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公共衛生學 下冊【臺大九十週年校慶版】

公共衛生學

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9789863503064
國立臺灣大學出版中心
2018年11月01日
233.00  元
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ISBN:9789863503064
  • 叢書系列:慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯
  • 規格:平裝 / 400頁 / 19 x 26 x 2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯


  • 醫療保健 > 常識/概論 > 醫療常識











    本書匯集了台大、成大、陽明、高醫及中研院、衛服部等

    國內公衛學界各領域資深教授及權威專家的智慧結晶,

    是醫藥、護理、職治、物治、健康管理及公衛學界的教科書;

    亦是歷年來醫師國家考試的重要參考書;

    更希冀能成為所有關懷全民健康者,

    以及21世紀健康產業投資經營者應讀的參考書。



      隨著族群的老年化、環境與食品污染的惡化、認知新型感染症(如SARS、MERS、伊波拉出血熱等等)和既有感染症防疫的重要、政策須兼顧全民健康的國際趨勢,以及臺灣面臨21世紀擴大健康產業服務範圍與國際化之挑戰。陳拱北預防醫學基金會與台大出版中心合作出版,重新邀請公衛界的領導者,參考最新知識與本國實證研究來小幅改寫全書,修訂五版有八成的章數進行改寫以加入新內容。同時也增加「公共衛生倫理」一章全新的內容,呼應現代公民凡事講求倫理的作法。



      如何針對我們每天的生活,並整合現代生醫、環境、資訊科技,在消除健康不平等的前題下,作成適當的決策來達成「全民健康」的目標,是本書所探討的內容。目前台灣族群加速老化、醫療新科技日趨昂貴、新興及既有感染症威脅全球、地球暖化、食品與環境污染對健康的慢性危害、工作壓力等等所產生的許多「過勞死」與「過勞自殺」、以及全民健保有財務困難下又要開辦長照保險等艱鉅挑戰,台灣正面臨世界衛生組織所宣示的─「所有政策必須考慮到健康(Health in all policies))」的各項難題。本書匯集了國內公衛學界各領域資深老師畢生思考上述問題的結晶,提供給醫藥、護理、職治、物治、健康管理及公衛學界作為教科書使用;更希冀能成為所有關懷全民健康者,以及21世紀健康產業投資經營者一本重要的參考書。

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    「慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯」總序╱王泰升

    作者群介紹

    序一/陳維昭

    序二/王榮德

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    第六部份 環境與職業衛生

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    第32章 環境衛生總論�宋鴻樟

      第一節 前言

      第二節 基本環境衛

      第三節 環境衛生新貌

      第四節 環境危害物質

      第五節 環境保護及衛生管理法規

      第六節 因應我國環境衛生問題

      第七節 結語

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    第33章 空氣污染�林子賢

      第一節 空氣污染及空氣污染源

      第二節 氣狀空氣污染物

      第三節 粒狀空氣污染物

      第四節 空氣污染物採樣分析

      第五節 空氣污染物控制技術

      第六節 空氣品質管理

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    第34章 水與水污染�宋鴻樟、王根樹

      第一節 水資源

      第二節 水污染

      第三節 水處理

      第四節 飲水安全標準及水污染管制條例

      第五節 氣候變遷與水質安全

      第六節 水質的維護及提升

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    第35章 食品衛生與安全�陳樹功、陳家揚

      第一節 食品衛生與安全簡介

      第二節 微生物與天然毒素

      第三節 環境污染物與食品添加物

      第四節 新興食品安全問題.

      第五節 食品衛生安全管理

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    第36章 傷害防制�白璐

      第一節 傷害的定義與分類

      第二節 傷害資料的收集與問題的呈現

      第三節 傷害的危險因子確認與防制策略

      第四節 安全促進與營造安全社區

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    第37章 藥物管理�黃文鴻、蕭美玲

      第一節 藥品的定義與管理

      第二節 藥品通路管制與醫藥分業

      第三節 藥品安全監視制度

      第四節 食品藥物管理機關

      第五節 未來展望

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    第38章 職業衛生與安全�林嘉明

      第一節 職業安全衛生的意義

      第二節 職業安全衛生的演進

      第三節 職業安全衛生的組織與法令規章

      第四節 職業災害

      第五節 工作、疲勞與休息

      第六節 工作安全衛生管理.

