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酵素食代:怎麼吃、如何做(二版)

酵素食代:怎麼吃、如何做(二版)

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9789869631631
江晃榮
奇?出版
2018年10月11日
100.00  元
HK$ 85
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ISBN:9789869631631
  • 叢書系列:從零開始學
  • 規格:平裝 / 272頁 / 15 x 20 cm / 普通級 / 部份全彩 / 二版
  • 出版地:台灣
    從零開始學


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食

















      健康要有酵!???? ?

      酵素的科學 × 生活實踐妙方 × 動手實作祕笈


      

      從材料選擇、容器道具準備開始,每一種使用或食用酵素的配方比例與釀造方法,

      放置的順序與時間、如何存取酵素液、發霉時的處理、如何判斷釀造成功或失敗、製作失敗的後續處理、製作成功後的生活應用…本書都有詳細的解說與圖示,讓你能夠自己釀造無毒又萬用的酵素液。



      【酵素如何用】

      11種零化學的環保酵素代替傳統化學清潔劑,不但效果更佳,又不殘留有毒物質,降低毒物進入人體的機會。環保酵素配合小蘇打、納豆、洗米水、香草植物、果皮等,可製作出生活周遭各種用途的清潔用品,純天然,完全無化學成分疑慮。



      【酵素怎麼吃?】

      酵素是身體裡的醫生,人體像燈泡,酵素像電流。只有通電後燈泡才會亮。體內酵素不足,養生治病事倍功半,營養、藥品、運動等效果都無法充分發揮。吃對了就能促進細胞新生、淨化血液、抗炎抗菌、分解廢物與毒素、改善體質。



      【自製酵素】

      詳細指出「各種蔬果材料的特徵與功效為何?」、「釀製酵素時材料的比例要如何配置?」、「釀製前中後要注意的重點與關鍵?」、「發酵與熟成分別需要花費多久時間?」



      【疑難實問實答】

      有問題的環保酵素如何補救?加水酵素與無水酵素的差別?環保酵素與食用酵素的不同?製作中須常開蓋嗎?必須經常搖晃攪動嗎?小孩和孕婦能使用嗎?該常溫保存還是冷藏保存?能保存多久?釀造酵素的過程總是會發生許多令人摸不著頭緒的狀況,到底是正常反應,還是NG反應,擁有豐富酵素知識的江博士,一一為你詳盡解答。

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    Part1? 環保酵素篇??????????????? ?

    何謂環保酵素?

    環保酵素的優異功能與好處

    ★清潔用環保酵素與傳統化學清潔劑的比較

    ★酵素洗潔劑的應用

    環保酵素的做法

    環保酵素各種使用方式

    11種環保酵素自己做

    ★強力清潔劑

    ★碗盤清潔液

    ★洗衣劑

    ★香草除臭殺菌劑

    ★果皮清潔劑

    ★酵素油

    ★簡易酵素化妝水

    ★果香酵素化妝水

    ★米麴美白水

    ★萬能酵母液

    ★超濃縮柚子皮洗碗精

    有問題的環保酵素如何補救?



    Part 2 食用酵素篇

    酵素的六大功能

    1.體內的清道夫

    2.消炎作用

    3.抗菌作用

    4.分解作用

    5.淨化血液

    6.促進細胞新生

    食用酵素的做法

    食用酵素的使用方法

    食用酵素主要材料的成分與功效

    6種食用酵素自己做

    發酵與酵素

    這就是「完全消化」的機制

    徹底改善與飲食有關的九大惡習

    酵素與臨床醫學應用



    Part 3 酵素Q&A



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    其 他 著 作
    1. 防癌抗癌靠自己:西醫不說的養生新觀念
    2. 手釀 環保酵素+食用酵素
    3. 低糖好做、天然有效!酵素排毒(2冊套書):代謝消化力UP!清腸通便力UP!免疫自癒力UP!
    4. 低糖好做、天然有效!酵素排毒(三冊套書):代謝消化力UP!清腸通便力UP!免疫自癒力UP!
    5. 地圖上消失的51區:美國機密與外星人真相大解碼
    6. 沖繩酒豪薑黃神奇療效
    7. 外星人檔案未解之謎
    8. 絕不失敗,在家自製純正好酵素!:專家保證、醫生點頭、高手指導,第一次做酵素就成功!
    9. 看不見的食安風暴:基因改造食品
    10. 神奇的第七營養素
    11. 恐怖的十大食品添加物!:真實的毒素,虛構的營養,食品化妝舞會毒素雲集!
    12. 費城實驗:究竟是科學還是科幻??
    13. 水素水及沸石的傳奇:養生保健的驚人功效
    14. 吃對酵素
    15. 從蔬果中吃出生命力
    16. 改變地球歷史的外星人(新裝版)
    17. 地球空心論:來自地心文明的訊息[新裝版]
    18. 不可思議外星人神秘檔案(更新版) Alien Mystical Files
    19. 不可思議神祕生物(最新版)
    20. 神奇的第七營養素
    21. 不可思議外星人神祕檔案(最新版)
    22. 改變地球歷史的外星人:人類起源與星際文明大解密
    23. 三藻護一生:綠藻、螺旋藻與引藻的神奇功效
    24. 誰說水沒有能量:能量水的秘密
    25. 納豆及其酵素的強力療效-健康管理叢書15
    26. 波動能量水正流行:好水何處尋
    27. 磁場能量新革命:西醫束手無策的另類選擇
    28. 外星人的指紋
    29. 葡萄糖胺好骨力!
    30. 葡萄糖胺好骨力:關節疾病的剋星
    31. 酵素健康法
    32. 玻尿酸
    33. 宇宙能量的驚人療效
    34. 螺旋藻的驚人療效
    35. 螺旋藻的驚人療效
    36. 生物科技的千億商機
    37. 膠原蛋白的驚人療效
    38. 減肥魔法書—睡覺也能窈窕瘦身
    39. 不可思議的生物科技
    40. 飲水正確觀-喝好水保健康
    41. 生物技術的健康結晶─甲殼質的療效
    42. 台灣臨床實證的螺旋藻療效
    43. 生物科技的奇蹟 - 甲殼質的強效