生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。
讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們，
如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。
電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不在，從阿嬤的滷肉、便當裡的排骨飯、宵夜的滷味、冬天的熱紅酒、到想療癒時的蘋果塔，無所不在。
它是食物裡的隱味，是創造味覺層次的要角，只是太過隱晦、太過日常，以致我們常常遺忘了它。
甚至，很多人都不記得了，以前我們可是都在中藥行買香料的呢！
這一期，就讓我們從台（式）香料出發，接著走到充滿各種氣味的東南亞香料街，逛逛歐美、印度香料的紙上香料展，最後來場中東的香料旅行，了解從掠奪到日常，這五百年來的香料事。
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- 本書特色：
- 從台式香料出發，理解台灣人的用香邏輯。
- 用香料來健康調味！看懂香料彼此間的抑揚頓挫
- 走一趟富含各種氣味的東南亞香料街
- 台灣哪裡有種香料？報你知
- 香料旅行學！告訴你500年的香料事
- Bonus！男子漢的煙燻學
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