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免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案

免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案

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9789864084449
陳文山
麥浩斯
2018年11月24日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
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ISBN:9789864084449
  • 叢書系列:TASTE
  • 規格:平裝 / 144頁 / 23 x 17 x 0.86 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:12歲~60歲
    TASTE


  • 飲食 > 美食名店/指南











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    想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南


    不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾


    讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略!


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    打開家中的蔬果箱,原來好多蔬果都能變成可口的甜品!


    電鍋、冰箱與鍋具,這些人人廚房都有的配備,換個腦袋思考,就能創造出千變萬化的美味甜點!


    誰說一定要有烤箱才能做烘焙?!


    現在就讓烘焙點子王來告訴你,人人都可在家享受療癒的甜點手作時光!


     





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    Part 1??? 常備蔬果變甜點


    蜜紅豆


    蜜南瓜


    蜜芋頭


    蜜地瓜


    南瓜布丁


    茶巾地瓜燒


    白酒香草漬蜜桃


    白酒蜜桃凍


    香料辣鳳梨


    紅酒燉蘋果


    蜜洋梨


    養生薑糖碎


    梅香蜜蕃茄


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    Part 2??? 電鍋OK!甜點上桌


    焦糖布蕾


    巧克力布朗尼


    芝麻水蒸蛋糕


    黑糖糕


    馬芬


    蘋果蛋糕


    香蕉蛋糕


    黑糖桂圓蛋糕


    檸檬蛋糕


    乳酪蛋糕


    綠豆冰糕


    麻糬


    麵包布丁


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    Part 3??? 有鍋就能做點心!


    鬆餅


    迷你銅鑼燒


    半月燒


    日式厚鬆餅


    迷你水果蛋糕


    可可千層蛋糕


    ?茶千層毛巾捲


    檸檬乳酪塔


    紅酒葡萄塔


    酒香巧克力塔


    水果蛋糕捲


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    Part 4??? 糖果&巧克力


    黑芝麻白巧脆米


    黑巧克力霸


    莓果巧克力霸


    ?茶生巧克力


    伯爵茶生克力


    黑巧克力餅乾


    巧克力雪Q餅


    掛霜榛果


    原味棉花糖


    莓果棉花糖


    雙色棉花糖夾心餅乾


    巧克力花生牛軋糖


    蔓越莓夏威夷豆牛軋糖


    奶香牛軋餅


    鹹香雪Q菜脯餅


    堅果燕麥棒


    堅果米香


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    Part 5??? 放入冰箱等一會兒


    低脂奶酪


    咖啡巧克雙色奶酪


    烏龍檸檬雙凍


    伯爵柚子果凍


    可爾必思鮮果凍


    紅茶卡士達果凍杯


    咖啡可可慕斯蛋糕


    巧克力慕斯杯


    南洋椰


    杏仁霜冰糕


    提拉米蘇


    黑芝麻生乳酪塔


    藏心芒果乳酪


    伯爵慕斯夏綠蒂


    熱帶風情白巧慕斯


    ?茶生巧堅果慕斯


    檸檬乳酸慕斯蛋糕


    Special Column市售蛋糕運用


    白巧生乳酪蛋糕


    蛋糕棒棒糖


    延伸推薦美味特選


    檸檬優格老奶奶蛋糕


    巧克力逗逗餅乾


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    全台烘焙材料店一覽表






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