甜、鹹、酸、辣、鮮，泰菜精髓一次學會！

　　沙嗲雞肉串、檸檬香茅魚、瑪莎曼咖哩、椰汁芒果糯米……

　　36道泰皇料理＆街頭美食，4樣食材烹調即刻上桌！



　　翻轉你對泰國料理備料繁複的印象！

　　一道料理只需準備4樣食材，新手也能端出餐館必點經典菜！

　　櫥櫃常備椰奶、魚露、沙嗲醬等20樣材料，輕鬆做出道地泰國味！



　　★用對4樣食材！泰皇料理＆街頭美食全都能在家享用

　　顛覆你對泰菜備料繁複的印象，人氣料理優雅上桌！鹹香下飯的打拋肉，以九層塔、大蒜、蠔油快速入味；沙嗲雞肉串的美味關鍵，就在沙嗲醬、綠檸檬和碎花生！綠咖哩、炒河粉、椰奶糯米等泰式好味，通通4樣食材就搞定！

　

　　★20樣調味食材佐私房配方，泰菜風味再升級！

　　活用南薑、香菜、魚露等材料，學會打拋、沙嗲等調味祕訣，精準掌握泰國味！紅咖哩加砂糖引食材鮮甜，沙拉醬汁滴麻油添香又滑順，對照菜色變化調味，點亮味蕾的全新體驗，家常＆宴客都澎湃！



本書特色



　　．清楚的步驟說明和下料順序，讓新手也能端出餐館經典菜！

　　．無須準備繁複的材料，4樣食材即可完成一道驚豔四座的泰國菜！

　　．活用作者私房配方以及櫥櫃中的理想食材清單，泰國好味再變化！



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