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檸檬的神奇妙用:整顆檸檬,從皮到汁都是寶

檸檬的神奇妙用:整顆檸檬,從皮到汁都是寶

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9789865611859
甘智榮
華威國際
2018年10月31日
83.00  元
HK$ 70.55
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ISBN:9789865611859
  • 叢書系列:華威國際系列
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    華威國際系列


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











      與檸檬共同創造美好生活

      檸檬不但可以榨汁飲用,也是烹聊料理時,去腥、調味好幫手。檸檬也能養顏美容、養身健體,幫你搞定生活大小事!



      在飲食方面,檸檬可以去腥除臭外,更為料理增添畫龍點睛的增香效果;在塑身美容方面,有助於促進代謝、潤膚美白,幫助瘦身、給你素顏的好氣色;此外,檸檬所含的維生素、檸檬酸、酵素、多酚等營養成分,對增強免疫,幫助預防與緩解疾病也有很大的作用;除了以上,可以吃、可以保養外,將檸檬用於生活清潔上也有消毒殺菌,幫助去汙、殺菌、除蟲等效用,讓清潔省時,不再費力。



    本書特色



      一顆檸檬,好處多多

      整顆檸檬,從皮到汁都是寶!




      最受歡迎與肯定的「鹼性天然食物」

      妙用檸檬,擁有全方位健康



      ● 檸檬怎麼吃 ●

      搭配各種肉品、水產、蔬果、米飯麵食和製成甜點



      ● 檸檬怎麼喝 ●

      直接加水、搭配蔬果榨成汁、加入茶飲增香氣



      ● 檸檬怎麼用 ●

      抗菌、除臭、去斑、美容、清潔……


     





    Part 1 認識全能水果──檸檬

    1. 一顆檸檬的魅力


    檸檬小檔案

    圖解檸檬家族

    隱藏於檸檬中的神奇功效



    2. 選購優質檸檬

    看果皮、大小和顏色

    摸果皮、掂重量

    檢查蒂部

    聞香味

    選擇進口檸檬還是國產檸檬?

    進口檸檬v.s. 國產檸檬



    3. 檸檬的處理

    鮮檸檬的正確清洗方法

    切出完整又好看的檸檬片

    讓鮮檸檬出汁率更高

    使切開的檸檬不脫水

    緩和檸檬過酸的口感

    讓檸檬不浪費的小竅門



    4. 保存檸檬的方法

    完整鮮檸檬保存妙招

    切開的鮮檸檬巧保存

    榨好的檸檬汁的保存



    Part 2 美味滿點的檸檬料理

    檸檬+肉


    檸檬薄荷鹽豬肉|檸檬陳皮糖醋小排|檸檬胡椒牛肉|檸檬鴨|酸脆雞柳|檸檬鴨肝|檸香雞翅|秋葵雞肉沙拉|香橙烤鴨肉



    檸檬+水產

    檸檬酒香蝦蛄|鮮蔬檸香秋刀魚|泰式檸檬蒸鱸魚|檸香脆鯇|檸香西芹炒蝦仁|檸香鱸魚|檸檬蒸烏頭魚|香煎檸檬魚塊|青檸檬北寄貝|鮭魚沙拉|紙包鮭魚|雙豆煎鮭魚|北歐式鮭魚湯



    檸檬+蔬果

    檸檬沙拉|檸檬彩蔬沙拉|檸檬銀耳浸涼瓜|酸甜檸檬紅薯|檸檬瓜果沙拉|蒜味黃瓜優酪乳沙拉|葡萄柚鳳梨甜橙沙拉|檸檬馬鈴薯沙拉|奇異果檸檬沙拉



    檸檬+米飯或麵食

    檸檬沙拉米飯|檸檬花生黑米粥|芝麻鮭魚配優酪乳冷麵|檸檬春捲|檸檬水餃



    用檸檬做甜點

    凍檸檬起司蛋糕|清爽檸檬餅乾|檸檬司康|蜜豆瑪芬蛋糕|檸檬凍起司蛋糕|檸檬瑪芬



    Part3 每日美麗健康檸檬飲

    檸檬水


    檸檬汁|檸檬水|檸檬汁刨冰|奇異果檸檬梨冰飲|檸檬薏仁水|鹹檸七|冰糖檸檬薄荷飲|荔枝青檸冰|檸檬蜂蜜水



    檸檬蔬果汁

    菠菜青椒檸檬汁|西芹紅甜椒番茄檸檬汁|檸檬豆芽汁|高麗菜木瓜檸檬汁|高麗菜哈密瓜檸檬汁|葡萄鳳梨檸檬汁|鳳梨紫蘇檸檬汁|胡蘿蔔山竹檸檬汁|荸薺柚子檸檬汁|萵筍蓮霧檸檬汁|蓮藕鳳梨檸檬汁|青江菜蘋果檸檬汁|青江菜橙檸汁|蘆薈檸檬汁|香蕉檸檬蔬菜汁|檸檬芹菜萵筍汁|蓮藕檸檬蘋果汁|番茄檸檬蜜汁|奇異果綠茶檸檬汁



    檸檬茶

    薄荷檸檬冰爽茶|茉莉花檸檬茶|鮮薄荷檸檬茶|檸檬薑茶|檸檬紅茶|檸檬薰衣草茶|蜂蜜檸檬紅茶|蜂蜜檸檬菊花茶|檸檬蜂蜜綠茶|玫瑰檸檬茶|菩提檸檬茶|泡檸檬薑茶|玫瑰茉莉檸檬茶|桃花百合檸檬茶



    Part4 提升生活品質的檸檬妙用法

    1. 檸檬的美容祕笈


    檸檬祛斑又防皺的妙用

    巧用檸檬祛痘

    滋潤肌膚,還得找檸檬幫忙

    用檸檬做桑拿巧去黑頭粉刺

    巧用檸檬潤澤頭髮

    檸檬潔齒護牙,試試就知道

    花式檸檬浴

    DIY檸檬按摩鹽,去角質潤膚兩不誤



    2. 檸檬緩解生活習慣病的妙用

    檸檬治療貧血有奇效

    檸檬,促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆症

    減掉贅肉、告別「游泳圈」,來顆檸檬吧!

    感冒時找檸檬幫忙,增強免疫力

    檸檬,能把你從壓力和消極情緒中解救出來

    睡前一顆檸檬,一覺到天亮

    檸檬可預防食物中毒

    檸檬可幫你解決宿醉

    檸檬,癒合傷口的好幫手

    清新口氣,檸檬比口香糖更管用



    3. 檸檬,家居清潔好幫手

    家居環境的清潔

    衣物的清潔

    驅蟲除異味

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