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懶人有救了!降低中性脂肪與膽固醇的47招

懶人有救了!降低中性脂肪與膽固醇的47招

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9789863983415
岡部正
天下雜誌
2018年4月25日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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ISBN:9789863983415
  • 叢書系列:日本館-樂活
  • 規格:平裝 / 192頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    日本館-樂活


  • 醫療保健 > 疾病百科 > 新陳代謝科











      現代生活,處處藏匿著隱形殺手,稍一不慎就陷入健康危機之中!

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      日本知名醫師岡部正指出,會「危及生命的生活習慣病」如:動脈硬化、腦梗塞與心肌梗塞等,病情往往在不知不覺中惡化,直到某天突然因為心肌梗塞病倒才發現事態嚴重,多是因為忽略了「脂質異常症」,這種充滿警訊的生活習慣病所造成。

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      自以為很健康,健檢時意外發現中性脂肪值偏高、壞的膽固醇偏多……


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      中性脂肪值或壞的膽固醇值,象徵一個人血液中脂質增加的狀態。如果再加上好的膽固醇太低,就會從「高脂血症」惡化成「脂質異常症」。然而「脂質異常症」的病患,平時既不痛也不癢,相當缺乏自覺的症狀。

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      坐困愁城,絕非上上之策!



      岡部正醫師說,撇開家族性遺傳的高膽固醇血症等遺傳疾病不說,已經面臨邊緣階段的脂質異常症,依然故我維持過去的飲食習慣與生活型態,會有相當高惡化的機率。



      「脂質異常症」主要起因於每天偏食、運動不足所造成的體重增加。但是,及時調整日常生活習慣,仍有重拾健康的機會。



      為了健康,只需注意兩件事!



      岡部正醫師,以日本糖尿病專業醫師的角度告訴大眾,想脫離「脂質異常症」的魔掌重返健康,該做的事只有兩件:停止狼吞虎嚥,以及變點心的吃法。只要確實做到這兩點就好。

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      太過簡單?太不可思議?



      長年接觸生活習慣病的岡部正醫師,非常了解病人貪多嚼不爛的想法,東試一點西做一下,大多半途而廢,看不到結果。



      生活習慣病的患者中,懶得動的人居大多數。嫌運動太麻煩、討厭改變飲食習慣、只吃喜歡吃的東西,總之要改掉生活習慣難如登天。

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      想法改變,行為就會改變!




      書中提出47條適合「懶鬼實踐法」的改善對策,只要集中精力,跳脫現狀,鑿出一個洞,把小洞變成大開口就不難了。



      想吃肉喝酒品嘗甜食,卻又不想努力減肥嗎?

      本書將教您簡單有效降低中性脂肪與膽固醇

      以維持健康身體、提升生活品質的妙招


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      效果極佳!現在就可以開始

      這樣就可以改善中性脂肪值和膽固醇值!

      ○不用節食,只要「戒掉狼吞虎嚥習慣」就有明顯成效

      ○如果是「飯後吃一點點」的程度,那麼甜點也沒問題

      ○其實並不健康!想降中性脂肪,就少吃水果

      ○只要小心,吃肉也OK

      ○遵守適量原則,就不需戒酒

      ○清掃工作能讓房間變乾淨、心情變舒爽、身體變輕盈

      ○覺得有點壓力時,笑一笑、哭一哭吧!



    健康推薦



      張承能 林口長庚醫院腦腫瘤神經外科主治醫師

      李啟明 國立台灣大學醫學院附設醫院心臟內科教授

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    推薦序 降低中性脂肪以及膽固醇的47個妙招 張承能

    推薦序 改變做法,跟血脂異常說再見 李?明

    前言

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    第1章

    飲食習慣無法說變就變

    只要戒掉「狼吞虎嚥」、「吃點心」的習慣,就能改善飲食生活

    1.不用節食,只要「戒掉狼吞虎嚥習慣」就有明顯成效

    2.每一口咀嚼五下,就能輕鬆變健康

    3.只要喝一杯水,就能預防大吃大喝

    4.不只不合禮儀!請馬上戒掉「邊吃邊∼」的習慣

    5.只要能做到「慢慢吃」,飲酒聚餐也OK

    6.透過「飲食日記」發現自己多麼會吃

    7.如何控制肥胖的元兇「假性飢餓」

    8.如果是「飯後吃一點點」的程度,吃甜點也沒問題

    9.搜尋「低糖甜點」,意外能發現許多選擇!

    10.食慾來自壓力!這麼做就能明顯舒壓

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    第2章

    在意中性脂肪值者的飲食法

    簡單向「甜點」、「酒精」說再見

    11.自然而然脫離「砂糖中毒」的方法

    12.沒你想得健康!想降中性脂肪,請少吃水果

    13.只要少喝飲料,就能大幅減少卡路里攝取量

    14.不要連續兩餐都吃「麵包」、「烏龍麵」、「義大利麵」、「披薩」等澱粉單品

    15.吃油炸類也沒關係

    16.效果令人驚艷:第二杯開始,點不喜歡喝的酒

    17.居酒屋的下酒菜,請選擇滑溜、黏稠的食材

    18.如果晚餐太晚吃,就先吃些輕食

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    第3章

    在意膽固醇值者的飲食法

    不放棄「美食」也OK的寶貴技巧

    19.透過想像練習,跟「脂肪中毒」說再見

    20.一天能吃兩顆以內的蛋

    21.戒不掉甜食,那就選吃日式糕點吧!

    22.吃肉也OK,只要不吃一看就是肥肉的部位就好

    23.菇類、海藻、蒟蒻,改善膽固醇的有力幫手

    24.大豆食品好厲害,既好吃,又能降膽固醇

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    第4章

    對身體有益的新飲食習慣

    想法改變,生活與身體也會明顯改善

    25.健康比禮節更重要。養成「剩菜剩飯」的習慣吧!

