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蔬果食療力:調理體質、補中益氣,從飲食開始保健(暢銷版)(二版)

蔬果食療力:調理體質、補中益氣,從飲食開始保健(暢銷版)(二版)

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9789865003340
《本草綱目》整理委員會
上奇資訊
2019年1月05日
100.00  元
HK$ 80
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ISBN:9789865003340
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 22.3 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











      飲食,本該是吃食物,而不是吃食品



      中國古代著名醫學家孫思邈曾言:

      「凡欲治病,先以食療,既食療不癒,後乃用藥爾。」



      蔬菜、水果除了是最天然的食材,更是最經濟、便捷的養生祛病方式

      翻開本書,您將能夠在日常的飲食中吃出健康、吃出營養

      蔬菜、水果不僅是最天然的食材

      更是最日常的養生方式

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      本書教你


      驗測自己的體質

      蔬果療效

      養生健體食譜

      對症食療驗方

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      本書提供

      養心安神蔬果食譜

      強健肺臟蔬果食譜

      補腎益氣蔬果食譜

      舒肝理氣蔬果食譜

      潤腸通便蔬果食譜

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      從今天開始改變飲食習慣



    本書特色



      嚴選《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果

      全面解析其營養成份、養生功效、對症食療、飲食宜忌及養生食譜

      依照中醫所說的不同體質及各種疾病

      分別教您自測體質,進而選擇、烹調適合的飲食





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    篇一養心安神蔬果

    茼蒿 養心安神•寬中理氣/ 1

    竹笙 益氣補腦•寧神健體/ 2

    萵苣 降壓安神•利尿通乳/ 3

    蓮藕 清心安神•涼血散瘀/ 4

    核桃 安神健腦•補腎益氣/ 5

    白果 養心益腎•定咳平喘/ 6

    荔枝 補心安神• 理氣補血/ 7

    蓮子 養心安神• 生津止渴/ 8

    百合 清心安神• 潤肺止咳/ 9

    葵花子 安定情緒• 降低血脂/ 10

    大棗 養血安神• 補脾益氣/ 11

    龍眼 養血安神• 補脾益胃/ 12



    篇二強健肺臟蔬果

    冬瓜 潤肺生津• 化痰止渴/ 13

    杏 潤肺定喘• 解毒明目/ 14

    枇杷 潤肺止咳• 和胃降逆/ 15

    火龍果 清肺退火• 減肥美膚/ 16

    楊桃 清熱生津• 潤肺化痰/ 17

    柚子 理氣化痰• 潤肺清腸/ 18

    梨 消痰散結• 清心降火/ 19

    橄欖 清肺利咽• 生津解毒/ 20

    柿子 清熱潤燥• 化痰生津/ 21

    荸薺 潤肺化痰• 降壓利尿/ 22

    椰子 解熱消渴• 利尿消腫/ 23

    檸檬 化痰止咳• 生津健脾/ 24

    草莓 潤肺生津• 清熱涼血/ 25

    李子 生津潤喉• 清熱解毒/ 26

    石榴 生津止渴• 潤肺去燥/ 27

    甘蔗 清熱生津• 下氣潤燥/ 28



    篇三補腎益氣蔬果

    花菜 益腎健腦• 明目利水/ 29

    韭菜 溫中行氣• 散瘀消食/ 30

    香菇 補肝腎• 健脾胃/ 31

    苦瓜 降糖降脂• 解毒明目/ 32

    香椿 補腎養發• 清熱解毒/ 33

    蒜薹 溫中下氣• 調和臟腑/ 34

    桑葚 補腎益氣• 疏散風熱/ 35

    榴槤 壯陽助火• 殺蟲止癢/ 36

    栗子 補腎強筋• 活血止血/ 37

    山藥 滋腎澀精• 補胃健脾/ 38

    櫻桃 調中益氣• 益腎補脾/ 39

    開心果 補腎壯陽• 調理中氣/ 40

    葡萄 益腎補肝• 補氣養血/ 41

    牛蒡 利尿降壓• 清熱解毒/ 42



    篇四舒肝理氣蔬果

    胡蘿蔔 補肝明目• 清熱解毒/ 43

    生菜 清肝利膽• 養胃清熱/ 44

    芹菜 平肝涼血• 清熱利濕/ 45

    柳橙 理氣疏肝• 清燥除熱/ 46

    金針菜 安神明目• 利濕開胸/ 47

    金橘 疏肝解鬱• 止嘔生津/ 48

    茄子 消腫止痛• 活血化瘀/ 49

    番茄 清熱解毒• 涼血平肝/ 50

    絲瓜 清熱解毒• 涼血通絡/ 51

    西瓜 清熱解毒• 除煩止渴/ 52

    空心菜 清熱解毒• 涼血• 利尿/ 53

    蘑菇 解毒開胃• 理氣化痰/ 54

    木瓜 平肝和胃• 祛濕舒筋/ 55

    聖女小番茄 涼血平肝• 清熱解毒/ 56



    篇五調理脾胃蔬果

    青椒 開胃消食• 溫中散寒/ 57

    黃瓜 清熱利水• 解毒減肥/ 58

    甘藍 養胃益脾• 緩急止痛/ 59

    香菜 健胃理氣• 發汗透疹/ 60

    芥菜 開胃消食• 明目利膈• 解毒/ 61

