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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界

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肉類營養密碼

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			9789863732198
			陳彥甫
			康鑑文化
			2015年11月04日
			120.00 元
			HK$ 102

詳
細
資
料

裝訂�頁數：平裝�256頁
版次：修訂初版
規格：24cm*17cm (高/寬)

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容
簡
介

內容簡介
超實用家庭料理指南，一本在手萬事通！
如何挑選低卡肉類？肉類刀切技巧有哪些？
涼拌、熱炒、燉肉、煎肉、煮湯、滷肉，
6大技法一次傳授，搭配蔬菜烹調最健康！

肉類烹調密技全公開，飄香料理輕鬆煮！
如何做出香噴噴的滷肉飯？
紅酒燉牛肉怎麼煮才鮮嫩美味？
麻油雞如何燉才香醇可口？
麻辣鴨血怎麼做才好吃？

史上最強肉類活用祕訣＆老偏方全公開！
76項食物搭配組合，營養效果加乘最超值
豬肉＋青江菜一起料理→潤澤肌膚、降低血脂
45個肉類妙用法，簡易居家自療法寶
鵝肉熬湯食用→適合老年糖尿病患者食療保健
86種食療老偏方，祖傳養生智慧
羊肉＋當歸燉湯→滋養氣血、改善手腳冰冷

本書特色
高蛋白高能量養生法
家庭必備食材大百科•跟著營養師這樣吃才對！
聰明吃肉照顧全家健康•肉食搭配法不可不知！
對症吃肉保健功效佳•美容紓壓、強化免疫力！

57種美味營養肉類，吃出成長好活力
200道肉香吮指料理，風味香醇幫助發育
290個生活好用祕訣，醫師、營養師全揭密

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評

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