    26.不知道該吃什麼時,記住「魚藻納醋菇蔥」口訣

    27.把蔬菜當藥吃,就能愈吃愈有味

    28.不知該選哪種蔬菜時,就選「深色蔬菜」

    29.喜歡喝味噌湯、清湯的人,不會變胖

    30.遵守適量原則,就不需戒酒

    31.充分享受喝酒聚會的快樂吧!喝過量了,請花3天來彌補

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    第5章

    懶鬼也辦得到!

    一天只要十秒,用這個健康習慣改變人生

    32.只要一天量一次體重,就能慢慢變健康

    33.大腿施力快步走,就能提升卡路里消耗率

    34.懶得外出的人,就做「原地踏步」與「空中擺手」吧!

    35.一天花十秒鐘就好,邊看電視邊「撐體」

    36.打掃能讓房間變乾淨、心情變舒爽、身體變輕盈

    37.心動的感覺永遠重要。為了想見的人,再討厭的運動也能持續

    38.覺得有點壓力時,就笑一笑、哭一哭吧!

    39.一年不抽菸,生病風險減少三成!

    40.把每天的沐浴時光,變成肌肉鍛鍊時光

    41.高品質的睡眠,才能遠離動脈硬化

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    第6章

    懶鬼應該知道的健康常識

    遠離藥物、重拾健康的六大心得

    42.動脈硬化對策愈早開始愈好

    43.減少內臟脂肪,就能增加「長壽激素」

    44.不要過度迷信代謝症候群檢查結果

    45.健康檢查數字,必須拿來跟「過去的你」比

    46.中性脂肪與膽固醇之外,還有「其他疾病問題」的人,更要格外注意

    47.請當心!親人的死,容易遺傳





    推薦序



    降低中性脂肪以及膽固醇的47個妙招




      我讀完岡部醫師所寫的這本書的時候,真的要為他所提出來的方法與理念按一個「讚」,他提出了很簡單的方法以及理念,用很淺顯容易瞭解的文字,教導我們如何降低中性脂肪以及膽固醇。中性脂肪以及壞的膽固醇,會沈積在我們的內臟以及血管壁上,進而造成血管壁硬化,發生高血壓,最後甚至於造成阻塞,而產生心臟病或者是腦中風。他開門見山就說,如果要脫離血脂肪異常的魔掌,重返健康的身體,要做的事情只有兩件—停止狼吞虎嚥、改變吃東西的方法。



      當我們吃東西的時候,正常的神經生理反應, 在進食二十分鐘以後,大腦才會把「吃飽」的訊息傳遞下來,如果在少於二十分鐘之內吃飽的話,就不會有吃飽的感覺,可能就會繼續再進食,而攝取了過多的養分以及中性脂肪、糖分。所謂的細嚼慢嚥,岡部醫師建議只要咀嚼十次就可以,過度拒絕到三十次的話,可能會造成顳顎關節發炎。



      要降低膽固醇以及體重的話,他提出了一個原則,也就是說,「攝取的熱量一定要低於所消耗的能量」。這一個觀念跟我一向所提出減肥的原則,是完全不謀而合的一個理念。他建議應該減少砂糖的攝取,因為糖分是中性脂肪合成的主要原料之一,至於碳水化合物之類的澱粉,譬如:白米飯、麵食、甚至於麵粉製品麵包饅頭,也應該在減少攝取之內,筆者曾經把水餃的皮與餡分開,結果發現五個水餃的皮竟然幾乎與一碗白米飯的份量差不多,所以吃得過多的水餃,間接也可能造成過度攝取澱粉的情形。



      此外,會造成壞的膽固醇增加的食物也應該要避免,譬如:說油花很漂亮的肉類、內臟。應該多攝取一些高密度膽固醇的食物,譬如:魚肉。他也建議應該多攝取大豆類的食物,可以提供蛋白質以及好的膽固醇,日本人常吃的海藻、納豆、蒟蒻,也都在他建議的名單。



      至於酒類以及含糖的碳酸氣泡飲料的話,也在他建議黑名單之列。他也教我們如果是因為應酬沒有辦法拒絕的話,可以嘗試的減少,或者是喝比較難喝的酒類,這樣就可以減少攝取酒精的量。他也建議要攝取大量的蔬菜,尤其是深色的蔬菜或水果,譬如說胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、蘆筍、蕃茄的蔬果。



      另外每天吃兩個蛋,他也不反對,因為身體、血液中的膽固醇,有二○%是經由腸道攝取而來,其他的八○%則是在肝臟裡合成,多餘的糖分以及中性脂肪,在肝臟裡合成後,再排放到血液中的。



      最後在日常生活中,他提出了快走的建議,這種理念和南雲醫師以及我所提出來的理念,也是完全不謀而合。在日常生活的活動當中,減少開車,走路,甚至於快走可以增加消耗熱量,進而消耗掉中性脂肪以及膽固醇,這種快走的觀念,和先前南雲醫師以及我所提出來的理念,也是不謀而合。每天走路,甚至於快走,不僅可以省錢,更可以有適度的運動,進而降低我們的中性脂肪以及膽固醇,有益於我們的健康。



      最後他提出了一個很簡單的方法,每天只要花十秒鐘秤秤自己的體重,隨時可以提醒自己的體重是否有超重的情形,或者是有逐漸增加的時候,這樣的話我們對於食物的攝取量以及質就要更小心。總之這一本書用很淺顯的文筆,實際的例子,教導人們如何去降低中性脂肪以及膽固醇,真是一本難得的好書。


    張承能

    (本書作者為本文作者為林口長庚醫院腦腫瘤神經外科主治醫師)




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