    茴香 健胃行氣• 祛寒止痛/ 62

    馬鈴薯 益氣健脾• 清熱解毒/ 63

    黑木耳 滋養益胃• 活血安神/ 64

    銀耳 養胃益氣• 潤肺生津/ 65

    洋蔥 理氣和胃• 發散風寒/ 66

    生薑 開胃止嘔• 發汗解表/ 67

    辣椒 開胃消食• 散寒燥濕/ 68

    大蒜 行滯暖胃• 抗炎殺菌/ 69

    山楂 健脾開胃• 活血化瘀/ 70

    山竹 健脾生津• 清涼解熱/ 71

    芒果 健胃生津• 止嘔止渴/ 72

    無花果 補脾益胃• 潤腸通便/ 73

    鳳梨 清理腸胃• 利尿消腫/ 74



    篇六潤腸通便蔬果

    菠菜 通腸道• 補血• 抗衰老/ 75

    白菜 通利腸胃• 益胃生津/ 76

    油菜 通腸通便• 活血散瘀/ 77

    蕨菜 清熱滑腸• 解毒降壓/ 78

    竹筍 通腸排便• 開胃健脾/ 79

    莧菜 潤腸道• 清熱解毒/ 80

    苜蓿 疏利腸道• 補血平喘/ 81

    紅薯 清腸通便• 滋補肝腎/ 82

    金針菇 益腸胃• 補肝• 抗癌/ 83

    白蘿蔔 消食• 利尿通便• 下氣/ 84

    桃 消積活血• 生津潤腸/ 85

    羅漢果 潤腸通便• 清熱利咽/ 86

    蘋果 通便止瀉 • 降壓降脂/ 87

    香蕉 潤腸通便• 降壓• 健腦/ 88

    奇異果 潤燥通便• 清熱降火/ 89

    香瓜 助消化• 生津止渴/ 90



    篇七蔬果改善體質

    陰虛體質/ 91

    陽虛體質/ 93

    氣虛體質/ 95

    氣滯體質/ 97

    氣鬱體質/ 99

    血虛體質/ 101

    瘀血體質/ 103

    痰濕體質/ 105



    篇八蔬果調理疾病

    感冒/ 107

    咳嗽/ 108

    便秘/ 109

    腹瀉/ 110

    腹脹/ 111

    失眠/ 112

    糖尿病/ 113

    高血壓病/ 114

    高血脂/ 115

    肥胖/ 116

    食欲不振/ 117

    消化不良/ 118

    憂鬱症/ 119

    視力減退/ 120

    過敏性鼻炎/ 121

    頸椎病/ 122

    頭痛/ 123

    牙痛/ 124

    脫髮/ 125

    哮喘/ 126

    慢性支氣管炎/ 127

    口腔炎/ 128

    口腔潰瘍/ 129

    慢性胃炎/ 130

    胃潰瘍/ 131

    脂肪肝/ 132

    冠心病/ 133

    貧血/ 134

    扁桃腺炎/ 135

    神經衰弱/ 136

    骨質疏鬆/ 137

    關節炎/ 138

    慢性骨盆腔炎/ 139

    慢性咽炎/ 140

    皮膚瘙癢/ 141

    痛風/ 142

    痔瘡/ 143

    前列腺增生/ 144

    早洩/ 145

    陽痿/ 146

    遺精/ 147

    經前症候群/ 148

    乳腺增生/ 149

    痛經/ 150

    月經不調/ 151

    更年期症候群/ 152



    附錄四季蔬果食療養生速查表





    前言

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      近年來,隨著物質的極大豐富,生活水準的不斷提高,越來越多人在享受各種食物所帶來美味的同時,身體上卻承受著不小的負擔:由於營養素攝取不平衡,蛋白質、脂肪等物質過量,導致各種心腦血管疾病、癌症、代謝性疾病等。這足以引起人們的重視!

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      吃可以說是一門學問,快節奏、高強度的現代生活,使更多的人把精力投入到工作上,卻不關心自己的日常飲食,直至身體發出疾病「信號」和「抗議」時,才猛然意識到自己養生觀念的淡薄。那麼,如何從日常的飲食中吃出健康、吃出營養呢?這本書將給你一個完美的答案!

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      首先,本書前幾章詳盡地列舉了日常生活中常見的、也是《本草綱目》中最具代表性的90 種蔬果,通過功效、飲食宜忌、食療舉例及治病方等方面對其作了全方位解析,闡述了各種蔬果的食療價值及對人體的營養補益作用。這不僅是對《本草綱目》的新詮釋,更是一本指導人們認識蔬果養生、實踐蔬果養生並達到祛除病痛、獲得健康的寶典。

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      其次,本書最後一章列舉了各種常見病、多發病,告訴人們患病時除了積極就醫外,別忘了蔬果也是一種最天然、最經濟、最便捷的養生祛病方式。這正如中國古代著名醫學家孫思邈在《備急千金要方》中所說:「凡欲治病,先以食療,既食療不癒,後乃用藥爾。」

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      再次,本書附以上百幅實物圖片並採取速查的閱讀方式,能讓讀者重新解讀經典,快速找到自己所需訊息並提升蔬果養生觀念。可以說,這是一本適合讀者永久收藏的書。

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      最後,正如中醫學在推崇蔬果的營養與養生價值時所主張的:「蔬者,疏也」,並指出能「疏通人髓」,使身髓順、清、爽,是蔬果的主要功能。總之,閱讀本書,能讓自己聰明吃,吃出好氣色;巧妙治,祛除小病痛!  




    其 他 著 作
    1. 蔬果食療力:調理體質、補中益氣,從飲食開始保健
    2. 蔬果新食尚:最天然、無負擔的養生食療方