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    第39章 環境職業醫學�王榮德、鄭尊仁、杜宗禮

      第一節 環境職業醫學基本原理:預防勝於治療

      第二節 環境職業病的診斷原則與職業病史問診

      第三節 職業健檢

      第四節 職業性肺疾病

      第五節 金屬及其化合物之健康危害

      第六節 有機溶劑之健康危害

      第七節 物理環境因素所引起的危害

      第八節 人因工程危害所引起的骨骼肌肉疾病與職業壓力與社會心理因素相關的疾病

      第九節 環境職業疾病的處理原則

      第十節 新興奈米科技及職場健康管理

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    第40章 廢棄物管理與土壤地下水整治�陳永仁、羅崇義

      前言

      第一節 廢棄物的定義與分類

      第二節 廢棄物的質與量

      第三節 廢棄物減量回收

      第四節 垃圾處理

      第五節 事業廢棄物管理

      第六節 土壤及地下水污染

      第七節 不明廢棄物棄置場址調查

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    第41章 環境健康風險評估�詹長權、王榮德

      第一節 危害評估

      第二節 劑量反應評估

      第三節 暴露評估

      第四節 風險特徵描述

      第五節 比較性健康風險評估

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    第42章 環境毒理學�郭育良

      第一節 環境毒理學介紹

      第二節 毒物動力學

      第三節 環境毒物對各器官的影響

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    第43章 環境資源與永續發展�詹長權

      第一節 前言

      第二節 「永續發展」在國際社會的發展

      第三節 「永續觀念」在台灣

      第四節 民間推動之永續發展

      第五節 永續發展對健康的影響

      第六節 結語-永續發展的未來

      第七節 永續相關網站一覽表

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    第44章 全球環境變遷的公共衛生衝擊�王秋森、王根樹

      第一節前言

      第二節 全球環境變遷的共同根源

      第三節 臭氧層的稀薄化

      第四節 全球暖化

      第五節 酸性沈降量的增加

      第六節 森林面積的大幅消失

      第七節 有害化學物質的廣泛流布

      第八節 地區性的環境污染與破壞

      第九節 公共衛生的因應對策

      第十節 結語

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    「慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯」總序



      國立臺灣大學的前身,是成立於1928年的臺北帝國大學,今年(2018)適逢台大創校九十週年。九十年,於個人而言,是高壽;但對一所大學來說,應屬「年輕」。回顧台大過往的九十年,校園外大環境的政治、社會變遷極為鉅大;校園內的建制、組織、空間也隨著時空變化,有延續也有更替。台大從初始的文政與理農兩個學部、第一屆學生59人,在數個世代、全校師生的共同耕耘之下,逐步茁壯發展。一代代的莘莘學子,在傅鐘聲裡入學,於椰林樹影中畢業,如今的台大已成為11個學院、3個專業學院的綜合型研究大學,學生3萬3千多人,不僅是台灣第一學府、高等教育的代表,也是國際知名大學,更是引領台灣社會發展的動力源頭。



      作為台大一級行政單位的出版中心,要如何慶祝本校創校九十週年?



      很自然地,我們會從出版的角度來思考這件事。我們認為,大學存在的兩大目標,一是追求真理,一是作育英才;反映在出版品上,前者是學術研究的成果──學術著作,後者是教學必備工具──教科書。因而,我們特別從這兩個角度,精選自1928年迄今具有代表性、屬經典之作的學術著作與具創新、影響力的教科書共10種,以「慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯」為套書名稱(以下簡稱「選輯」),予以出版,以資慶祝。選輯的作者,限於現任或曾任台大的教師或畢業之校友。



      九十年來的台大,曾醞釀出無數優秀的學者、名師,也為國家社會培養出眾多傑出人才。他們的著作,在各自的學術領域中稱得上是重要者,多不勝數。要從中選出具「代表性」、「影響力」的作品,並不容易。為慎重起見,出版中心敦請校內各領域的學者,成立一專責的編輯委員會。編輯委員會成員有:高涌泉(理學院物理學系教授、科學教育發展中心主任)、張育森(生物資源暨農學院園藝暨景觀學系教授)、郭瑞祥(管理學院工商管理學系教授、管理學院院長)、陳光華(文學院圖書資訊學系教授、圖書館館長)、陳為堅(公共衛生學院公共衛生學系教授)、陳弱水(文學院歷史學系教授)、謝尚賢(工學院土木工程學系教授、系主任)、蘇國賢(社會科學院社會學系教授、社會科學院院長),以及擔任出版中心主任的本人(法律學院科際整合法律學研究所教授)。



