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肉類營養密碼

肉類營養密碼

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9789863732198
陳彥甫
康鑑文化
2015年11月04日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
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裝訂�頁數:平裝�256頁
版次:修訂初版
規格:24cm*17cm (高/寬)


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內容簡介
超實用家庭料理指南,一本在手萬事通!
如何挑選低卡肉類?肉類刀切技巧有哪些?
涼拌、熱炒、燉肉、煎肉、煮湯、滷肉,
6大技法一次傳授,搭配蔬菜烹調最健康!

肉類烹調密技全公開,飄香料理輕鬆煮!
如何做出香噴噴的滷肉飯?
紅酒燉牛肉怎麼煮才鮮嫩美味?
麻油雞如何燉才香醇可口?
麻辣鴨血怎麼做才好吃?

史上最強肉類活用祕訣&老偏方全公開!
76項 食物搭配組合,營養效果加乘最超值
豬肉+青江菜一起料理→潤澤肌膚、降低血脂
45個 肉類妙用法,簡易居家自療法寶
鵝肉熬湯食用→適合老年糖尿病患者食療保健
86種 食療老偏方,祖傳養生智慧
羊肉+當歸燉湯→滋養氣血、改善手腳冰冷

本書特色
高蛋白高能量養生法
家庭必備食材大百科•跟著營養師這樣吃才對!
聰明吃肉照顧全家健康•肉食搭配法不可不知!
對症吃肉保健功效佳•美容紓壓、強化免疫力!

57種 美味營養肉類,吃出成長好活力
200道 肉香吮指料理,風味香醇幫助發育
290個 生活好用祕訣,醫師、營養師全揭密




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