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吃對全食物(上)(下)套書

吃對全食物(上)(下)套書

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4713510945087
陳月卿
天下文化
2018年4月27日
333.00  元
HK$ 283.05
省下 $49.95
 
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ISBN:4713510945087
  • 叢書系列:健康生活系列
  • 規格:軟精裝 / 504頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    健康生活系列


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











      二十多年來,作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,經過二十多年的摸索、研究、體驗,她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則,她稱之為「全食物健康飲食法」。



      關鍵飲食觀念包含:

      1.吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人體健康的成分;  

      2.多植物、少動物,選擇新鮮有機種植的蔬果,食用當季當地食材;

      3.儘量食用連皮帶籽的全食物,攝取全營養。

      陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果,都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係,更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法,其特色為:自然、生鮮、多元;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。



      對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理,陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做,健康養生飲食,一點都不難。

      

      下冊的「無油煙料理」、「我家宴客菜」、「特殊料理」等收錄多道熱菜料理,不但符合國人飲食方式,又能以無煙少油的方式吃到全食物的美味,是真正愛家人的味道,也是最棒的待客之道!

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    上冊

    序一? 每天一點點,健康到永遠????? 蘇起

    序二? 人間最美的食譜??????????? 林碧霞

    序三? 學會對自己好一點????????? 李開復

    序四? 傾聽身體的聲音??????????? 許瑞云

    自序? 我們需要新的飲食文化

    化災難為祝福

    健康與飲食,密不可分

    我家的飲食革命

    全食物怎麼吃?

    我的秘密武器

    聰明做好食材管理



    【食譜】

    PART1金質早餐

    精力湯

    綜合精力湯

    紅粉佳人

    特調精力湯

    紫色精力湯

    蕃茄降壓精力湯

    結球萵苣精力湯

    超級精力湯

    花漾寶盒



    豆奶漿

    全奶漿

    高鈣黑芝麻豆漿

    紫薯豆漿

    南瓜銀耳豆漿

    翡翠燕窩

    蓮藕豆漿

    紅棗黑豆漿

    蘋果豆漿



    早餐搭檔

    蔬菜蛋三明治

    洋芋鷹嘴豆醬夾三明治

    生菜水果手卷

    洋蔥鮪魚飯糰

    芝麻醬吐司



    PART2健康飲料

    全果汁

    全葡萄汁

    全西瓜薑汁

    全香瓜汁

    鳳梨百香果汁

    柳丁蘋果汁

    ?桑椹葡萄汁

    苦瓜鳳梨汁



    蔬果蜜 ?

    柳丁果蜜

    蕃茄蔬果蜜

    胡蘿蔔蔬果蜜

    粉紅水果蜜

    甜菜根香蕉果蜜



    PART 3秘製調味醬

    芝麻醬

    和風醬

    杏仁醬

    涼麵醬

    ?豆腐美乃滋

    大蒜腰果抹醬

    青醬

    ?桑椹醬

    香樁醬

    莎莎醬

    海苔醬

    自製烤肉醬



    PART 4 開胃菜

    涼拌洋蔥

    涼拌海帶芽

    芙蓉蝦仁

    酪梨沙拉

    紫蘇苦瓜

    梅汁蕃茄

    味噌小?瓜

    蜜漬黑豆

    乾煎鮮香菇

    黃金蛋



    PART 5健康速食

    全營養沙拉

    ?四色涼麵

    五彩拌飯

    全榖壽司



    PART 6 開心紓壓食物

    美味冰沙 ?

    杏仁醬冰沙

    芝麻醬冰沙

    香蕉鳳梨冰淇淋

    芒果冰淇淋



    清涼點心 ?

    豆漿優格

    綜合莓果凍

    愛玉凍

    杏仁奶酪

    後記? 因為你,我不累



    下冊

    序一?? ?健康的最佳指引?? ?賴基銘

    序二?? ?吃出健康 吃出愛?? ?李秋涼

    序三?? ?加入新飲食文化的行列?? ?黃翠華

    序四?? ?愛心,家真正的味道?? ?Joyce

    自序?? ?健康美味也可以很簡單



    飲食是身體自癒的第一步

    •舌尖上的生死拔河

    •太平洋彼端的真實案例

    •食療無效才用藥



    現代人的飲食陷阱?? ?



    用飲食善待細胞



    吃對食物,改變人生

    •Lisa與 BoSam的抗癌經歷

    •王木發的健康靈糧

    •蔬果達人葉樹姍



    好的一餐怎麼吃?

    •餐點組合與份量

    •少食威力大



    PART 01簡易早晚餐

    黑五寶奶漿

    黃五穀奶漿

    紅五類奶漿

    芋頭五穀鹹粥

    燕麥高鈣奶漿

    五榖鹹粥

    健康靈糧



    ?PART 02百變湯品

    蔬菜高湯

    昆布高湯

    南瓜濃湯

    青花椰濃湯

    冬瓜海帶濃湯

    田園濃湯

    玉米濃湯

    巧達濃湯

    甜豌豆濃湯

    抗癌蔬菜湯

    紫菜小魚湯

    青菜番茄豆腐蛋花湯

    味噌鮭魚湯



    PART 03 無油煙料理

    無水蒜炒三色花菜

    味噌燙青菜

    芝麻醬四季豆

    蒸茄子

    破布子蒸魚

    紅燒魚

    香椿豆皮

    韭菜豆干肉絲

    芝麻牛蒡

    白玉綠珠

    素什錦

    洋蔥牛肉

    海苔捲肉



    PART 04我家宴客菜

    金包銀捲

    素蝦鬆

    蒸南瓜

    蘆筍百合

    黑白雙雄

    蘿蔔燒肉

    椰漿咖哩雞



    PART 05 特殊料理

    巴西利抹醬

    櫻花蝦海苔飯

    香椿拌飯

    番茄飯

    木瓜薏仁雞腿

    焗烤蔬菜義大利麵

    全麥貓耳朵



    PART 06美味甜湯

    棗泥核桃糊

    黑芝麻糊

    銀耳燕窩



    PART 07輕鬆做糕點

    碗粿

    燕麥糕

    紅豆糕

    南瓜派

    心太軟

    年糕

    蘿蔔糕



    附錄

    •一年五季養生法

    •問答篇

    後記?? ?我們需要重新定義美食

    ?




    其 他 著 作
    1. 【享瘦套組】越吃越瘦的新陳代謝飲食+綠拿鐵•排毒魔法飲
    2. 他的癌細胞消失了:1∼99歲都適合,讓你告別癌細胞、不生病的80道全食物料理
    3. 國會立法與國會監督
    4. 綠拿鐵•排毒魔法飲:體內環保一杯滿足!輕瘦•美肌•順暢•好眠,10天就有感!
    5. 吃對全食物(下)
    6. 吃對全食物(上)(下)套書
    7. 吃對全食物(上)
    8. 從心開始:每天清除心靈癌細胞
    9. 每天清除癌細胞+25招讓你百病不侵
    10. 每天清除癌細胞:陳月卿全食物養生法
    11. 全食物密碼(二十三刷) The Whole Food Codes
    12. 全食物再發現升級版(五刷)
    13. 從心開始
    14. 從心開始