      選書的程序,分為兩個階段。第一階段,確定推薦書單,主要是透過三種方式蒐集:一、請本校各學院推薦其學院所屬領域符合上揭期待的學術著作或教科書,至多三本;二、出版中心就各重要學術領域,從歷年出版及代銷的書目中,羅列出符合前述要求者;三、編委會的編委,亦可補充推薦。有了推薦書單之後,進入第二階段,由編委們從推薦書單中挑選出最終的10種書。第一階段產生出的推薦書單共計43種,其中各學院及出版中心推薦者39種,編委補充推薦者4種。接著,由出版中心召開編委會議,委員們共聚一堂,選出最終書單。因選輯著重在作者與著作本身對台大及該學術領域的「經典之作」,編委們第一步就先排除了圖鑑、工具書、事典等形式的著作,再就所剩書單逐一討論,最終選出10種書,依各書之初版日期可排列如下:



      •《增補水稻耕種法講演》(磯永吉著,日文)

      •《沒有顏色的思想:殷海光與自由主義讀本》(殷海光著)

      •《管理學》(許士軍著)

      •《經濟學:理論與實際》(張清溪、許嘉棟、劉鶯釧、吳聰敏著)

      •《公共衛生學》(王榮德、江東亮、陳為堅、詹長權編)

      •《程序制度機能論》(民事程序法之理論與實務 第一卷)(邱聯恭著)

      •Semiconductor Devices: Physics and Technology (2nd Edition)(施敏著)

      •《華人心理的本土化研究》(楊國樞著)

      •《中國文學史》(臺靜農著)

      •《跨國灰姑娘:當東南亞幫傭遇上台灣新富家庭》(藍佩嘉著)



      上述10種書,皆在各自的學術領域有其重要性與深遠影響力。書單中,學術著作5種,文集1種,教科書4種;部分教科書因有分冊,故選輯總數是10種13冊。在編輯上,選輯皆保留各書的原有內容,重新裝幀設計出版,有幾種因授權緣故為限量發行。要特別說明的是:磯永吉的《增補水稻耕種法講演》,是作為台北帝大時期的代表作收入選輯,以日文複刻方式出版,為選輯中唯一的直排書。臺靜農的《中國文學史》,之前曾收入「臺大出版中心20週年選輯」,這次編委們一致認為臺老師的著作不應在這個重要的選輯中缺席,出版中心在編輯上特別把它上下冊合而為一,且配合晚近學界的習慣採取橫排的方式,內容雖同但版本有異,提供讀者另一選擇。殷海光的著作,原本列在推薦書單上是他的《中國文化的展望》,但經討論,決議選錄殷海光關於自由主義的重要文章輯為一冊,以彰顯這位1950、1960年代台灣自由主義的開山人物。藍佩嘉的《跨國灰姑娘》是編委們討論的另一熱點,主因它是最近的出版品(2008),最後仍決定收入選輯以彰顯學術傳承之意義。



      這套選輯中,有的是作者自行出版的書,有的則是其他出版社擁有出版權。對出版中心而言,最大的困難處是取得作者或出版社的同意,讓我們收入選輯。出乎意料的是,洽談過程極為順利,不論是作者或是出版社,都非常願意並隨即同意授權給出版中心,讓我們得以出版發行。在此,我要代表出版中心向選輯的作者及同意授權的出版社(單位),致上最誠摯的謝意。他們是:磯永吉學會;臺益公先生;邱聯恭教授;楊國樞及居中聯絡的瞿海源兩位教授,以及桂冠出版社;藍佩嘉教授及行人出版社;殷海光基金會;施敏教授及John Wiley & Sons出版社;許士軍教授及東華出版社;張清溪、許嘉棟、吳惠林(劉鶯釧著作財產權繼承人)、吳聰敏等四位教授;陳拱北基金會。沒有他們的熱心幫忙與慨允,這套選輯不可能在台大九十週年校慶時順利出版。



      透過這套書的出版,我們期盼:它能呈現九十年來台大在學術研究及教學上,對人類知識及社會國家的貢獻。同時,它也是對獻身於研究、教學的作者個人成就的最佳禮讚。當然,對出版中心本身而言,這套書的出版另具有「標竿出版品」的意義。它不只是我們的出版目標,也展現了努力與堅持的方向!


    王泰升(臺大出版中心主任)




    其 他 著 作
    1. 公共衛生學 下冊【臺大九十週年校慶版】