第一章 認清痛風的真面目

痛風僅僅是吃出來的嗎

腳趾疼就是關節病嗎

高尿酸，危害健康的“第四高”

哪些人需要檢測血尿酸

看不見的痛風，看得見的危害

遠離高尿酸，牢記三多三少

高尿酸血症≠痛風

哪些人群容易得痛風

痛風，痛起來真要命

專題 告別痛風的6個飲食習慣



第二章 痛風患者飲食調養十六招

遠離嘌呤高的食物

合理烹調，減少食物中嘌呤的含量

多喝水促進排尿

多吃高鉀食物

攝入維生素C高的蔬果

多吃行氣活血、舒筋活絡的食物

腎好排尿暢，多吃固腎的食物

適當減少食量，保持理想體重

多攝入主食裡的碳水化合物

以植物蛋白為主

少吃影響尿酸排出的脂肪

千萬少喝酒

少吃鹽，防止痛風加劇

遠離甜蜜的誘惑

痛風急性期的飲食方案

痛風緩解期的飲食方案

專題 避開飲食八大誤區



第三章 痛風到底宜吃什麼，忌吃什麼

穀薯豆類

小 麥 養心除煩

大 米 促進尿酸排出

小 米 益腎防高血壓

蕎 麥 調脂減肥降糖

糯 米 健胃補腎

玉 米 利尿除濕

黑 米 補腎強體

薏 仁 利尿鎮痛

燕 麥 調脂減肥護心

地 瓜 減肥瘦身

馬鈴薯 補鉀利尿

紅 豆 利尿消腫

黑 豆 補腎降壓

綠 豆 排尿排鈉



蔬菜類

山 藥 減肥瘦身

冬 瓜 利尿降壓

黃 瓜 清熱利尿

苦 瓜 降糖減肥

絲 瓜 活血通絡

南 瓜 減肥利尿

西葫蘆 清熱利尿

高麗菜 利尿護關節

白 菜 防止尿酸性結石

綠花椰菜 利尿降脂

芹 菜 清熱消腫降壓

茄 子 活血化瘀，消腫止痛

莧 菜 排出尿酸

薺 菜 解熱降壓

油 菜 散血消腫

紅蘿蔔 軟化血管

白蘿蔔 鹼化尿液

青 椒 通經絡

番 茄 溶解更多尿酸

洋 蔥 利尿降脂

萵 筍 高鉀利尿

牛 蒡 補腎通經脈



水果類

櫻 桃 減少痛風

西 瓜 對心血管有益

木 瓜 舒筋活絡

哈密瓜 利小便

草 莓 預防痛風併發症

葡 萄 舒筋活血

梨 抗風使者

檸 檬 預防痛風性腎結石

鳳 梨 降低尿酸

椰 子 益氣祛風

桃 子 利於尿酸排出

李 子 生津利尿

奇異果 防止關節炎症



肉蛋類

雞 肉 增強免疫力

雞 蛋 補充蛋白質

鴨 肉 利尿護心

牛 肉 強筋健骨

豬瘦肉 補充優質蛋白質



水產類

海 參 養陰益腎

海 蜇 清熱降壓

螃 蟹 清熱散血

鱔 魚 強筋骨

鮭 魚 減肥降脂



其他類

牛 奶 提供優質蛋白

黑木耳 降低血脂

黑芝麻 益腎護血管

蓮 子 降血壓

核 桃 益腎護血管



中藥類

玉米鬚 利尿降壓降脂

百 合 緩解痛風關節炎

車前子 利尿降尿酸

蒲公英 天然利尿劑

菊 花 降壓護心

黃 ? 維護腎氣

茯 苓 利尿祛濕

當 歸 促進尿酸排出

荷 葉 清熱利濕

熟地黃 滋陰補腎

忌吃的食物

專題 防痛風茶飲方

吃對食物，遠離痛風併發症



第四章 吃對食物，遠離痛風併發症

痛風合併肥胖症

痛風合併高血壓

痛風合併糖尿病

痛風合併高脂血症

痛風合併冠心病

專題 服藥治療痛風應注意

附錄１：常見食物嘌呤含量一覽表

附錄２：常見食物熱量表

附錄３：痛風常用藥物一覽表

附錄４：痛風的按摩刮痧療法

隨書附贈《痛風68個Q&A》別冊

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前言



　　目前，痛風患病人數已超過 7500 萬人，並以每年增加 9.7% 的速度快速增長；被稱為痛風預備人群的高尿酸血症患者人數已達 1.2億，也就是說，每 10 人中就有 1 人很可能發展為痛風。



　　在現階段，得痛風不再是中年男性的“專利”，年輕人得痛風的比率也越來越高，究其原因，是攝取過多動物性脂肪、過量飲酒、精神壓力過大，以及交通便利導致運動量不足造成。



　　痛風來去如風，雖然平時看起來影響不大，但一旦發病，可是疼痛到“刻骨銘心”。除了疼痛以外，最嚴重的問題在於那些伴隨痛風而來的嚴重併發症，比如腎病、糖尿病、腦中風等性命攸關的疾病，所以不要輕忽痛風——高尿酸血症者要警惕痛風的到來，有痛風者要步步緊守，防止痛風進一步發展。



　　預防和控制痛風，有沒有“吃對”是需要特別關注的內容。想瞭解怎麼吃得好，怎麼吃得對的讀者，不妨打開這本書。



　　全書共分四章，對痛風的發病原因、飲食調養要點、宜吃忌吃食物、併發症飲食方案及運動療法進行逐一介紹。從痛風的基礎知識到有一定深度的專業知識，都做了深入淺出的解說，同時也詳細介紹透過飲食及日常生活調理擊退痛風的方法，簡單有效，不妨一試。

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