菜刀大師、紙張大師等。

　　能親眼看到原本只能在書中見到的物品，每當這時心就會撲通撲通跳，使用原創椅子和在陽台上種植物這兩件事，沒有太大的不同，在日常對話中，會討論哪位設計師的照明好，也會談論設計的價值，一定要買優質商品的想法和與優質物品生活的文化，似乎成了一種習慣。

　　北歐和日本以精工細作的精神製作生活用品，或許是因為這樣在情感和氛圍上面非常類似，偶爾在東京市中心，會有一種來到北歐商店的錯覺。在尋找這種氛圍和空間的過程中，我也認識了老社區的每個角落，如吉祥寺、下北澤、高圓寺等。另外，為了一窺設計感和生活時尚，我也會前往市場、二手店、五金商店、超市等各個地方，比起新的東西，我更愛上了有點懷舊感，手工製作的實用物品。

　　縝密計畫過的空間，有時會給人壓迫感，像是畫一樣美麗的空間，每個人都會被感動，引領日本生活時尚的設計師們最常說的話就是「佗寂（wabi-sabi，從未完成和無常而來的美感）」，這就能代表他們對美麗的精神。

　　現在有時間的話，我依然會到東京去購買需要的衣服和生活用品，如果迷上某個東西，可能會患上收集病，有人說這樣的我像是「真正的御宅族」，我並不討厭這句話。

　　這本書到問世之前，花了一年左右的時間，這不是一般的旅遊指南書，本書中介紹的87間店，是過去很長一段時間，我們觀察日本生活時尚後所嚴選的商店，每次到東京去，我都會去這些店好幾次，購買生活用品並使用，甚至用來裝飾家裡，空間中包含著老闆始終如一的個性和喜好，我想把在那裡獲得的感動傳遞出去。

　　為了採訪和拍攝，我們曾停留在書中介紹過的Utrecht的Hiroshi的家，體驗東京生活，每天晚上我們聚在一起決定隔天要訪問的地方，看著我們照的照片，完全忘了首爾的一切；非常討厭淋雨的我，竟然在下傾盆大雨的日子裡，撐著傘、揹著相機四處拍照；無意間發現像是東京都庭園美術館時的感動，現在都成了回憶。

　　大概是因為我好奇心旺盛，所以才會出書吧？上班時，一個月要去旅行一次真的是非常困難，意外獲得這種機會，居住在美麗的家中不短的時間，去市場買菜、做菜、洗衣服、資源回收等，就像居民一樣生活。比起人口數，日本的商店數量非常多，沒有休息一直四處探訪，這本書可以說是我個人的休假結果報告。

　　首先感謝提議一起出書的共同作者李始恩，沒有他就不會有這本書，另外我還要感謝像日文老師一樣一直在旁邊給我建議的柳敏花、在一個月長住時間安慰我、替我加油的李允希、徐水晶、李尚允。