序�i



第一單元 鄉土情懷 張加佳�1

壹、前進 賴和�3

貳、一起回來呀──為農鄉水田濕地復育計畫而作 吳晟�8

參、故鄉 魯迅�12

肆、彰化八景詩 曾作霖�22



第二單元 民俗典儀 劉國平�27

壹、菩薩的貢品 張瀛太�29

貳、遺失的哈達 許悔之�33

參、南面為王的科學思考 劉還月�37

肆、鄒長倩贈遺有道 葛洪�42

伍、金山競渡 張岱�45



第三單元 科技文明 侯雪娟�49

壹、終端機 林燿德�51

貳、洗衣程式 洪淑苓�54

參、對稱 陳冠學�58

肆、天工開物（節） 宋應星�63



第四單元 管理行銷 李皇穎�67

壹、超級販賣機 顏艾琳�69

貳、講價 梁實秋�72

參、錢本草 張說�76

肆、宋清傳 柳宗元�78



第五單元 設計藝術 蔡琳琳�81

壹、古月．老屋．童年情──丁國富的鹿港情懷（節） 康原�83

貳、夜聽潮州戲 非馬�88

參、山水訓（節） 郭熙�91

肆、大觀園試才題對額 榮國府歸省慶元宵（節） 曹雪芹�95



第六單元 海天聞見 歐秀慧�105

壹、九九峰靜觀 岩上�107

貳、黃繩繫腕 余光中� 113

參、生活休止符──一天七杯茶 韓良露�119

肆、真臘風土記（節） 周達觀�125



第七單元 自然生態 張鳳玲�129

壹、鐵魚 廖鴻基�131

貳、蜉蝣過客 黃碧端�141

參、渾沌之死 莊子�145

肆、記先夫人不殘鳥雀 蘇軾�148



第八單元 飲膳健康 廖仕閔�151

壹、論牛肉麵 焦桐�153

貳、談吃 夏丐尊�162

參、須知單（節） 袁枚�167



第九單元 醫病生死 莊文福�171

壹、死去活來 黃春明�173

貳、喬登（Michael Jordan）�上帝化身或使者？ 徐望雲�180

參、大醫精誠 孫思邈�185



?

序



　　1950年，麥克盧漢（Marshall McLuhan）提出「地球村」之概念，其時資本主義國家已開始經濟層面之擴張。1985 年，美經濟學家萊維（T. Levy）首創「全球化」（Globalization）一詞，是時全球化已如火燎原，一切競相跨界流動。人流、物流、金流以及技術、知識、藝術、宗教、觀念乃至疾病、物種等之流動，形成全球遷移，疆域消解之狀態。族群景觀、媒體景觀、科技景觀、財貨景觀、社群景觀，乃至意識形態景觀，在全球移動與網路交互影響下，百花齊放，多元爭鳴。然亦見不少國家或區域，搖擺於趨同與持異之間，失去在地性與自主性，而淹沒於此浪潮之中。



　　遙想十五世紀佛羅倫斯之梅迪奇（Medici）家族，嘗建構一有利各種活動進行之異場域衝撞平臺，遂成創意價值蓬勃興發之基。而今由於人口流動、科際整合以及電腦與人工智能之躍進，世界之競爭賽局益形激烈。際此局變，國文教學與教材亦當與時俱進，求新求變。



　　無可否認，吾人今日乃於全球語境中學習工作。本校國文教學群基於全球化下之在地性思維及異場域碰撞之梅迪奇效應，同時回應高教深耕計畫之宗旨，反思國文教學之趨向與教材整編之需，爰計畫編撰一本兼具在地關懷與跨域視野之大學國文教材。歷時一年，終底於成。



　　本書計分鄉土情懷、民俗典儀、科技文明、管理行銷、設計藝術、海天聞見、自然生態、飲膳健康、醫病生死等九大單元。吾土吾民，去國懷鄉；民情風俗，禮邦儀典，對應全校性共通之閱讀書寫與婚慶規劃管理相關科系，故列鄉土情懷與民俗典儀兩單元。科技奇巧，震撼人心，工程務實，利用厚生，對應工程科學相關院系，故列科技文明單元。消費社會，一切符號，財務資訊，管劃有方，對應管商相關院系，故列管理行銷單元。住行日用，遊藝視聽，賞心悅目，豐美人生，對應設計美術戲曲相關院系，故列設計藝術單元。行萬里路，讀萬卷書，開闊視野，逍遙寰區，對應外語、休閒、觀光旅遊相關院系，故列海天聞見單元。天地浩瀚，品類繁盛，非惟美用，允宜共榮，對應生物科技與資源相關院系，故列自然生態單元。食為民天，健康為要，爽口極樂，各有所長，對應餐旅、飲膳、健康相關院系，故列飲膳健康單元。生老病死，人所不免，護理長照，運動為先，對應護理、運管、醫材、視光等相關院系，故列醫病生死單元。



　　各單元文本概以五四為界，略分當代與古近。當代者，除鄉土情懷與民俗典儀特顯在地性（臺灣、大陸）之外，其餘則先在地而後全球，以示關懷之由近及遠；古近者，先往古而後近今，或睹文章之遞嬗沿革。選文自以文學為要，兼慮不同院系需求。非徒能見與己院系相關之榮華，亦可睹關涉其他院系之篇章。如能泛觀博覽，勤勉寫讀，對涵容積澱文學素養、跨域視野與全球化下之在地性自覺，以及面對西方與日韓文化之批判與參融，自有助益。



　　本書雖非倉促付梓，然謬誤疏漏之處，恐所難免，如蒙學界先進，宇內專家給予指正，則幸甚焉！