創作說明
在繁華台北市的一處安靜角落裡,有一家古樸的餐廳,它有一個風雅的名字—「梧葉食單」。
這家店吸引來往食客的除了各色美食,還有它在經營之外最大的特色—用你的故事來換一份食物。
「梧葉食單」也是一張空白菜單的名字,在上面寫下你想要的食物,再講出你的故事,就可以免費享用;如果不知道想要吃什麼,也可以先講故事,老闆娘會定製專屬的食物給你。
老闆娘是個溫柔知性的女人,也是故事的主要聽眾;主廚的大叔向來沉默寡言,手藝卻無比精湛,能做出天南海北的美食;兩個年輕的服務生,女生叫小松,男生叫阿斐,都是在附近學校讀書的兼職學生;還有一隻柴犬名叫小柴,非常討客人喜歡,也有不少客人是衝著牠來的。
從正午到深夜,梧葉食單在等著一個又一個動人的故事。
推薦序
2016年福建師範大學同學加入淡江大學文學院首屆「文創學程閩台專班」行列,將研修一年的所見所聞,以及親身體驗的台灣風土人情形諸筆墨,由本校出版中心集結為《大三那年,我在台灣》,深獲好評,也促成第2屆研習生將集體創作的回憶集視為與淡江結緣的優良傳統。
本書由閩台班同學提出構想,希望以暢銷漫畫《深夜食堂》的架構,做為創作小說的寫作模式。編者以文人常借「梧葉」落葉紛飛景象抒發鄉愁與光陰不可輕忽的意境定調,設定日式食屋為場景,以故事換取相應的料理作為素材,呈現61位同學心中各自的《梧葉食單》。
飲食文學作家焦桐,致力於打造台灣味道,認為只有具備足夠的藝術文化與文學素養才能具體表達五感同時進行的審美活動。而同學們藉由食物為主題,發揮自身所學的文化創意,透過故事描述佳餚裡所體會的哲理,以及對未來的期許。
梧桐樹是種具有多層次性意涵的瑞木,落葉雖然引發文人傷感,但不也是準備新春萌發的躍進,更何況傳說中的吉祥物鳳凰是「非梧桐不棲」。因此,深切期望,這一年的食單,不單是展現同學在淡江的學習與歷練,也希望成為日後向上發展的動力,特為之序。
淡江大學校長 張 家宜