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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
  • 定價127.00元
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便當採訪記 打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當,我的旬味手帖與便當二三事


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9789864084135
伊藤正子
賴惠鈴
麥浩斯
2018年10月20日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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ISBN:9789864084135
  • 叢書系列:TASTE
  • 規格:平裝 / 176頁 / 21 x 15 x 1.05 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲
    TASTE


  • 飲食 > 食譜 > 日式料理











    為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心,伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松,

    本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色,還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具,

    也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當,


    各種看了就覺得好好吃的精彩內容,日本甫出版立即登上Amazon【便當類】排行榜第一名!





    每個人都有一個便當記憶,能喚起內心的柔軟與回憶。

    跟著日本知名生活造型設計師伊藤正子,來場便當之旅。



    從鹿兒島開始,品嚐傳說中的「神祕便當」。「打開名人朋友的便當盒」,看看吉本芭娜娜、菊池亞希子等作家、演員、畫家他們喜歡的便當與飲食身世是什麼?春夏秋冬,道地的日本人都吃些什麼旬味便當?便當兩三事,那些關於米的知識、購買器具、店家、料理上的小秘訣與聰明飯友們,我們全都要學。



    不只是食譜書,更是充滿香味與記憶的飲食隨筆。文字富有魅力,讀著讀著會會心一笑:吉本芭娜娜的爸爸會叫她在新幹線出發前就享用便當,為什麼呢?因為好的便當會替無聊的通勤妝點精采,當然要早點開始囉!



    便當看似簡單,其實是把所有的溫柔與記憶都融入一方小盒裡。跟著伊藤正子的便當旅行,看的是別人的故事,召喚的,其實都是自己的美味與記憶。


     





    ?

    前言



    便當之旅1

    為了品嚐傳說中的便當,出發去鹿兒島



    打開名人的便當盒

    中原慎一郎

    南瓜可樂餅三明治 /三明治工廠田中

    玉手箱(寶物盒)/壽山廚房



    吉本芭娜娜

    鰻魚便當/??河

    美味的海苔便當/???



    山本康一郎

    肉醬義大利麵/???? ????

    宇宙便當/??????



    便當日記 春

    牛肉版的薑汁燒肉便當

    春捲便當

    午餐肉壽司便當

    醃牛肉三明治

    Recipe→馬鈴薯沙拉

    菠菜咖哩便當

    Recipe→菠菜咖哩

    蓮藕炸肉餅便當

    Recipe→蓮藕炸肉餅

    炸香菇便當

    油炸蠶豆蝦仁便當

    蠶豆飯便當

    炸竹輪便當

    散壽司

    Recipe→厚片玉子燒

    紅豆飯便當

    炸雞塊便當

    豚汁便當

    雞肉蓋飯便當

    花椰菜筆管麵

    可樂餅便當



    便當之旅2

    伐木工都吃這個?日田「伐木飯」便當



    打開名人的便當盒

    牧野伊三夫

    九州鄉土料理(大份)/東茿軒

    閣樓便當/屋根裏?



    菊池亞希子

    山陰鳥取的螃蟹便當/??鳥取堂

    散壽司/向龍館



    伊藤正子

    柿葉壽司(鯖魚和鮭魚)/山??

    炸豬排三明治/銀座梅林



    便當日記 夏

    中式蓋飯便當

    油炸蠶豆蝦仁便當

    Recipe→花豆

    綜合蔬菜湯

    炸豬排便當

    乾炒蝦仁便當

    Recipe→乾炒蝦仁

    咕咾肉便當

    Recipe→咕咾肉

    咖哩炒飯便當

    Recipe→咖哩炒飯

    肉粽便當

    三明治便當

    歐姆蛋便當

    乾咖哩便當

    薑汁燒肉便當

    泰式咖哩便當

    Recipe→綠咖哩



    料理教學

    Tamaetakuma給老公的便當

    煮蛋

    鹽麴炸雞柳

    竹輪昆布煮物

    醋橘涼拌三葉芹

    扇貝時雨煮



    高賢哲的韓國便當

    韓式紫菜飯卷

    韓式煎蛋卷

    糖漬蓮藕



    高橋良枝的大人味的溫泉之旅便當

    玉子燒

    小松菜炒油豆腐

    肉桂胡蘿蔔

    牛肉時雨煮



    便當日記 秋

    韓式拌菜便當

    炸山藥便當

    乾咖哩便當

    炸竹輪便當

    Recipe→魚露蒟蒻

    拿波里義大利麵便當

    炸蝦便當

    Recipe→塔塔醬

    牛肉甘辛煮便當

    Recipe→牛肉甘辛煮

    漢堡便當

    蓮藕炸肉餅便當

    薑汁燒肉便當

    白芝麻炸雞柳便當

    鮭魚便當

    中華蓋飯便當

    熱狗高麗菜湯

    涮豬肉便當



    關於做便當的123

    去Pelican&合羽橋採購

    來聊聊每天都要吃白米

    白飯的好朋友

    自製的鰹魚香鬆

    漬酸莖/梅乾

    鹹昆布/海苔



    湯品

    根莖類蔬菜和黑木耳湯

    摩洛哥風味湯

    味噌蔬菜湯



    便當日記 冬

    握壽司便當

    炸竹輪便當

    漢堡便當

    Recipe→漢堡肉

    炸雞塊便當

    春卷便當

    牛肉版的薑汁燒肉便當

    白芝麻炸雞柳便當

    炸物便當

    雞肉飯便當

    日式小菜便當

    豆渣料理



    來做便當吧!

    炸竹輪

    燉煮鹿尾菜






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